Amanida de calamar, una recepta en diverses varietats

La popularitat d'una varietat de productes del mar és cada vegada més gran. Ara, no ens sorprenguem més en els prestatges de musclos, pops, gambetes, ostres i, per descomptat, calamars en diverses formes (congelats, marinats, enllaunats, etc.).

Una característica distintiva del calamar és una gran quantitat de proteïnes, que és perfectament absorbida pel cos humà. Aquest producte millora la condició de la massa muscular i promou el seu creixement. A més, els calamars afecten favorablement els vaixells, fent-los més elàstics. A causa de l'alt contingut de iode, millora el treball del sistema endocrí, a més, el calamar ajuda a millorar l'apetit i estimula la producció de suc gàstric.

Amanida de calamar. Recepta amb xili

Filets de calamar (600 grams) ben rentats, tallats en grans rectangles, col · locats en un colador i submergint-se en aigua bullint durant uns minuts. A continuació, treu-ho d'aigua bullint i esbandida de nou amb aigua freda.

Un tomàquet pelat amb aigua bullint i tallat en rectangles prims. Tallar la ceba en mitges anelles, esbandir un xili i tallar-les en anells. I l'últim és picar les cebes verdes. Posi tots els ingredients en un bol.

Servir: 150 grams de suc de llimona, 50 grams de salsa de xili i una culleradeta de sucre. Remeneu i tregui els plats de plat, decorar amb api.

Amanida de calamar. Recepta amb pebre búlgar

700 grams de calamar en aigua salada, pelar i tallar en anells o semirings. El formatge (150 grams) s'aboca sobre un ratllador. Rasclar diverses plomes de ceba verda.

Treure els quatre pebrots d'amanida de les llavors i tallar-los en tires. Posar en una cassola, abocar un got d'aigua i bullir sota la tapa fins que tot el líquid s'evapori. Treure del foc i fresc.

Tots els ingredients que es posen en una tassa, afegiu-hi un parell d'alls (tallar amb un ganivet o aixafar), condimentar amb maionesa i barrejar. Després de 30 minuts podeu servir.

Amanida de calamar, recepta amb bolets

Es renten calamars (dues canals), la pell i l'esquena s'eliminen. A continuació, la carn es bull en una mica d'aigua salada durant cinc minuts, no més. Aconsegueixi els calamars, deixeu-los refredar i tallar-los en tires. El cap de ceba i una pastanaga han de ser fregits en oli d'oliva (verdura).

200 grams de pernil i bolets en conserva (necessiteu 1 olla) també tallats en tires. Barrejar tot. Amb les llaunes de fesol, escórrer tot el líquid i unir els fesols en conserva als ingredients restants de l'amanida. Remoure i vestir amb maionesa, si cal, afegiu sal. L'amanida de calamar i bolets està a punt!

Amanida de calamar. Una recepta amb una truita

Primer preparem la truita. Dos ous per entrar en un bol, afegir lleugerament sal i fuet amb una forquilla. Aboqui la massa resultant en una paella amb oli, feu un petit foc i tanqueu la tapa. Després de tres minuts, torneu la truita, pica-la en un parell de minuts i poseu-la al tauler per refredar-la.

Calmar la pell i bullir durant cinc minuts en aigua bullint. Treure, refredar i tallar en cubs. A ell, afegiu una truita, tallada de la mateixa manera. Un cogombre fresc es trosseja en cubs més petits.

Tot barrejat, condimentat, condimentat amb oli vegetal. Picar el julivert i barrejar de nou.

Amanida de calamar en conserva. Recepta amb peix

Prengui tres calamar de canya o utilitzeu un producte en llauna preparat. Tallar en anells prims o mitges anelles, posar-los en una tassa. Un cogombre mitjà està completament pelat, tallat en tires i afegit a calamars. Dos ous bullir i reixar en un gran ratllador.

200 grams de salmó descongelat o truita bullir en aigua salada durant 10 minuts. Refreda el peix i es talla en tires (després de tallar-ho encaixarà). Afegiu els ingredients restants de l'amanida, feu la temporada amb maionesa, sal i barreja.

L'amanida preparada es pot decorar amb olives, anells llescats. El plat és perfecte per a una taula festiva.

Prepareu amanides amb calamar. A més d'això són saborosos, també són útils.