Pas per recepta pas: Grechanik amb carn i salsa de bolets

Recepta "Grechanik de carn picada" signe no és tot. Després de tot, aquest plat es fa sovint només de cereals o patates amb l'addició de arrugat. No obstant això, avui us presentem el mètode detallat de la rapidesa i deliciós per cuinar aquest plat no és només en el plat, sinó també al forn. D'altra banda, es descriurà procés pas a pas de crear una salsa fragant amb bolets.

Pas per recepta pas: Grechanik de carn picada en un motlle al forn

Per a aquest plat, necessitem adquirir els següents ingredients:

• grans ous de gallina - 2 peces ;.
• bulb ceba gran - 2 caps;
• oli vegetal vàter - per fregir;
• blat sarraí - 2 cristall facetat;
• magra de porc - 150 g;
• Carn de vaca fresca - 150 g;
• pa ratllat - ½ tassa (per a la versió al forn);
• mantega - 60 g;
• La farina de blat - ½ tassa;
• sal, herbes, fresc, pebre mòlt - posar en preferències personals.

Preparació de l'aliment

Abans de formar Grechanik amb carn picada, ha de preparar tots els ingredients bàsics. Això requereix prendre la grup, acuradament passar per ella a partir de les deixalles, i després posar en un colador i, fregant-se les mans, rentar bé amb aigua tèbia. A més, el producte ha de ser col·locat en una olla, abocar aigua bullint durant 2-3 dits per sobre de blat sarraí, sal, tanqueu la tapa i coure durant 25 minuts. Alhora, es pot preparar la carn. Per a això, es renta la carn magra de porc i vedella i es molen en un molí de carn. Després que el producte de carn a processar, cal netejar les cebes grans bulb, picar finament i es fregeixen fins que estiguin daurades en mantega.

Barrejant bases i semifinals de modelatge

Si voleu preparar-se per als seus éssers estimats deliciós, abundant i saludable dinar, us recomanem que utilitzi exactament la recepta. Grechanik de carn picada i són ideals per a un sopar familiar, i el sopar. Per fer-los, voleu combinar en un recipient els següents productes: civada freda blat sarraí, cebes fregides, carn fresca mòlta, així com sal de taula, herbes fresques picades, pebre de Jamaica i els ous batuts. Després que tots els ingredients s'han de barrejar les mans, com a resultat del que vostè ha d'aconseguir una massa fragant i bastant viscosa.

Val la pena assenyalar que la carn Grechanik va formar amb força facilitat. Això requereix una cullera gran per prendre la meitat de la barreja preparada prèviament i fer-los empanades molt gruixudes. A més, han de ser bo per rodar a la farina de blat.

El tractament tèrmic en una paella

Com es va esmentar anteriorment, aquest plat es pot cuinar a l'estufa i al forn. Com a alternativa, es presenten les dues opcions abans esmentades. Cal assenyalar que difereixen entre si solament pel tractament tèrmic, ja que el procés de preparació i bases d'emmotllament semiacabat són els mateixos.

Per tant, per fregir Grechanik ha de prendre la paella, abocar en una mica d'oli vegetal (per fregir les mandonguilles), i després un bon escalfament i suaument posar tot el producte prèviament format. Cuini a cada costat d'ells ja no es recomana durant 10-12 minuts. Una vegada que els productes semi-acabats seran de color de rosa i seran una forma més estable, han de ser eliminats utilitzant una fulla ampla i van posar en una placa en forma de gorochki.

El tractament tèrmic al forn

recepta detallada "Grechanik de carn picada en una paella" es descriu una mica més alt, però ara volem introduir una opció de com un plat ha de ser cuit al forn. Per començar, com es requereix per formar les empanades, a continuació, rodar, però no en la farina de blat i pa ratllat. La següent és aconseguir la paella, raspallar amb oli i col·locar suaument tots els productes semiacabats. A partir de llavors Grechanik s'ha de col·locar al forn durant exactament 35 minuts. Si en el curs d'aquest tractament, es donarà compte de que el producte es crema, llavors és desitjable la volta amb una espàtula.

Com fer la salsa de bolets?

Cal assenyalar que les recol·lectores presentats de cuina i producte de carn, i un plat d'acompanyament. Però si vostè serveix un dinar sense salsa, que pot semblar massa sec. És per això que presentarem una recepta detallada per fragant i saborosa salsa de xampinyons. Per a això hem de:

• crema greix - 200 g;
• crema - 100 ml;
• bolets - 300 g;
• oli d'oliva - 1/3 tassa;
• sal, espècies fragants - s'agreguen al gust;
• ceba blanca ceba - 1 cabeça.

procés de preparació

Aquesta salsa és bastant fàcil. Per a això, rentar i picar els bolets i les cebes, després es fregeix en una paella amb l'addició d'oli d'oliva, sal i espècies fragants. Al costat dels ingredients preparats desitja publicar un greix crema agra, crema, barrejar amb cura, bullir i retirar del foc.

Com presentar a taula?

Carn Grechanik en un forn o fregit en una paella desitjable aplicar sopar calent juntament amb aromàtic salsa de fongs. També a aquest plat es recomana presentar una amanida i pa de blat fresc.