Per aquells que no saben com a Pickle cansalada

Salo - un producte únic que si es menja, se li ben alimentat durant molt de temps. I si vostè sap com a Pickle cansalada, no serà transferit al seu escriptori. S'utilitza en el senderisme, pesca, pícnic, i la decoració de la llar.

L'elecció del greix, prestar atenció a la seva aparença. Si el greix és de color groc i la pell que sigui difícil, no val la pena comprar. El més probable, és molt de temps, i el porc era una pila d'anys. Per tant, mira, que sigui de color rosa o blanc, amb un paper de vidre suau i fi. Preferiblement amb la capa de carn. Es creu que el greix s'elimina de la part posterior, el més deliciós. D'altres llocs es considera pitjor.

Formes de greix salat bastant. Com conservar en vinagre greix ràpidament de manera que demà es consumeixen aliments? Prendre una tassa de sals i s'aboca en un recipient amb un litre d'aigua, amb l'aigua ha de ser bullida i calent. La disminució d'aquest cansalada salmorra, donar-li temps per extreure - 10-12 hores. Després d'això, és necessari per eliminar el greix i eliminar el líquid. Ja seca el pebre i l'all fregui producte. I li donarà més sec. Emmagatzemat al fred.

Molts no els agrada la delicadesa d'Ucraïna, però, però, és necessari en la nostra dieta. Després de tot, en el cos de greix conté l'àcid chelvoecheskomu necessari. Encara que soni estrany, però l'ús assenyat de greixos afecta el funcionament normal del cor.

Llavors, com el decapat de cansalada? Què es necessita? Penseu en la forma d'un poble ordinari. És adequat per a l'emmagatzematge del producte de carn per al seu ús futur. Per salar el poble fa servir un gran litres barril per 100. Ha de ser netejat a fons, a continuació desinfectades amb aigua bullint i posar en un lloc fosc. En general, sota terra o al soterrani. Fons del barril nzasypaetsya sal gruixuda i va posar sobre la primera sèrie de mantega de porc. I així successivament: cada fila de la sal producte s'aboca en un palmell gruix de la capa. L'última fila del pou superior s'omple amb sal, i cobrir la tapa. Atès que el greix és més del que necessita, la sal no prendrà, que no tingui por a exagerar.

Considerar la forma en Pickle cansalada a la salmorra. Tot aquest mètode és bo. Salo després de salaó saborosa i tendra, però no tota la caça participar en aquesta salat. Es necessita una gran quantitat de temps. El greix ha de ser tallat en trossos grans, aplanar l'opressió i abocar la salmorra. Cada tres dies, la salmorra s'han de canviar. No podem oblidar-nos d'ell. Aquest procés té una durada de dues setmanes, a continuació, el producte acabat s'emmagatzema al congelador.

Quins són els ingredients necessaris per a un decapatge? negre i vermell pebre, sal gruixuda, pebre dolç, un parell de caps d'all. A més, es necessita un full de llorer. Les herbes i espècies es poden posar en la seva única discreció, a algú així. També pot condimentar al gust de cada peça de cansalada chesnokom.Nnarezhte mantega tractar les llesques d'all i posar en els talls realitzats amb antelació.

Saber com adequadament la cansalada de la salmorra, no us oblideu que el greix amb all emmagatzemat per molt temps, per la qual cosa ha d'estar al congelador.

Per als fanàtics de poc afilada s'acostaran a aquesta recepta: prendre un bol, aboqueu mig litre d'aigua, afegir 6-7 tasses de sal, ceba closca i posar al foc. De cinc a set minuts per bullir. Després d'ometre cuinats cansalada i bullir durant altres deu o vint minuts. Tot depèn de si o no el vell i gros. A continuació, es deixa remullar en salmorra per un dia. A continuació, una mica sec i fregar amb pebrot vermell i negre. Emmagatzemar en fred, preferentment al congelador.

Per l'assessorament als estudiants com a Pickle cansalada, crec, serà rellevant. S'està preparant un curt període de temps, de dues a tres hores és suficient. En un got de tres litres flascó apilats all, mantega de porc, sal, condiments. Llavors zvso ple d'aigua calenta i enrotllat coberta. Una vegada que tot es refreda, és possible aconseguir i menjar. Igual que amb sal grossa-altre, el "Ambaixador de l'alberg" estima el fred. Cal dur a terme ja sigui un congelador oa la nevera.