Com cuinar ràpidament l'albergínia a les receptes de l'adob. marinats d'albergínies a l'hivern

Albergínies en escabetx - un aperitiu original, també es pot utilitzar com a guarnició o una base per a una amanida. En aquest article anem a oferir algunes receptes originals, així com consells sobre com preparar aquest deliciós plat.

Albergínies en adob mel

Per a la preparació d'aquest mos que no necessita massa temps. No obstant això, vostè ha de llegir acuradament la recepta i repetir tots aquests passos correctament. Però el resultat superarà totes les expectatives, i no es queixen de l'esforç.

ingredients:

• Tres albergínies de mida mitjana.
• Tres pastanagues grans.
• Tres grans bulbs.
• Nou grans d'all.
• Manat d'anet.
• Sis tomàquets.
• Una cullerada de mel.
• Dos vinagre (9%).
• L'oli vegetal.
• Sal i pebre calenta.

Albergínia en adob preparar-se per aquesta recepta:

• Rentar l'albergínia i tallar a rodanxes. El gruix de les llesques que sigui al voltant d'un centímetre.
• Peces brutes sal, barrejar i col·locar en una safata de coure. Després enviar-los en un forn preescalfat durant 20 minuts.
• Les cebes i pastanagues netes, tallades a tires i es fregeixen en oli vegetal. Temporada de les verdures amb sal i pebre.
• Picar l'all i la ceba en un processador d'aliments.
• Tomàquets de la pell i alliberen el mesclador batedor.
• Posar el puré de tomàquet en una cassola, afegir al vinagre, mel, sal i espècies. Portar a ebullició la salsa.
• Preparar els flascons i començar a estendre en capes aliments preparats en ells. Primers verdures fregides, a continuació, l'albergínia, l'adob, i finalment, les herbes i l'all. Repetiu aquesta seqüència fins que no s'ompliran els plats.

Els bancs s'enrotllen, refredar i transferir a la nevera. Els entrepans poden ser emmagatzemats en un lloc fresc durant un màxim de sis mesos, però tracta que serà possible un dia.

Albergínies en escabetx menjar ràpid a Corea

Si vostè és amfitrió d'un àpat, assegureu-vos de cuinar els aperitius salats. Va bé amb les begudes fortes, i també es pot utilitzar per a preparar amanida picant.

Els productes adequats:

• Dos quilos d'albergínies.
• 500 grams de pebrots.
• Tres bombetes.
• Tres pastanagues.
• Un cap d'all.
• julivert i espècies al gust.
• oli vegetal tassa.
• Quatre cullerada de sucre.
• Cullerada de sal.
• 150 grams de vinagre.

A continuació, us mostrarem com cuinar ràpidament albergínies en escabetx:

• rentat Albergínia, tallar els seus "cues", i després bullir en aigua amb sal (aproximadament deu minuts).
• Hortalisses fresques, premsa i la closca. Després d'això, es tallen en trossos grans.
• llavors de pebrot gratuït des de i particions, i després es talla en tires.
• Ratllar les pastanagues en ratllador "coreà".
• Les cebes tallades en cèrcols de mitjana, l'all i aixafament usant una premsa.
• Barrejar els ingredients preparats, afegir un oli vegetal, sal, sucre, vinagre i espècies. Deixar en blanc per reposar a temperatura ambient durant mitja hora.

Berenar es pot aplicar immediatament a la taula o per emmagatzemar-lo en la nevera durant diversos dies.

Albergínia a l'hivern amb all

Aquest aperitiu és molt ajudar a aquells que observen el dejuni. Va bé amb cereals, verdures i pa.

ingredients:

• Albergínia - tres quilograms.
• Pebre - un quilogram.
• El suc de tomàquet - dos litres.
• All - set dents.
• De sucre - mitja tassa.
• L'oli de gira-sol - 05:00 cullerades.
• Vinagre - mig una tassa.
• Sal - dues cullerades.

Com cuinar albergínies marinades amb all? Aperitiu recepta està disponible aquí:

• Pelar l'albergínia de la pell i tallar-los en trossos grans.
• Preparar els pebrots per al processament i després es talla cada un en quatre o sis peces.
• closca d'all i reixeta.
• El suc de tomàquet, abocar en una cassola i portar a ebullició. Afegir a que el sucre, l'oli, l'all i la sal.
• Bullir l'adob d'uns minuts, després posar-lo al plat d'albergínia i tanqueu la tapa. Cuinar les verdures a foc mitjà durant uns deu minuts.
• A continuació, afegir el pebrot dolç a la paella i aboqui vinagre. Cinc minuts més tard, proveu una marinada i baixar-la al gust amb sal i espècies.

Poseu el berenar acabat en flascons, enrotllar, i al dia següent envia l'armari d'emmagatzematge.

Rotlles de albergínia en pebrot dolç

Aquí hi ha una altra recepta original per aperitius casolans. Aquest plat és no només el bon gust, sinó també la interpretació original.

Ingredients necessaris:

• Albergínia - deu.
• Els pebrots verds - dos quilograms.
• All - tres caps.
• Tomàquets - dos quilograms.
• Vinagre 9% - 200 ml.
• De sucre - 250 grams.
• Mel - 05:00 cullerades.
• L'oli vegetal - 100 ml.
• Sal - 70 grams.

albergínia marinat Recepta hem descrit en detall aquí:

• Rentar els pebrots, a continuació, tallar la part superior de cada un, retirar les llavors i les particions interiors. Poseu espais en blanc en aigua bullint durant mitja hora.
• Tractar albergínia i tallar en plaques primes llargues. Després coure a la graella oa la paella, usant una quantitat mínima d'oli vegetal.
• all lliure de la closca i aixafament a la premsa.
• Refredat rodanxes d'albergínia RUB all i corró rodets. Col · locar la peça en brut (un o dos) en el pebrot purificada.
• Cada tomàquet amb un ganivet fer una incisió, i després baixi els tomàquets en aigua bullint durant cinc segons. Traieu la pell del tomàquet i passar la polpa a través d'una picadora de carn.
• Puré de tomàquet connectar amb mel, sucre, sal, vinagre i oli. Poseu la salsa i cuini a foc lent durant uns deu minuts.
• Poseu els pebrots farcits en un flascó net i omplir-lo amb l'adob. Cobreixi el recipient amb una tapa i esterilitzar 40 minuts després de l'ebullició.

Només cal enrotllar els bancs, donar-los la volta i s'embolica en una manta calenta.

Albergínia picant a l'hivern

Intenta preparar un menjar saborós senzilla amb la nostra recepta.

productes:

• Albergínia - sis quilograms.
• Els pebrots dolços - sis peces.
• Calent pebre - quatre d'ells.
• All - 200 grams.
• 9% de vinagre - mitja tassa.
• L'oli vegetal - mitja tassa.
• Sal - dues cullerades.
• De sucre - una tassa.

Per preparar l'albergínia en escabetx agut, si us plau llegiu la següent recepta:

• El primer que necessita per tallar cada albergínia en vuit parts (dins i fora). Abocar la sal preforma i deixar reposar durant almenys dues hores.
• Durant aquest temps, el necessari per preparar la salmorra. Prepareu-vos per processar tots dos tipus de pebre i all. Després que es perdi les verdures a través d'una picadora de carn.
• Transferir el puré en una cassola, afegir a la mateixa vinagre, sal, sucre i oli vegetal. Bullir l'adob.
• Albergínia posar en una cassola, cobrir amb aigua i bullir durant uns cinc minuts. Després d'això, drenar l'aigua, aboqui l'adob i cuinar aliments com molts més.

Estès en els flascons preparats i omplir-los amb salsa de verdures.

albergínies fregides a l'hivern

Aquí hi ha una altra recepta per aperitius picants que es complementen perfectament amb els plats de carn i verdures.

ingredients:

• Un albergínies quilogram.
• 200 grams de pebre vermell.
• 50 grams d'all.
• 50 grams de pebrot vermell viu.
• 150 ml de vinagre de 6%.
• Sal i oli vegetal.

recepta

Albergínies en escabetx preparat molt simple:

• Per iniciar rodanxes d'albergínia de tall 7-10 mm de gruix. Lleugerament marró la preforma, sense oblidar la seva sal i pebre.
• Tallar les tires de pebrot dolç i calent, l'all neta de la closca. Moldre en productes d'un processador d'aliments.
• Agitar el puré resultant amb vinagre.
• Els flascons esterilitzats posen capa d'albergínia i els cobreixen amb la marinada. Repetiu aquesta seqüència fins que els plats no estan plens.

Tancar els flascons i les tapes tractats els envien per al seu emmagatzematge. Provar les tapes es pot en una setmana.

Albergínies amb alfàbrega

aperitiu saborós impressionar als seus amics i familiars. Preparació per a ell molt ràpidament a partir dels productes més simples.

ingredients:

• Albergínia - 1100 grams.
• Tomàquets - 500 grams.
• Alfàbrega - un sol paquet.
• L'oli vegetal - mitja tassa.
• Sucre - quatre cullerades.
• Vinagre 9% - 04:00 culleres.
• All - cinc dents.
• Sal.

Albergínies en escabetx anem a preparar per aquesta recepta:

• Rentar i netejar les verdures.
• closca de l'albergínia i baixi en aigua bullint durant diversos minuts (l'aigua ha de ser pre-sal).
• La transferència de la preforma en un colador i esperar fins que el drenatge d'aigua.
• Tomàquets tallats a rodanxes i posar-les en un cassó.
• Afegir els tomàquets a l'albergínia i cuinar les verdures a foc mitjà durant uns deu minuts. A continuació, afegir-hi l'oli, el vinagre, la sal i el sucre.
• Després que bulli el líquid, cuinar aliments per altres 20 minuts.
• Picar l'alfàbrega i picar l'all. Col loqueu els aliments a la paella i cuinar tot junt durant cinc minuts.

Lay aperitiu en flascons esterilitzats calents i tancar les parpelles. Aquest aperitiu es pot utilitzar com a guarnició o com un plat principal (per exemple, durant la post).

Albergínia amb les pastanagues

Aquesta senzilla recepta que es pot repetir fàcilment a la cuina.

Els productes adequats:

• Albergínia - mitjà d'un quilogram.
• Pastanagues i tomàquets - 500 grams.
• Sal - mitjà de l'art. cullera.
• Sucre - dues cullerades.
• Vinagre 6% - 50 ml.
• L'oli vegetal - 50 ml.

Per tant, preparar un deliciós albergínies en escabetx. recepta d'aperitiu, veure més avall:

• albergínia tractada tallada al llarg, i després es talla en peces de la peça de treball. Transferir les verdures i escampar-hi sal. Deixar-los durant una hora, a l'amargor va desaparèixer.
• closca de la pastanaga i la reixeta.
• Tallar els tomàquets per la meitat i fregar amb un ratllador. les emissions de pelar.
• puré de tomàquet i pastanaga Posar en una cassola, afegir una sal i sucre (a meitat d'una cullerada). El vinagre i l'oli de posar en la quantitat completa.
• Adob Mix, i portar a ebullició.
• A continuació, posar en una olla d'albergínia, i cuinar durant una altra mitja hora, no us oblideu de remoure de tant en tant.
• Afegir la resta del sucre i la sal, reduir la calor i cuinar per a un futur titular durant altres 25 minuts.

amanida preparada descompon en flascons calents nets i enrotlli. Mantenir l'albergínia fins que l'hivern o començar a tractar en uns pocs dies.

conclusió

Estem segurs que gaudirà d'un deliciós albergínia marinat a l'hivern. Receptes Entrades recollits en aquest article no són massa complexos. Per tant, llegiu acuradament les instruccions i obtenir de forma segura a la feina.