Recepta Turi amb llet, amb rave, pa negre. sopes fredes per a l'estiu

sopes fredes d'estiu perfecte. Després de tots aquests plats perfectament saciar la set. A casa nostra, tot el que acostumats a delícies com hash. Preparant-la sobre la base de la cervesa de sègol o sèrum. Encara que hi ha altres sopes fredes a l'estiu. Per exemple, tyurya. És un antic plat de Rússia. Preparació del plat a força de llet o kvas. En primer lloc, considerar la primera i més popular recepta de Turi.

Turi schanye Què és aquestes postres?

Es fa amb la cervesa de sègol i pa negre, i els verds. En aquest plat fred pot ser afegit i diversos vehicles. Des de l'antiguitat, aquestes postres era més comú durant la Quaresma. Ara Turi s'utilitza sovint com un entrepà líquid, preparat a l'estiu (en els dies calorosos). Més Turi es pot utilitzar després d'un bany, un refredat i la fatiga i pèrdua de gana. En la preparació d'aquest plat és molt ràpid i senzill. A més, aquest aliment és bastant barat. Hi ha tots els productes en tots els refrigeradors.

Per a la preparació dels aliments freds necessitar:

• 500 ml kvass;
• quaranta grams de pa de sègol ranci;
• una ceba bulb;
• 120 grams de xucrut;
• dues cullerades d'oli vegetal;
• Sal (al gust);
• anet;
• pebre negre (terra).

Instruccions pas a pas la creació de plats

1. Com cuinar tyuryu? En primer lloc, tallar finament la col.
2. A continuació, netejar la ceba, pica-la.
3. Ratllador de reixeta pa dur.
4. A continuació, barrejar tots els ingredients en un bol. A continuació, afegir l'oli vegetal.
5. Després d'abocar tot el contingut de la cervesa de sègol.
6. A continuació, s'assaona amb sal i pebre plat al seu gust.
7. Abans serveixi per dalt, escampar herbes picades.

Recepta amb llet

Aquesta recepta és simple i clara Turi. La base d'aquests aliments - llet. Per tant, el plat és perfecte per a un menú infantil. Trieu pa per Turi única fresca i suau. Cuinar requereix només una engruna, de manera que la crosta del pa, tallar. Preescalfar el forn de pa, després es talla en cubs petits. Tyurya amb llet, en contrast amb la sopa freda amb kvas, és un menjar alta en calories.

Per a la preparació dels plats necessitarà:

• quatre gots de llet;
• Dos-cents grams de pa de blat;
• tres o quatre culleradetes de sucre (mel).

El procés de preparació de menjars fredes i llet a casa

1. Prendre el pa de blat. Tallar la closca.
2. A continuació, tallar el pa en trossos petits. Després col·locar-los en un bol.
3. A continuació s'aboca la llet a l'esquena. Espereu fins que el pa estovat.
4. A continuació, afegir la sucrera (o mel) i barrejar. Després d'això servirà plat lactis a taula. Bon profit!

kvas Tyurya

La preparació d'aquest plat és simple. Es serveix fred i immediatament després de la cocció. Avanç que no ho fan. Cuinar requereix només una cervesa fresca. Anteriorment es pensava que tyurya - és l'aliment dels pobres. El plat estava tots els dies a les famílies rurals. Si voleu fer el plat amb fragant, a continuació, afegir les herbes, com l'anet, coriandre, api i altres.

Per a la preparació d'aquest fred aliments que necessiti:

• la meitat de pa negre;
• mitjà de la bombeta;
• 0,5 litres de cervesa de sègol fresc;
• herbes (julivert, anet, etc.);
• sal;
• la meitat de les dents d'all.

El procés de creació dels menjars a casa

1. coberta entapissada per primera vegada d'una barra. A continuació, tallar el pa en llesques.
2. Després posar-los en una safata de forn, es va assecar en un forn.
3. Després de fregar cada llesca de pa d'all zubochkom.
4. Després es tallen en cubs petits. Una vegada que posar al plat.
5. A continuació, picar la ceba. Posar en un bol, on el pa és.
6. Tallar els verds, afegir als altres components.
7. A continuació, abocar el contingut d'agitació kvass.
8. Rectificar de sal i servir.

plats variants bielorussos

Ara dir-li com preparar tyuryu bielorussa.

Per a la preparació es necessita:

• Dos-cents grams de sègol pa dur;
• 1 grans tops de rave;
• 4 patates cuites;
• kvass litre;
• tres o quatre cullerades d'oli vegetal;
• cibulet;
• julivert, fonoll o cebes;
• dos alls zubochka;
• sal.

Pas a pas recepta Turi

1. Netejar els raves, la reixeta. Després sal que, abocar l'oli. A continuació, barrejar. Donar una mica de suport.

2. En aquest moment, Pica les cebes verdes, herbes i fulles de rave.

3. A continuació, tallar finament les patates cuites.

4. Presa després el pa integral, esmicolar.

5. Una vegada que a través de la premsa es perdi l'all.

6. A continuació, en una cassola, combini tots els ingredients, aboqui kvas. D'altra banda barrejar. Deixar reposar la placa durant deu o quinze minuts per al pa estovat. Això és tot, la bielorussa tyurya amb rave llest. Pot, si ho desitja, afegir espècies i agra plat de crema. Aquests components no es fan malbé el plat. Ells donen un nou sabor de la sopa freda de cervesa de sègol.

El plat original per a l'estiu - tyurya pastanaga

Aquesta és una versió bastant inusual del plat. En aquest cas, les verdures també no se sotmeten a tractament tèrmic. Això vol dir que tots els components es mantenen les vitamines i els minerals útils.

Per cuinar es necessita:

• Tres pastanagues (mida mitjana);
• una tassa de galetes de sègol;
• Una ceba petita;
• crema agra o maionesa (es pot afegir la crema agra i maionesa);
• dos litres de llum kvass;
• sal (el gust);
• Les fulles seques de rosa silvestre.

Cuinar una deliciosa sopa freda a la llar

1. En primer lloc, rentar les pastanagues. Després neta, a continuació, aclarir de nou amb aigua corrent.
2. Després que les pastanagues tallades a tires ordenades o fregar en un petit ratllador.
3. Bombeta, netejar, rentar. Picar la mateixa.
4. A continuació, barrejar galetes de sègol, cebes i pastanagues.
5. Després, la barreja es va estendre uniformement sobre plaques.
6. Aboqui aigua calenta salvatge pètals de rosa, els va deixar en infusió durant deu minuts i ràpidament portar a ebullició. Després retirar del foc. Cep.
7. Després de la placa amb els vehicles, galetes aboqui el brou resultant i cervesa.
8. A continuació, barrejar suaument un plat, s'assaona amb sal.
9. Després assaonar amb maionesa o crema agra.
10. Això és tot pastanaga tyurya llest. Pot portar a taula.

Finalment, una petita

Ara vostè sap la recepta Turi, i no un. En aquest article, ens fixem en diverses opcions per a la preparació de la cuina russa. Bona sort en la fabricació d'aquest plat. Bon profit!