Galetes en la mantega de porc. Receptes i fotos de delicioses postres

Mantega de porc i postres - és la relació inusual. amfitriona moderna a pastissos sol afegir la mantega o margarina. Recomanem provar les receptes tradicionals i cuinar les galetes de mantega de porc. Resulta tendra i trencadissa. Oferim algunes receptes.

Com cuinar la mantega de porc. Les principals etapes

producte semiacabat s'obté per la prestació del greix de. Tradicionalment utilitzat interior i subcutani de greix. Sovint s'aplica la retallada. A causa de la presència d'un greix visceral gust específic es processa per separat.

La prestació de mantega de porc - un procés simple, però important. El més important - per observar totes les regles i les fites. Altrament, galetes de mantega de porc a posen difícils i no enfonsar-se.

En primer lloc, la matèria primera es neteja de capes de carn, sang, qualsevol contaminació. El següent que ha d'amarar la barreja de pastís en aigua amb sal durant dotze hores. Diverses vegades obligats a canviar l'aigua.

tall semi-acabat en trossos petits, es va posar una mica de foc i començar el procés de fusió. Fosa sortida de greix amb una gasa, s'aboca en els bancs, tancar hermèticament la tapa i emmagatzemar en un lloc fresc.

recepta de galetes a la mantega amb el caramel

mòlta d'ou i mitja tasses de sucre. Cal agitar la massa, per aconseguir una exuberant escuma blanca, i s'espera que el volum de créixer tres vegades. A poc a poc afegiu dues tasses de farina i la meitat d'una cullereta de pols de coure. Fondre la mantega de porc. Es durà a sis grans cullerades de greix. Barrejar tots junts. La massa ha de ser homogènia i elàstica. Poseu-ho en una bossa i deixar reposar a la nevera durant mitja hora. Després aconsegueixi, dividit en petites boles. Cada formar petites galetes en mantega de porc. Recepta amb fotos mostra com decorar ells.

La manera més fàcil - per utilitzar caramels, estenent-les sobre la superfície.

Galetes "sandvitx"

Un paquet de margarina talla en peces de mida petita. Afegir una cullerada gran de la pell de taronja de greix, la borsa de vainilla i una tassa de sucre. Tot a fons. Una petita cullerada de bicarbonat de sodi per extingir el vinagre i afegir a la massa. Abocar la nata líquida paquet petit i seixanta grams de mantega de porc. En un recipient a part, batre la sal estat d'escuma amb l'ou. Es combinen i pastar bé. Començar a afegir la farina. Total requerida set-cents cinquanta grams. Amassar la massa fins que les mans llises. No s'ha d'enganxar a les mans. Deixar la massa durant diverses hores a la nevera. A més dividits en parts i cada un dels plans per fer les galetes. Enfornar durant vint minuts i fresc.

Fer la crema de proteïnes. Posar dues galetes amb ella. A cada peça posar la malla de glacejat de xocolata. Resulta molt saborós postres.

Galetes en la mantega de porc. Recepta amb una foto

mitja tassa de sucre Batre un ou. Afegir quatre cullerades grans de cacau en pols. Amb la batedora tot a fons. Cinc cullerades grans de mantega tova tallats en galledes. Introduir en la massa i pastar a fons. No ha d'haver grumolls. Una petita cullerada de bicarbonat de sodi per extingir i s'aboca a la massa. Començar a introduir poc a poc la farina tamisada. Només necessita al voltant de dues tasses. massa de galetes de mantega es pasta a fons, emboliqui en paper plàstic i deixar actuar durant trenta minuts a la nevera. A causa d'això, es fa més plàstica i homogènia. A continuació, es divideix en petites boles i la formació de cada galeta.

Enfornar galetes de xocolata a la mantega de porc es recomana durant quinze minuts. Pot ser servit.

Galetes "pinyons"

Semielaborats producte pot ser utilitzat en qualsevol proporció. Fins i tot en l'elaboració de galetes de mantega de porc sense ous. La recepta és simple.

Dos-cents grams de mantega de porc barrejada amb mitja tassa de sucre. Afegir dues tasses de farina, la vainilla i una mica de sal. Barrejar bé la massa i desplegar finament. Amb l'ajuda de motlles per fer estrelles, posar-los en una safata per coure, punxar amb una forquilla, escampar-hi el sucre i coure al forn durant uns quinze minuts. La temperatura òptima - cent vuitanta graus.

Cada galeta a la mantega de porc fresca i cobrir amb esmalt. Decorar amb encenalls de colors.

Cistelles a la mantega de porc amb crema de proteïnes i baies fresques

Tamisar dues tasses de farina amb un tobogan, i abocar una mica de sal. Dos-cents grams de la mantega calenta tallades en trossos petits. Picar juntament amb un ganivet per obtenir un petit nadó. Afegir dos rovells, i formar ràpidament una massa. Formar en una bola i deixar reposar a la nevera durant mitja hora.

A continuació, estendre la massa. La capa no hauria de ser més de 4 mm. Tallar la massa en cercles. Greixar els motlles amb mantega. Fer galetes de mantega de porc. La foto mostra un gruix de la massa ha de ser. L'excés s'ha de tallar.

Pierce productes en diversos llocs, plens de pèsols secs. Altrament protuberàncies massa durant la cocció. Els productes acabats han de ser uns quinze minuts. Es recomana que la temperatura de configurar a dos-cents graus. Cistelles refreden, els pèsols i s'aboca acuradament treure la peça de treball dels motlles. Omplir la crema de proteïnes i decorar amb fruites fresques.

En conclusió, cal assenyalar el següent.

La mantega és un producte molt útil. Conté tres dels elements més valuosos. Es tracta de colina, vitamina E i seleni. I el primer element que més. A causa de turó, la millora de greix i metabolisme de les proteïnes, la prevenció del desenvolupament de l'aterosclerosi i millora la funció cardíaca. Es requereix per al funcionament adequat del fetge. vitamina E és necessària per a la regeneració de teixits. Per tant, de vegades es recomana en lloc de mantega o margarina utilitzat en la preparació de la mantega de porc fer.