Kebab a la graella, recepta de cuina

Kebab tradicional menjar oriental a la graella, la recepta dels quals és conegut per molts, és necessari per cuinar xai. Però ara que està fet de carn i fins i tot verdures. Adaptat al nostre plat àrea encara resulta molt sucosa i saborosa. El més important és cuinar amb amor. Oferim per descobrir totes les subtileses que faran kebab cuinar a la graella fàcil i agradable. El més important - aquest alegre companyia i bon humor.

Kebab a la recepta graella №1

En aquesta realització, utilitzarem carn de porc - 1 kg, poc de greix - a uns 0,4 kg, clau d'olor 4 de all, brandi - 20 ml, i espècies com l'alfàbrega i la farigola oli i 2 tipus: oli vegetal i oli d'oliva. El primer secret - la carn ha de ser pre-marinar, gràcies a això, serà sucosa i tendra. A partir d'això anem a començar. Pren la carn i tallar en peces de mida mitjana. Fer un adob, que inclou les espècies, llimona, aiguardent i oli d'oliva. Tot es barreja a fons i es va posar un parell d'hores a la nevera. A continuació, marinat de carn, cansalada, ceba i carn picada all, preferiblement diverses vegades. El següent pas - fer un farciment homogeni perfecte. Per a això, cal pastar bé, i després rebutjar la carn. Després d'aquests procediments deixen la carn picada des de fa algun temps que es torna més gruixuda, el posem a la nevera. Carbó per cuinar ha de ser molt bo és càlid, fusta de cirerer o roure ideals. Kebab a la graella, la recepta de la qual se'ns diu sortirà sucosa i molt saborosa.

Ens dirigim al fregit. Les mans han de ser humitejades en aigua calenta i formen empanades oblongs, que s'encadenen en les broquetes. Si el farciment està lliscant, fer les mandonguilles més petit. Pinxos amb freqüència necessiten per convertir la carn no perdi el suc. Assegureu-vos que el kebab no estava sec i cremat. Llestos pinxos de carn picada servit amb verdures i herbes.

Porc resulta sucosa kebab, però no és una opció més econòmica. Això li permetrà preparar un plat amb freqüència.

Kebab a la recepta graella №2

Ara consideri la situació en la que utilitzarem pollastre. Hem de preparar els següents productes: pollastre sense os - 2 kg, cebes -2 caps, una mica d'alfàbrega, comí i vinagre, una mica de sal, pebre. Prendre 2 cullerades de vinagre i es barreja amb una mitjana tassa d'aigua calenta. ceba picada Aboqui aquesta marinada. Afers picada de pollastre, que va posar la ceba, alfàbrega, comí i espècies. Amassar i repel·lir la carn, s'embolica en paper d'alumini i enviar a la nevera. Fregir en la mateixa forma que a la primera recepta. A punt recepta de kebab a la graella, que hem après és servit amb verdures fresques i adobats.

Ara, és el moment quan fa calor, és fàcil convidar a un munt d'amics i tractar la seva kebab plat meravellós, que es pot preparar vostè mateix. Per cuinar, es pot utilitzar qualsevol altre tipus de carn, la recepta segueix sent el mateix. És important destacar que utilitzar les seves espècies favorites que donen el gust de la carn i el sabor picant. En general, fer un foc, i l'experiment!