Pastís "flam de crema": descripció, pas a pas la recepta, especialment la cuina i comentaris

Pastís "flam de crema" - unes postres delicat, que va a decorar qualsevol dia de festa o un aniversari. En aquest article, oferirem algunes de les seves receptes.

Pastís "flam de crema". Recepta a casa

La crema, que utilitzarem per a la preparació d'aquestes postres, que recorda el gust de gelat fos. Si vols sorprendre als seus éssers estimats, vos d'usar aquestes senzilles receptes.

ingredients:

• Dos ous grans.
• 50 grams de sucre.
• 50 grams de mantega.
• 400 ml de crema.
• 570 ml de llet.
• La meitat d'una culleradeta de pols de coure.
• 550 grams de farina de blat.
• Una gerra de llet condensada bullida.
• Dues cullerades de fècula de patata.
• Una mica de vainillina.

Pastís "flam de crema" casolana molt simple:

• Batre la mantega i el sucre calent. Afegir a ells un ou i 220 ml de llet.
• Tamisar la farina amb la pols de coure i connectar. Gradualment, la barreja seca resultant en el líquid.
• Amassar una massa elàstica suau, s'embolica en paper d'alumini i deixar en un lloc càlid durant mitja hora.
• A continuació, gaudir d'una nata per cuinar. Per a aquest propòsit midó de batedor d'ous i, a continuació, s'aboca lentament en una barreja de la llet restant. Poseu la massa resultant a foc lent i càlid sense portar-la a ebullició. Quan la crema és prou gruixuda (aproximadament un quart d'hora), es barreja amb la llet condensada i crema batuda. Per a aquesta última operació, utilitzar una forquilla i bata.
• Dividiu la massa en 16 peces iguals.
• espais en blanc rotllo (girs) en pergamí, fan una punció amb una forquilla i coure al forn preescalfat també. Una vegada que el pastís està llest primer, tallar fora d'ell un cercle amb el diàmetre. Roman a un costat. Repetir l'operació amb la resta dels espais en blanc.
• Promazhte coques amb crema i suaument col·locar-los un sobre l'altre. coca de decorar la superfície de restes de trencats de massa al forn.

Col·loqui les postres a la nevera durant la nit, per la qual cosa està bé xop. residus de crema es pot abocar al congelador i cuini altres refrescos freds.

regal d'aniversari

Si vols complaure al seu nadó d'un deliciós postres, a continuació, prestar atenció a aquesta recepta.

ingredients:

• Ou - sis peces.
• Sucre - dos gots.
• De farina - una tassa.
• avellanes torrades - mitja tassa.
• La llet condensada - dos flascons.
• Gelatina - 30 grams.
• De crema de llet - mig litre.
• Aigua - 300 ml.
• sucre en pols - tres cullerades.
• Midó de blat de moro - dues culleradetes.
• El suc d'una taronja.

Com cuinar el pastís "Crème brûlée"? Recepta per unes postres deliciós, llegiu a continuació:

• Els ous i sucre de la tassa batedor fins que l'escuma esponjosa.
• alevins d'avellana i barreja amb la farina.
• Amb cura, productes preparats connecten amb un full de fusta.
• Abocar la barreja en el motlle i enfornar. coca Ready tallat en dues parts.
• A partir del residu el sucre i el xarop d'ebullició d'aigua 200 ml. Quan està llest, afegir-lo al suc de taronja i fresc.
• La gelatina en remull en 100 ml d'aigua, i Shortcakes saturar xarop.
• 900 ml de crema batedor fins pics.
• La llet condensada barreja amb 100 ml de crema i es va posar una gran quantitat de foc.
• Comencem a cuinar un pastís de flam de crema suflé. Escalfar la gelatina en un forn de microones i es barreja amb la llet condensada. Utilitzeu per a això un mesclador o batedora. Per escalfar la barreja, afegir la nata batuda.
• Poseu un pastís en un motlle i se li aboca dos terços de la crema. Cobreixi segona capes de blanc i la superfície decorar suflé de crema restant. Envieu la vostra postres a la nevera durant tres hores.
• Quan la longitud de temps especificat passa, fuet crema amb sucre en pols i midó de blat de moro restant. Cobrir els costats de massa i la superfície de la coca obtinguda.

Si es desitja, es pot decorar les postres més qualssevol ingredients disponibles.

Coca "dia i nit"

postres originals i bella és fàcil de preparar a casa.

Prendre la massa:

• Una tassa de sucre.
• 50 grams de mantega.
• Una tassa de crema agra.
• Tres tasses de farina.
• Dues cullerades de cacau en pols.
• La meitat d'una culleradeta de sosa hidratat.

Per a la crema es necessita:

• 500 ml de llet.
• Un ou.
• Vainillina.
• Una tassa de sucre.
• 200 grams de mantega.
• Tres cullerada de farina.
• Culleradeta de cacau.

preparació

Coure un pastís de "flam" que serà la següent recepta:

• Fregar la mantega tova amb el sucre. Afegir a la barreja de crema agra, el bicarbonat i la farina. Amassar la massa i es divideix en dues parts. En una preforma afegir cacau.
• Rotllo de la coca de tres blancs i tres xocolates i, a continuació, coure al forn.
• Per preparar la crema, batre l'ou amb el sucre i afegir als productes de farina. Abocar la barreja de llet i barrejar bé de nou. Posar la crema al foc i cuinar fins que espesseixi.
• Barreja la mantega de cacau calent amb l'ús d'una liquadora. A poc a poc afegir el producte a la crema refredada.

Que necessitava per muntar el pastís, alternant les coques simples amb la xocolata. Untat generosament preformes crema i doblegar-les un contra l'altre. Els costats i la superfície de la coca i decorar amb crema. Escampar-hi les nous triturades postres i posar a la nevera durant la nit.

pastís de llimona

Preparar segons la nostra recepta airejat i deliciós postres "flam de crema". pa de pessic és sovint insuficient durant amistosos trobades, de manera que les nostres receptes braç i sorprendre als convidats refrescos originals.

Per a la preparació de bases prendre:

• 200 grams de mantega.
• 150 grams de sucre.
• Tres ous de gallina.
• Una mica de sal.
• Un sobre de la vainillina.
• Dues llimones.
• Un paquet de pols de coure.
• 250 grams de farina.

Per a la crema que necessita:

• Dues cullerades de sucre en pols.
• La xocolata mascarpone - 500 grams.
• 400 ml de crema.
• Dues cullerades de cacau.
• 150 grams de recobriment de xocolata.

recepta

Per tant, preparar la coca "flam":

• Traieu la pela de dues llimones i esprémer el suc d'un.
• Batre la mantega estovada amb la vainilla i el sucre. Utilitzeu un mesclador per a aquest propòsit.
• Afegir a poc a poc a la barreja d'ou, la ratlladura i el suc de llimona.
• Tamisar la farina a la massa i col·locar la pols de coure. Batre tots els productes de nou.
• Poseu la preforma en una forma adequada i galeta enfornar. Quan estigui completament fred, tallar per la meitat.
• Barrejar el mascarpone amb el cacau.
• Batre amb una crema mesclador i sucre en pols. Connectar el producte amb mascarpone.
• Poseu un pastís en forma d'un mitjà i lubricar la crema. Cobreixi Korzh segona peça de treball i col·locar una segona porció de la crema a la superfície de la galeta.

Quatre hores més tard, decorar el pastís amb xocolata fosa i el sucre en pols. Servir les postres a taula amb te o cafè calent.

Pastís de xocolata "flam de crema"

Increïblement deliciosos i delicats postres decorar qualsevol taula de vacances. Per cuinar-es pren:

• De farina - 200 grams.
• De sucre - 220 grams.
• Els ous de gallina - set peces.
• De pols de coure - dues culleradetes.
• Soda - una culleradeta.
• Sal - un quart de culleradeta.
• L'oli vegetal - 125 ml.
• Aigua - 170 ml.
• Cacau - 60 grams.
• Cafè - dues culleradetes.

Per a la crema es necessiten els següents productes:

• 500 ml de crema de llet.
• Una gerra de llet condensada bullida.

Per al farciment es necessiten:

• Nous - 100 grams.
• Un plàtan.

Per preparar el glacejat:

• La llet amb xocolata - 180 grams.
• Cream - 100 ml.
• Mantega - 80 grams.

Com cuinar

Pastís "flam de crema" farem en aquesta recepta:

• S'aboca en aigua en una cassola, afegir el cacau i el cafè. Posar els plats a l'estufa i portar el contingut a ebullició. Cuinar per a una beguda uns minuts i després retirar del foc i deixar refredar.
• Cinc Batre els rovells amb 150 grams de sucre amb una batedora a velocitat alta. La barreja resultant afegir beguda de cafè i oli vegetal.
• Només la farina i es barreja amb base d'ou cafè. Afegir sal a la massa, el llevat en pols i bicarbonat de sodi.
• Set proteïnes i la resta del sucre, batre fins els alts cims, a continuació, afegir el suc de llimona a la mateixa. connectar suaument la barreja d'altres productes.
• Enfornar la coca fins que estigui a punt el forn preescalfat.
• Mentre que la base del pastís es refreda, gaudir d'una nata per cuinar. Per a això, muntar la nata i poc a poc connectar-los amb llet condensada.
• Femelles Picar la liquadora i picar els plàtans a rodanxes.
• El pa de pessic es refreda tallada al llarg en tres parts.
• A continuació, pot començar a muntar el pastís. Posar en el primer plat de pastís i generosament lubricar amb la crema. Escampar la superfície de les nous mòltes, i posen la segona coca. Llavors vostè ha de engreixar la crema base de nou, i posar els plàtans en ell. Tancar preforma tercer Korzh. Escut una fina capa de crema de postres. Envia a la nevera durant una hora. Després d'això, retirar la coca, raspallar la seva crema restant i després tornar el tractament en el fred durant diverses hores.
• Haurà de preparar la formació de gel. Posar en un cassó la xocolata i la mantega trencat. Fondre productes a foc mitjà i afegir-hi la crema calenta. S'agita la massa resultant a l'homogeneïtat i la seva superfície de coberta de la coca.

postres llest es pot decorar pel seu compte. Recomanem que utilitzi per a aquesta finalitat ratllat xocolata negra, sucre en pols i pètals d'ametllers.

comentaris

Amfitriona que prepara la coca "flam" pel seu propi compte, dir que la casa és unes postres molt més saborós acabat (comprat al supermercat local). Per preparar aquesta festa que es requereix per passar el temps i esforç, però el resultat val la pena. Per tant, recomanen utilitzar receptes provades són àmplies i lluminoses postres per sorprendre a familiars i amics durant les vacances.