Com fer un tandoor de maons amb les seves mans

Qualsevol plat cuinat a l'aire lliure, té un sabor original. Té un gust especial que no pot ser obtinguda per la cocció del menjar en una cuina de gas a casa seva. Tandoor de maons - aquest forn tostador-, que s'utilitza a Àsia Central. Està destinat a la preparació de diversos plats: és possible fer pa, carn, Samsa que fer, etc. Els forns poden tenir diferents formes: .. ser vertical o horitzontal, col·locada a terra o sota d'ella. Independentment d'aquestes característiques distintives que funcionen de forma idèntica.

Avui va rebre un maó molt popular a forn torradora, a més del tandoor de maons amb les seves mans de fer és molt simple. Per a això, posar la part inferior de la pedra, i la part superior d'un home cec d'argila. En primer lloc, hem de triar un lloc convenientment. La construcció és desitjable fer-ho sota un dosser de la cocció no es va aturar la pluja o la neu. En aquest cas, el dosser es pot construir sobre el forn ja acabat. És cavar una profunditat de forat d'aproximadament 1 metre, i també triar un lloc on es col·loca la canonada d'asbest, per subministrar aire.

Començar a fer el tandoor de maons amb les seves mans ha de ser un posar maons. Cal posar a la part inferior de la fossa i empolvorat per sobre de l'argila, a continuació, instal·lar un tub d'asbest perquè no va aconseguir a la part inferior (la distància de la part inferior - 5,6 cm). El tub s'ha de col·locar amb una inclinació d'uns 45 graus. Seguit per forat folrat amb parets de maó, posant el seu costat estret. No s'utilitza la solució per això. forn Diàmetre-broiler és d'aproximadament 50 centímetres, una fila requereixen una mica més de 20 maons. Opcionalment, pot fer que el forn més gran.

A continuació, les files restants es disposen, amb cada successiva ha de ser lleugerament més gran que els sortints anteriors, petits formats a la paret. Fent les seves pròpies mans tandoor de maó, cal omplir les costures a l'exterior de l'argila seca. L'última fila de maons es necessita una bona capa amb morter d'argila. Per a aquest ha de ser diluït amb aigua fins a una consistència d'argila seca de crema agra, filtrar la composició resultant a través d'un tamís fi. Sortir a temps, a l'argila a assentar-se, mentre que les partícules més pesades cauran cap avall, i en la superfície de l'aigua apareix. Aquest líquid s'ha d'abocar en els maons, i la part superior recoberta amb argila.

tandoor maó llest, fet amb les seves pròpies mans, ha de ser sostenible. Per tant, la capa superior amb forn una vegada, necessitat de reforçar la seva reixa de guix convencional, tallat en tires. Un superior ha d'aplicar una altra capa de la composició d'argila. Gruix de la capa serà d'aproximadament 1 centímetre. Una vegada que s'estableix una base per fer una cúpula de fang amb una obertura a la part superior.

Per a la cúpula necessita una plantilla adequada. A aquests efectes, es pot utilitzar una caldera gran, una olla o forma rodona altre recipient. Cal capgirat l'inrevés olla, posar sobre tota la capa de la superfície de paper de diari i frotis d'argila. El gruix de la capa ha de ser d'aproximadament 5 mm. vos de deixar una obertura al centre. Després d'una mica d'argila està seca, cal imposar un velló cúpula i una segona capa. Així es repeteix diverses vegades.

L'augment de la tandoor de maons amb les seves pròpies mans, val la pena recordar que el forn refractari d'argila ha de ser presa. Després de la cúpula està a punt, cal modelar el coll, i esperar algun temps per eliminar l'estructura de la plantilla. Després d'això, es necessita un bon cúpula sec i l'instal en una base de maó, fins a cobrir totes les esquerdes i juntes d'argila.

Ara pot començar la cocció. Ha de diluir-se en el foc i mantenir-lo durant unes hores. cúpula disposat no s'esquerda, i quan la llum incideix produirà a sonar. Aquesta serà un senyal al fet que tandyr llest.