Braó de porc convertida en gelatina: Recepta

Molts plat preferit és gelatina. El seu cuiner de la taula de vacances, i en els dies ordinaris. Els més deliciosos voltes en gelatina de porc plançó. Recepta de preparació proposar a considerar en detall en aquest article. Aquí hi ha algunes maneres populars.

Pork plançó gelea de la carn. recepta

Per al gust especial i una riquesa addicional juntament amb la carn de porc, es pot prendre un tros de carn (també de la canyella).

ingredients:

• cuixa de porc 1 PC. (Opcional addicional plançó 1 carn);
• 1 pastanagues i cebes;
• diversos caps d'all (4-5);
• sal, pebre negre pèsols, la fulla de llorer.

Com cuinar la gelea de l'espiga

1a etapa

Rentar la carn a fons, a continuació, establir en una olla gran. Omplir d'aigua freda i posar a bullir durant 5 hores (el foc ha d'estar per sota de la mitjana). Una mica de sal. Abans de bullir, retirar l'escòria. Durant tot el temps, anar amb compte que l'acció no és molt evaporar. La disposició de la carn es determina d'acord amb el fàcil que se separa dels ossos. Prepareu l'all, netejar-lo amb antelació. Després de 4 Chasa de cuina brou en pastanaga rotllo, ceba, lavrushku. Renti les verdures no són necessàriament, simplement esbandida amb aigua. Durant 10 minuts abans del final, afegir pebre.

2a etapa

Després de 5 hores d'ebullició, treure la carn, el va posar en un plat i deixar refredar. Colar el brou, posar-hi l'all picat, sal al gust. Deixar refredar i gaudir d'un carnisser.

tercera etapa

Desmuntar el plançó a trossos. Bone separat de la polpa. Poseu la carn, en recipients o plat especial i abocar el brou es va refredar. De pastanagues i els ous cuits, amb antelació (es pot prescindir d'ells), fer decoracions per a la gelatina.

4a etapa

Poseu els recipients a la nevera durant la nit. L'endemà estarà a punt braó de porc en gelatina saborós. La recepta és simple i garanteix un excel·lent resultat. Servir amb mostassa o rave picant. Bon profit!

En gelatina porcina plançó. Recepta amb salsa de soja i el vi

Per preparar-se per a la segona recepta de gelatina es necessiten els següents ingredients:

• braó de porc (mida mitjana) - 1 pc ;.
• porc pell de pesatge 500 g;
• 2 caps de ceba;
• vi negre (preferiblement secs) - unes cullerades (postres);
• brou (o aigua corrent) 400 ml;
• all - 1 cap;
• la salsa de soja - 6 cullerades. l., sal, pebre.

La tecnologia de preparació

Com es prepara la carn de porc en gelatina artells? La recepta està dissenyat per a una petita porció. La carn pre-aclarit. Afegir el brou o aigua. Posar a la cuina plançó 3 h. 30 minuts abans d'apagar el foc, abocar el vi, afegir sal i pebre. Posar el plat a la nevera per solidificar. Per preparar l'alimentació a la taula de condiment d'all picat i salsa de soja. Aspic talla en porcions, s'aboca la salsa. Bon profit!

instruccions de cocció

En gelatina soldada més ràpid, pot utilitzar una olla a pressió. Bella forma del plat acabat sortirà, si es prenen els contenidors especials per a la solidificació (per exemple, en forma de roses). Decorar amb gelatina pot ser verdures bullides, ous i herbes fresques.