Útil gelat casolà, la recepta va proposar

gelat casolà és tan variable que tots els dies es pot gaudir d'un bon completament diferents postres. En el context de la seva pròpia cuina per cuinar està disponible com una crema, i lliure de greix paletes de gel, la prescripció de qualsevol d'ells es pot trobar en aquest article.

L'alimentació saludable és més adeptes, guanyar popularitat senzilla gelats per preparar les postres fred. La por de conservants es conforma a casa, fins i tot gel recepta de la crema no té por de complexitat.

La base d'unes postres de bona qualitat són els productes de partida: llet, nata, ous, baies i verdures. Un espessidor natural en una llet a casa gelats sobresurten els rovells de segellat, encara que es poden utilitzar i fècula de patata, amb confiança en la seva qualitat i sense refrigeració OMG.

La recepta més comuna per a gelats - gelat, que sempre és possible a casa. Per cuinar es necessita un got de llet, mig litre de crema de llet, una tassa de sucre, 4-5 ous. bullir la llet, deixi que costa a un lloc càlid. Les gemmes separades dels blancs, els blancs posar a la nevera, que són necessaris per a la preparació de gelat.

Amb la cullera o moldre corol·la rovells de fusta amb el sucre fins que la dissolució de tots els grans. Les gemmes de puré d'abocar un raig fi de llet calenta, en constant agitació de la mescla als rovells no surten corbades. A continuació, posar la barreja en un bany d'aigua, encara calent, als rovells engrossides, però no arrissat. Normalment, un escalfament continua fins que la primera bombolla sobre una superfície.

En una altra olla amb un mesclador de crema de fuet a un estat sòlid, perquè es barregin amb el beuratge barreja es va refredar, enviar en un congelador durant 4 - 6 hores o més. En el procés de congelació de la barreja de gelat diverses vegades. Abans del seu ús, és necessari per aconseguir les postres del congelador durant mitja hora abans de servir.

Per als amants de la xocolata gelat, la recepta és especial per mirar no necessita suficient per fer canvis en la composició del gelat. 100 rajoles substituts g de crema de xocolata negra, que es fonen al microones, afegir la barreja de llet-ou calent. El sucre ha de tenir menys de 50 grams, ja que es troba en la xocolata. En lloc de les barres de xocolata es pot posar en ous en pols 2 cullerades de cacau en pols.

Els que evitar els aliments amb alt contingut calòric, cal preparar gelat de llet. Perquè és possible utilitzar una recepta de gelat, però en lloc de crema per prendre dues tasses de llet i afegir una cullerada de fècula de patata. A continuació, connecteu tota la llet en un bany d'aigua amb els rovells d'ou. Refrigerar la barreja al congelador d'una manera convencional amb agitació durant una mitja hora després del començament de la congelació.

La recepta de gelat en fabricant de gelat per implementar més còmode i ràpid, ja que no es proporciona el refredament simultani i agitació contínua. El resultat és una massa homogènia sense cristalls de gel en 10-15 minuts. Per a la maduració i la massa de segellat, la crema resultant és necessari posar al congelador durant diverses hores. Però això no és necessari, el gelat suau, també, té un gust excel·lent, és molt aficionat als nens.

Abans de posar el gelat acabat del gelat al congelador, el pots afegir baies de temporada o fruita picada. Encara més saborós - per cuinar paletes de baies de maduixes, gerds, groselles negres, batuts de fruites suaus amb una liquadora i llet. El batut fabricant de gelats es converteix en una homogènia massa d'aire de fruites i baies. El següent és la necessitat de congelar el gelat en petites llaunes.

Què li ha pres per preparar el gelat, la recepta sempre es pot canviar d'acord al seu gust, no és un dogma, i les recomanacions per a ser creatiu.