"Kebab a pinxos al forn."

Primavera, estiu, els primers dies càlids, per descomptat, que s'associen amb la resta de la naturalesa, al riu amb una foguera i barbacoa. Però què fer si el mal temps fora, sinó també el tot l'hivern! No moltes mestresses de casa saben que pot sorprendre a casa en qualsevol moment de l'any, en qualsevol barbacoa a casa temps. Pot cuinar els kebabs en pinxos al forn , o fins i tot directament a la paella. Cuinar les especialitats de carn en un foc obert - l'herència dels homes, però la mestressa de casa pot sorprendre els seus convidats no menys deliciós, fragant barbacoa en un sopar - els clients estaran encantats! No cal dir que les receptes de plats combinats molt gran, i els productes dels quals és possible preparar, es poden enumerar sempre.

pinxos de carn tradicionals poden ser cuinats amb carn de porc, carn de res, xai, conill, i fins i tot les despulles - ronyons, el cor. A més, picada (picada embullada) la carn amb verdures terme els denominats "Kebab". Bons pinxos d'aus, podria ser un joc i subproductes, com ara cors de pollastre i broquetes de gall dindi al forn no només serà un plat festiu i molt saborós, sinó també una gran alternativa al tradicional gall dindi de Nadal. S'utilitza en la preparació de plats d'aus de corral pot ser qualsevol part d'una cadena: cames, pit, ales i guatlles són bones en el seu conjunt.

shish kebab en les punxes al forn serà un excel·lent plat vegetarià, mitjançant la formulació amb verdures (carbassó, albergínia, tomàquet, ceba, all, pebrot , etc.) o xampinyons frescos. Exquisida i sorprenent en el gust pot ser un kebab de marisc - gambetes, calamars, musclos i diverses classes de peixos. Els productes han de ser muntats en els pinxos, pot passar d'- peix, verdures, carn i verdures, bolets, verdures, i el sabor del plat acabat dependrà del tipus d'adob i, per descomptat, en la seva imaginació.

kebab en els pinxos de peix al forn.

Preparar aquest plat a casa és molt simple - necessitarà broquetes de fusta, paella profunda i filets de truita. peixos fragant, útil i molt saborós cuit al forn amb els pebrots i les cebes escola - va a decorar la taula i un plaer per als hostes.

Broquetes de truita al forn s'està preparant en les punxes de fusta perquè el filet de peix és molt sensible i pot simplement cauen les punxes de metall cuinar barbacoa. Per a una mostra perfecta dels peixos és molt important adob. Per a la truita necessitat de barbacoa:

- filet de truita fresca - 300 grams;

- pebrot dolç - 2 peces (vermelles i grogues);

- cebes - 2 peces (mida mitjana);

- suc de llimona - 1 cullerada;

Per a la marinada:

- salsa de soja - 3 cullerades;

- oli d'oliva - 2 cullerades;

- anet fresc (diverses branques).

Preparació.

En primer lloc cal, per descomptat, per marinar els filets de peix. Barrejar la salsa de soja amb oli d'oliva i va llançar branquetes d'anet (que poden trencar els braços, a fonoll va donar el seu sabor). Tallarà la truita en caixes petites (màxim de 3x3 cm), i deixar-los anar a l'adob. Distribuir uniformement adob de peix i deixar actuar durant mitja hora a temperatura ambient. Kradratiki s'haurà de tallar a aproximadament la mateixa que els trossos de peix, pebrots, cebes i pot tallar anells. Idèntica reserva d'anelles de ceba per la barbacoa, massa gran o massa petit s'ha de col·locar a la safata de paper verjurat.

Quan passi mitja hora, cal humitejar les broquetes amb aigua i començar la formació de barbacoa. Strung necessita filet de truita, llesques de pebre, cèrcols de ceba altern. En una safata de forn amb ceba i pebrots roman pinxos llecs. Les restes de la marinada es poden regar dels peixos superior.

Calent el forn a 200 graus i poseu la safata amb les punxes d'uns 20 minuts, el peix es cuina molt ràpidament, en tot cas, que no poden retenir la humitat. broquetes llestos al forn de truites hauran de ser servit calent, prèviament ruixat amb suc de llimona. Bon profit!