Amanida de cogombres: receptes. cogombres frescos

Amanides amb cogombre són molt populars com un cogombre és el més famós per verdures cultivades que va començar fa uns sis mil anys a l'Índia. A continuació, es va fer popular entre els romans i els grecs, però, no com un aliment i com a remei contra els refredats i trastorns digestius.

Un enorme demanda de cogombres a Rússia, ja que contenen molts nutrients i tenen un excel·lent sabor. A més, l'ús d'aquests vegetals ajuda a alleujar la inflor, recuperar la força, accelerar el metabolisme i millorar la digestió.

Molts plats diferents es poden preparar a partir d'aquest vegetal, però les amanides més populars amb els cogombres.

A més, s'utilitzen com a decoració i menjar, flors de tall o acordió. Es pot fer de tassa de cogombre i omplir-lo amb amanida.

Amanida de cogombres - plat senzill i ràpid de preparar. Opcions plats tan n'hi ha molts, consideren alguns d'ells.

Amanida amb all i julivert

A més de que aquesta amanida és molt saborós, encara és molt útil i conté poques calories, per la qual cosa és adequat per a aquells que desitgen baixar de pes. Per preparar 1 plats de servir prenen 2-3 curt cogombre, gra d'all, ceba tendra, julivert, oli vegetal, vinagre, sal i pebre.

cogombres rentats tallades en cercles prims, posar en un bol i ruixades amb vinagre. Si el vegetal té una pell gruixuda, és millor tallar. Cogombres estan connectats a gra d'all netejat i triturat, julivert picat i la ceba. Sal i pebre s'afegeixen al gust. Servit amb oli vegetal.

Amanida amb crema agra

Per a aquells que no s'adhereixen a la dieta, es pot fer una amanida amb cogombres frescos amb crema agra. Per a la seva preparació ha de tenir 4-5 cogombres, poc enciam, una bombeta, 2 ous, crema per a l'ompliment (aproximadament 150 g), una mica de llimona, sal, pebre, sucre.

cogombres rentats tallats a daus, afegir la ceba picada, el julivert, els ous finament picades. Renten i fulles d'enciam secs es col·loquen en un recipient pla.

Per a la salsa, barrejar la crema agra, sal, sucre, pebre, afegir una mica de suc de llimona. La barreja resultant va ser lleugerament batuda.

El preparat enciam estendre una barreja de cogombres i altres ingredients i es va abocar salsa de crema.

Amanida de cogombres i maduixes

Aquest és un plat molt original té un gust lleuger i refrescant. Aquesta amanida de cogombres i maduixes fresques són molt útils, ja que conté una gran quantitat de vitamines i minerals.

Per preparar 200 g d'amanida de prendre maduixes, un rave, 200 g de iogurt grec, 2-3 estragó i fulla de menta, enciam, oli d'oliva i vinagre balsàmic.

Renten i fulles d'enciam obsushennye es col·loquen a la placa inferior. Maduixes tallades a rodanxes, cogombre - anells prims. Estragó i la menta picar finament.
En fulles d'enciam han de posar les maduixes i cogombres, condimentar amb oli d'oliva barrejat amb vinagre balsàmic. Al centre d'estendre una cullerada de farciment de iogurt, omplint la resta de la necessitat de posar en una salsera, que se serveix a taula, juntament amb una amanida.

Amanida de col i cogombre

És molt simple i plat molt comú. Per fer que es necessita 500 g de col (col xinès o enfocament), tres cogombre, ceba verda, anet, tres cullerades d'oli vegetal, una mica de vinagre, la sal, el gust del sucre.

Finament col ratllat es col·loca en un bol, escampar-hi sal i sucre, ruixa amb el vinagre i una mica d'aixafament. cogombres, cebes i rentats tall anet i se sumen a la col. necessitat d'omplir el plat amb oli vegetal i barrejar.

Amanida de col i cogombre va bé amb qualsevol tipus de verdures (pebrots, pomes, pastanagues).

Amanida de cogombres i tomàquets

Per als amants de les verdures és l'elecció ideal d'amanida fresca de cogombres, tomàquets i herbes. plat senzill, saborós, fresc i saludable com a adults i nens. Per fer-ho, prendre 100 grams d'enciam, tomàquets, cogombres 03:00 4-5, una mica d'anet, dos grans d'all, 4 cullerades. l. crema agra, 3 cullerades. l. maionesa, sal i pebre.

Es va rentar bé amb verdures. enciam picat i posar en un recipient fons. Els cogombres van tallar anells, rodanxes de tomàquet, l'anet terra. Tots els ingredients es combinen en un bol per amanides.

Per preparar el farciment barrejar la maionesa amb crema agra, afegir l'all picat, sal i pebre al gust. La barreja resultant s'assaona plat.

Amanida de rave i cogombre

Aquesta recepta d'amanida amb cogombres marcar cada amfitriona. Per fer que es triga a 200 g de rave, 2-3 petit cogombre, ceba verda, oli vegetal per a l'ompliment (2 cdas. L.) una mica de vinagre, sal i espècies gust.

Raves i cogombres tallats en rodanxes fines, ceba finament triturar. Barrejar totes les verdures, amanida ruixats amb oli, sal i vinagre al gust.

Amanida de cogombre rostit i pastanaga

Les amanides es poden preparar no només dels cogombres crus. El plat original de cogombre fregits convidats sorpresa.

Per fer-ho, cal tenir un cogombre gran, pastanagues (2 peces), sal al gust, la meitat d'una culleradeta de vinagre de sidra de poma i salsa de soja, l'oli de cuina.
Els cogombres tallats a daus, laminats en farina i una mica de sal. Picada pastanaga amb un ratllador gruixut. cogombres preparats fregits durant cinc minuts. A continuació, una mica de pastanagues rostides. Tots els ingredients es combinen, assaonada amb salsa de soja i vinagre. Amanida d'insistir almenys quatre hores.

amanida de cogombre, palets de cranc i blat de moro

És fàcil de preparar plat és molt popular entre els nens. Hem de prendre 250 g de palets de cranc i blat de moro enllaunat, 4 cogombre, anet, sal al gust, una mica de llimona, poma verda per a la decoració.

Crabsticks cogombres i tallat a daus afegeixen blat de moro enllaunat, anet picat i es agitar, plena a suc de llimona i sal. En rodanxes fines de poma col·locada sobre de l'amanida.

Amanida amb pollastre i confitats

Amanida amb els cogombres en vinagre ajuda realment a terme a l'hivern, quan no hi ha verdures fresques. Per preparar l'amanida de pollastre necessitarà 2 adobats, pit de pollastre (350 g), 30 grams de formatge, dos ous, dos grans d'all, un banc de pèsols verds, maionesa per abastiment de combustible.

Pit de pollastre bullida, cogombre i formatge tallats a tires. ous bullits durs, el rovell se separa de la proteïna. La proteïna és necessària per finament reixeta, esmicolar el rovell d'ou.

En un recipient separat profundament pèsols, empolvorat rovell, a continuació, la proteïna, cada capa de maionesa de repintat. Després d'això, es va estendre el formatge ratllat i pollastre, que ha de ser pre-barrejat amb maionesa. L'última capa és confitats. Tot untat amb maionesa i decorats amb anells de cogombre.

Una simple amanida amb confitats

Fàcils de preparar i deliciosa amanida és perfecte per als plats principals. Per preparar prendre sis peces de confitats, mitja ceba, tres cullerades de crema agra, una mica de pebre.

Cogombres tallats en anells i mig, ceba finament picada, tots barrejats. Amanida amb crema agra i pebre i es barreja bé.

Malgrat el fet que les amanides amb cogombre són molt útils, no us oblideu que hi ha contraindicacions per al seu ús com a aliment. Per tant, no involucrar-se en aquest vegetal per a aquells que pateixen d'una úlcera d'estómac, úlcera duodenal o gastritis. Els que tenen malaltia hepàtica, hipertensió, aterosclerosi, de limitar l'ús de la sal i els cogombres en vinagre.