Com es prepara el suc de tomàquet pel dret d'hivern? Com cuinar el suc de tomàquet?

De gran popularitat a Rússia i els antics països de la CEI va gaudir del suc de tomàquet, la qual cosa no és sorprenent, ja que té un gran avantatge. És possible trobar una gran quantitat de substàncies orgàniques i inorgàniques, el que permet enfortir la salut en general. Estem parlant principalment de sucres naturals continguts en fructosa i glucosa.

Aquesta beguda no és barat a les botigues, de manera que molts es pregunten sobre com i quant per cuinar el suc de tomàquet. Això és tema d'especial rellevància per als jardiners que tots els anys, no sap què fer amb la collita de tomàquets. No es tracta només de suc fresc, és possible preparar i per reservar, per beure a l'hivern.

El suc de tomàquet i els seus beneficis per a l'organisme

Menjar suc de tomàquet, una persona obté la quantitat necessària d'àcid màlic, àcid tartàric, àcid oxàlic i àcid cítric. tomàquets massa madurs i portar el cos per al benefici - que contenen àcid succínic. Per preservar els seus nutrients, és important saber com cuinar el suc de tomàquet.

La majoria de tomàquet (i suc) conté vitamines C, ja que conté vitamines dels grups H, A, PP, E i B. ferro, cobalt, fòsfor, magnesi, potassi, manganès i calci - tot això es pot obtenir simplement periòdicament beure un got de suc de tomàquet. Les fibres dietètiques, hidrats de carboni, proteïnes i greixos és també possible obtenir la màxima quantitat possible de nutrients.

Tomàquets i el suc són una excel·lent eina per a la prevenció de les malalties cardiovasculars, que normalitzen el metabolisme en el cos, i posar en ordre el sistema nerviós. És important saber com fer suc de tomàquet.

Qui ha de beure suc?

El licopè en els tomàquets actua com un important antioxidant, pot prevenir l'aparició de malalties oncològiques. A més, la serotonina està present en els tomàquets, que també es diu l'hormona de la felicitat. Per tant, el que permet el suc per eliminar l'estrès i desfer-se dels efectes de l'estrès. És important saber quant necessita per cuinar el suc de tomàquet, de manera que no perden les seves propietats nutricionals.

processos Anti-inflamatori, antimicrobians i colagogo - és la seva llançaments d'aquesta beguda en el cos. Els metges recomanen que les persones que pateixen de malalties de l'intestí per utilitzar el suc perquè evita que els productes de desintegració, i és capaç de dur totes les toxines addicionals.

També es recomana que fumen molt per beure suc de tomàquet, ja que és la prevenció de coàguls de sang. Per a la prevenció d'emfisema pulmonar després s'aconsella cada cigarret a beure un got de begudes saludables. El suc de tomàquet recomanat pels nutricionistes per a aquells que planegen perdre pes. Si vostè sap quant de temps cuinar el suc de tomàquet i va a cuinar a casa i menjar amb regularitat, pot prevenir l'aparició de malalties intractables.

Les accions per a l'hivern

Com es prepara el suc de tomàquet per a l'hivern? Per crear litres d'aquesta beguda necessitarà 1,5 kg de verdures, dues cullerades de sal i sucre. Tots els tomàquets s'han de rentar a fons, i després es talla en diverses peces de qualsevol forma. Després d'això, han de posar en una paella i es va escalfar a un fluid a alta temperatura ha de ser d'ebullició gairebé calent.

La següent etapa implica que tots els tomàquets han de ser acuradament frega a través d'un tamís, a continuació, obtenir una pasta de tomàquet d'alta qualitat. S'haurà d'afegir el sucre i la sal. Es recomana afegir espècies gradualment, constantment tractant de beure el sabor. Per a més sabor se li permet afegir una mica de canyella i 1.5-2 culleradetes de suc de julivert.

Cuinar suc amb les seves mans

Una resposta definitiva a la qüestió de la quantitat que necessita per cuinar el suc de tomàquet, no. Només ha que acaba d'arribar a ebullició, després s'aboca en recipients. Tots els bancs han de ser esterilitzats per endavant, tan aviat com el suc s'aboca recobriments de corrons, ha de ser bullida.

Els bancs hauran de ser revertit, després embolicar un drap adequat i deixar en aquest estat, sempre que s'hagin refredat. Mantingui el suc es recomana en les condicions ambientals, a una temperatura per sobre de 24 graus que necessita per posar-lo en les condicions més fredes. Per al suc d'un emmagatzematge prolongat pot delaminate, de manera que la seva consistència es troba totalment restaurada, que haurà de agitar el flascó.

Bullir el suc de pasta de tomàquet

Les botigues són molt difícils de trobar sucs naturals. Els sucs de verdures sovint es dilueixen puré espès. El suc de tomàquet creat a partir de la pasta de tomàquet, de manera que pot fer vostè mateix amb les seves pròpies mans i no pagar a la botiga. La qüestió de quants minuts per bullir el suc de tomàquet, aquí és irrellevant, ja que no proporciona recepta de cuina. Parlarem més sobre això. Per tant, preparar el suc de la pasta de tomàquet.

recepta

A casa, com ja es va esmentar, és molt senzill de preparar. 200 mil·lilitres d'aigua han de prendre 3 cullerades de pasta de tomàquet i un quart de culleradeta de sal, pebre es poden afegir, si és necessari i desitjat. El suc no ha de ser transparent o massa gruixut, és un requisit previ. Preparar el suc de tomàquet per a l'hivern d'aquesta manera és impossible, però es pot fer en qualsevol moment de l'any i es consumeix immediatament.

Ha d'utilitzar una alta qualitat i enganxar completa i, només llavors serà capaç d'obtenir un suc deliciós. Recordeu: encara que la pasta de tomàquet és massa car, no es garanteix que el que realment és una qualitat. Així que vagi amb compte en comprar. A vegades pot trobar midó, el que dóna pasta addicional densitat, no cal témer.

El suc de la nostra pròpia collita

jardiners àvids any de collita de tomàquets, sempre interessat en la forma de cuinar el suc de tomàquet per obtenir un producte deliciós i natural. Per crear la beguda és millor utilitzar la fruita madura, que acaben de ser arrencat de les branques. Si això no és possible, poseu els tomàquets, que s'han recollit recentment, però no té encara massa madura.

El primer que necessita per rentar els tomàquets, després es talla tota la tija i els llocs danyats. Després que vostè necessita per tallar els tomàquets en uns quants dents i lleugerament esprémer el suc d'elles, s'aboca en el motlle. envàs rematat necessita cobrir amb una gasa i posar les rodanxes de tomàquet en ell.

Com cuinar el suc de tomàquet? Només cinc minuts, i després l'olla ha de ser retirat de l'estufa. llesques tractades amb vapor de tomàquets necessitaran per netejar usant un tamís gran, i després es barreja amb el suc. Puré necessita escalfar a 85 graus respecte a la placa, i després abocar en bancs calents. Capacitat a més esterilitzar en aigua bullint durant 30-40 minuts. Llavors llaunes han d'invertir-, amagar manta calenta, per sostenir-los en aquesta posició fins que es refredi.

una altra opció

El suc de tomàquet, la recepta (a casa) la preparació que és adequat per a qualsevol mestressa de casa, és molt útil i saborós. Per a aquest procés, serà necessari l'ús de tomàquets madurs, que han de ser rentats i després aixafar amb un morter de fusta. La massa resultant és necessari posar en un recipient d'esmalt, i, a continuació, s'agita, portar a ebullició.

La massa resultant haurà de moldre a través d'un tamís gran, llavors ser capaç de separar fàcilment la closca i les llavors de la polpa dels tomàquets. A continuació, haurà de moldre de nou, però aquesta vegada a través d'un tamís molt fi o una gasa, doblat en diverses capes. Si es desitja, afegir el sucre i la sal, el més important - no s'excedeixi. La beguda calenta haurà de abocar en contenidors prefabricats i esterilitzar els flascons.

El suc de tomàquet amb all

No és tan important saber com cuinar el suc de tomàquet, que és més important conèixer les receptes més interessants de la seva preparació. Un dels més deliciosos és una beguda amb all i espècies. Per crear necessitarà 11 quilos de tomàquets vermells, de 400 a 700 grams de sucre (al gust), 150-200 grams de sal (al gust), pebrot dolç, una cullerada d'essència de vinagre, 0,5 culleradeta de pebre vermell, dents d'all ( al gust), fins a 10 brots de clau d'olor, una mica de nou moscada i tres culleradetes de canyella.

Vostè haurà de rentar bé els tomàquets, pelar-los per què totes les tiges, després es talla en diversos trossos. Totes les peces han de passar per la liquadora per obtenir el suc sense les llavors i la pela. La beguda haurà de ser abocada en el pot, i després posar al foc. Si parlem de la quantitat de cuinar el suc de tomàquet, llavors és d'uns trenta minuts. Al final d'aquest temps que necessita per reduir la calor, i després durant deu minuts Dowar beguda, l'addició d'espècies, vinagre i all. Després cal beure més per bullir durant 10-20 minuts, s'aboca en els bancs i enrotlli.

suc de la dieta i el tomàquet

Si vostè sap com cuinar el suc de tomàquet, vostè serà capaç de baixar de pes amb èxit amb ella. L'essència de la dieta amb l'ús d'aquesta beguda és que cada vegada que begui un got abans d'un àpat. Es pot beure entre àpats. Assegureu-vos de limitar l'ús de la cocció, els aliments dolços, el sucre completament Excloure recomana.

L'ús de la sal s'ha de reduir al mínim, els aliments fregits bullides reemplaçats. Ja que es pot perdre fins a 5 quilos en un parell de setmanes més per seguir aquesta dieta no es recomana l'ús d'aquesta dieta. L'efecte màxim només pot donar de beure acabada de preparar, així que si vostè sap quant de temps cuinar el suc de tomàquet i com fer-ho, pot obtenir els mateixos resultats per molt menys diners per cuinar a casa per si mateix.

conclusió

Ara que ja sap com cuinar el suc de tomàquet, que serà capaç de complaure als seus familiars i amics. No obstant això, tingui en compte que aquesta beguda pot causar pesadesa a l'estómac. La beguda que té ha de ser mesurat, amb molt de gust, a continuació, el cos serà més capaç de assimilar-la.