Vermell peix al forn

carn de peix conté proteïnes d'una gran quantitat legkousvayaemyh. A més, el peix pot ser anomenat producte baix en calories, que és adequat fins i tot per a la dieta. Es creu que els peixos necessiten menjar almenys 3 vegades a la setmana.

vermell peix al forn

Preparació vermell peix al forn d'acord amb certes regles. És important preparar adequadament el producte: descongelar la canal (si es compra congelat), eliminar tots comestible - aletes separades, el cap, la cua. Després d'això, l'intestí de peix i plastovat - peces de forma per cuinar.

Descongelar el peix sencer és millor en aigua freda, afegir una mica de sal. Per tant l'estructura del teixit de peix conservat a si mateixa quan es cuina serà més sucosa. Millor encara descongelat filets de salmó sota de la pel·lícula. Però el doble congelació no cal - es va a perdre el seu suc.

Després de preparar el peix ha de ser tallat en trossos, afegir la sal, la temporada i el lloc en el fred durant cinc minuts. El peix vermell no s'ensorra, s'ha de tallar correctament. Si la sopa - a través de grans trossos per coure - en un angle de 45 graus.

Cuinar peixos vermell al forn no requereix massa condiment, perquè el peix té el seu propi sabor únic i completament autosuficient. Si, però, sense el condiment fa, prendre un punt mort: pebre, oli d'oliva, all, alfàbrega, sàlvia, farigola i l'anet.

El peix va resultar més sucosa i suau, el millor és coure al forn amb salsa de crema o crema agra. I sempre sota la làmina. I cal començar guarnició podpekat. Quan arribi a la meitat de la cocció, es va estendre el peix vermell.

Neteja de peix vermell

És important netejar el peix dels ossos. Per tant, posar el peix en un plat de manera que la columna estava al cim. expandir acuradament la cavitat abdominal i es separa la carn dels ossos.

Hi ha alguns secrets que permeten tallar el peix correctament. Prengui el peix i col·locar-lo de manera que la cua es troba a la seva esquerra. Pressionar amb la mà esquerra a la taula, i fer una incisió sota de l'aleta pectoral dret de la columna vertebral.

salmó rosat en crema

ingredients:

• peix o filets sencers;
• 500 grams de 20 per cent crema greix;
• sal i espècies;
• oli o mantega (forma de greix).

preparació:

Greixatge una safata de forn amb oli. S'assaona amb sal i assaonar amb rodanxes de peix espècies, col·locar-los en una safata per enfornar. Tot omplir la crema i posar al forn de coure al forn a temperatura de 200 graus. Un cop format marró daurat, donar la volta al salmó rosat a l'altra banda i esperar fins que es dauri i allà.

Això és tot vermell peix al forn en una salsa cremosa està llest. I s'obté un color rosa molt saborosa i apetitosa.

vermell peix al forn en paper d'alumini

ingredients:

• quilogram truita;
• kg de patates;
• dues cullerades d'oli d'oliva;
• 250 gram de crema;
• 1-2 ous;
• 350 grams de formatge;
• all.

preparació:

Tallar les patates a rodanxes fines, es barreja amb pebre, oli i sal. Greixar una safata de forn i col·locar-ho en les patates. Es col·loca en un forn a coure uns 20 minuts (fins que la seva mitjana). La temperatura del forn - 180 graus.

Preparar el peix: clar a partir de les escales, tallar peces de dos centimètriques, s'assaona amb sal i pebre. Barrejar un punt i patates, col · locar el peix a la part superior.

Ara hem de preparar la salsa: Barrejar els ous amb la nata i afegir l'all.

Abocar tota la salsa i col·locar el motlle al forn, prèviament embolicat amb paper d'alumini. temperatura del forn no ha de ser inferior a 200 graus. Després de mitja hora, retirar la làmina, escampar-hi el formatge i col·locar el plat per coure per altres 20 minuts. Després de la cocció, escampar-hi l'anet.

Ara que ja sap què cuinar no és tan difícil un peix vermell al forn, ja que podria semblar a primera vista.