Hamburgueses en calories - no és una raó per no menjar

Hamburgueses com molts altres plats populars avui en dia, inventat a França. Però es veien una mica diferent del que estem acostumats, ja que la paraula "hamburguesa" vol dir altra cosa que la costella. A causa de que la primera costella preparat d'aquesta manera: prendre carn de res o costella de porc, es va embolicar la carn forma de pasta per obtenir grànuls, i després rostit. Picar que necessitava per tallar més fàcil de manejar en el procés de menjar. costelles de calories, fins i tot en aquest moment era bastant alt.

Amb l'adveniment de la ganiveteria ja no és una necessitat d'un os, i fer hamburgueses es van convertir en millorar la carn va començar a bategar, empanades i preparar una varietat de maneres. Per tant, idealment, una hamburguesa clàssica - això és el que es diu el costella. I el fet que hem decidit trucar a una costella, va aparèixer a Rússia durant l'època de Pere I - una coca fregida de carn picada.

Avui costella - gairebé una part integral de la dieta diària. I ara no només hamburgueses fetes de porc i vedella, però també d'altres aliments, com el peix, patates i fins i tot tir amb arc. empanades calòrics generalment calculen al seu procés de tractament tèrmic, és a dir, en forma bruta. Quan es fregeix costella, el seu contingut calòric augmenta a costa d'oli. Per tant, les empanades de calories en forma crua és d'aproximadament 240 kcal per cada 100 grams de producte. Després de rostir en oli de gira-sol de calories pot augmentar, com 100 g d'oli de gira-sol que conté 900 kcal.

Un dels tipus més populars de hamburgueses són el pollastre Kíev. Gràcies a un tros de mantega a l'interior de pollastre Kíev calories, pollastre cuit arriba a 445 kcal, i de carn i costelles de porc encara calories.

Preparació de les costelles de pollastre Kíev lleugerament més llarg que l'ordinari. Per a la preparació de 4- costelles de pollastre a Kíev requereixen: 500 grams de pollastre o pit de pollastre picada, aleshores cal retorçar en el farciment; mantega de 80 g; dos ous, el pa ratllat; farina; oli vegetal. El farciment és necessari afegir sal i pebre al gust i es divideix en 4 porcions iguals. De totes les parts per fer un pastís al mig d'on col·locar un tros de mantega. embolcall de la coca i donar-li forma. A partir de llavors costella necessitar rotllo en la farina, a continuació, en els ous que són pre necessiten poc fuet forquilla fins que estigui suau, a continuació, rodar costella en pa ratllat. A continuació, cal rodar una vegada més en ou i de nou en pa ratllat. Aquest anomenat arrebossat doble. Es conserva les seves mandonguilles forma i permet que l'oli flueixi fora d'ell. Aquestes empanades es fregeixen en greix profunda, a foc alt. fregir ràpidament les costelles, que necessiten per posar en una safata per enfornar i enviar-lo a 15 minuts al forn, preescalfat a 180 graus. Tot i que en calories pollastre Kíev pollastre és prou alta com en aquest costella conté molts útils per al cos de vitamines i minerals.

Calories costelles lluç de riu més baix que el pollastre Kíev. Cutlets lluç de riu contenir 200-260 kcal per 100 g de producte. Preparar hamburgueses d'un lluç de riu de la mateixa manera com hamburgueses normals, només que en lloc de prendre terra beef, a partir de filets de lluç de riu. Beneficis costelles lucio lucio és que, igual que qualsevol altre peix conté útil per a les proteïnes del cos. No obstant això, la proteïna de peix absorbit pel cos dues vegades més ràpid que la proteïna de la carn. I malgrat el fet que   empanades de calories lluç de riu alta suficient encara vitamines (B6 i B12), aminoàcids (lisina, taurina, metionina, triptòfan) i minerals (zinc, iode, fòsfor, ferro, coure, manganès) continguts en el peix fer costelles dels seus beneficis màxims per a la salut. Aquestes substàncies són capaços de prevenir moltes malalties, com ara disfunció de la tiroide, trombosi, malalties de la sang.