Pastís amb pomes i secs: una recepta amb una foto

Pomes - un tradicional fruites de tardor, que s'ha convertit en un favorit de moltes mestresses de casa a causa de la seva disponibilitat i facilitat de preparació. Fruites Les pomes són molt saborós i saludable. Està comprovat que el consum d'aquesta fruita cada dia per reduir el risc de càncer de còlon, pròstata i pulmó. Pomes major quantitat d'antioxidants i fibra.

fruita tradicional en molts països com els adults i els nens, de manera que les pomes es consumeixen en diverses formes i plats.

Favorit plat de pomes per a molts - Charlotte. A més, aquesta fruita pot simplement enfornar amb nous, mel o formatge, complement de coques, pastissos i fins i tot amanides. La seva llauna amb ells fer conserves i melmelades, begudes i nèctars de fruites.

No obstant això, en aquest article parlarem sobre com fer un pastís amb pomes. Trivial, oi? Però la transformació recepta de pomes en un plat únic - difícil.

Aquesta coca és molt sec i els ingredients serà el seu postres de corona de tardor. No cal que preocupar-se de plats bruts, muntanyes inaccessibles o components cars, secrets culinaris o trucs. Aquesta recepta és bastant simple, però al mateix temps, molt interessant!

El que és especial

Característica Recepta de l'empanada amb les pomes en el fet que estigui sec. És a dir, que no conté ingredients líquids, tots els productes estan secs o lligar. I deliciosament deliciós, sorprenent i extraordinari. Hem millorat totes les etapes de preparació de la coca per obtenir resultats extraordinaris amb una despesa mínima de temps.

Pastís amb pomes i secs - un gust equilibrat, de fàcil preparació, bella figura, i - el més important - una recepta senzilla. Potser aquest és el somni de molts amants i els amants dels pastissos casolans. La barreja seca i delicioses pomes - que és tot el que necessita per treballar, llavors tenen un truc!

Per què la coca seca

Aquest pastís de poma títol misteriós i intrigant deriva de la tecnologia de cocció. "Sec" o major, es va fer perquè la recepta és possible afegir els ous, la llet, l'aigua, l'oli i altres components líquids. També hi ha un pastís de crema, però en el seu lloc només hi ha una capa de pomes. Tots els Ingredients de la fornada solta, de manera que simplement pot abocar a la part superior de l'altra sense problemes i experiències, tecnologies especials pasta de amassament o de batut. D'acord, una senzilla recepta per a una coca seca amb pomes - un regal del cel per al llibre de cuina com un jove i experimentat amfitriona. Ràpid, fiable i original.

El que cal recordar sobre les calories

Un gran avantatge de sec coca feta de pomes es considera no només la seva facilitat de preparació, sinó també baixa en calories. Aliments secs no farà malbé la figura dames. I fins i tot les pomes són molt útils per al nostre cos. A més de les vitamines, es pot gaudir del sabor delicat i alimentació fina.

A l'coure un pastís no necessiten ous i productes lactis. Per tant, també és adequat per a aquelles persones que no consumeixen aquests productes, o és al·lèrgic a ells.

En comparació amb altres productes de rebosteria, pastís sec amb pomes a la sèmola - una molt bona elecció! La recepta de la seva preparació és bastant senzilla. Bé, anem a començar.

Coca de pomes i sèmola: Recepta

Per a la preparació de càrrega seca a granel o el pastís de poma necessita un quilo de pomes, un got de sèmola i una tassa de sucre i un got de farina. Encara necessitat d'una tercera part d'una cullerada de sal, mitja culleradeta de pols de coure, la quarta cullerada de vainilla i cent grams de mantega. Tots els productes han de ser frescos i saborosos, i el més important - natural i no causa al·lèrgies.

Etapes de preparació seca el pastís de poma

En primer lloc ha de triar a pomes madures i delicioses. Poden ser de qualsevol que més li agradi. Dolç i sucosa o amarg - el que sigui. Que necessiten per rentar i pelar. Després cal tallar les rodanxes de pomes, treure les llavors i ratllar o picar en un processador d'aliments. A continuació, deixem de banda les fruites i acceptem per a la preparació de mescla seca. Però si les pomes són àcides, i que volen que siguin dolços, pot ser una mica d'ells escampar-hi sucre.

En un recipient gran vessarà sèmola. A continuació, es va afegir el sucre, seguit de - la farina. Tingueu en compte que no es pot tamisar la farina, fer-ho o no - decidir per si mateix. En la mateixa barreja afegir sal, pols de coure, vainilla. Si no té la pols de coure a la mà, pot ser reemplaçat per la mateixa quantitat de bicarbonat de sodi.

Tots els elements solts s'han de barrejar junts. Això es pot fer a mà o amb una cullera. Observi com tot és simple - no hi ha plats bruts o tacat les mans, no extra de sorra. Tots els ingredients es barregen entre si de forma ràpida i sense mesclador i un processador d'aliments. I la massa per al pastís estarà llest per a un màxim de deu minuts. El concepte és simple, oi?

Com recollir el pastís

A continuació, preparar un motlle per coure. El millor és prendre la forma d'encaix a pressió a la coca i després va ser fàcil d'aconseguir i mantenir un aspecte impecable. Però el vestit i qualsevol que es troba en l'economia, el més important - amb vores.

Greixatge un formulari amb mantega fosa i col·locar el paper o en el fons del pergamí per coure. punta de neteja - si vostè és una mica massa lluny amb l'oli, la forma pot ser ruixada lleugerament amb farina o pa ratllat, van a eliminar l'excés de greix.

Per tant, seguim per preparar un pastís amb pomes. Divideix la massa seca en tres peces planes i poma - la meitat. La primera part de la mescla seca aboqui sobre el fons del motlle i es va estendre uniformement. A continuació, poseu la part superior de les pomes. Suavitzar les pomes amb la mà o amb una cullera. A la part superior de la fruita que necessita per fregar una petita quantitat de mantega. És millor si es congela o molt dur. A continuació, l'oli serà més fàcil per fer front a la fricció, el consum de productes serà frugal, i pastís - no massa greixosa. La primera capa va ser preparat per coure!

A continuació, a la part superior del pastís d'oli nou escampar part de la barreja seca, llavors la ratlladura de pomes, i després una altra vegada pel fred mantega.

La segona capa a la part superior distribuir la barreja seca restant. Suaument suavitzar tots els ingredients per evitar grumolls o clotets. A la part superior de la nostra coca d'oli de massatge en els residus - es necessita per trencadís. Recordeu, com més es posa oli a la capa superior d'assaig en sec, més l'escorça daurada i cruixent surt del seu pastís.

El nombre de capes pot augmentar si vostè té una alta manera o desitja fer un pastís més gran. També cal augmentar en proporció directa al nombre d'ingredients.

Com coure la coca seca

Malgrat el fet que el líquid ingredients en el seu pastís no està present, cal coure al forn. Abans d'això, preescalfar a 180 graus i lloc per formar una coca durant quaranta minuts.

Quan el pastís de poma seca està a punt, que serà cobert amb escorça cafè, i la cuina rasplyvetsya delicat aroma de les pomes.

Després que serà possible sortir del forn. Deixeu que el pastís es refredi una mica en la forma, i traslladar-lo a continuació a una placa i decorar segons es desitgi.

Com decorar el pastís i afegir la ratlladura

La barreja seca de pastís de poma també pot afegir canyella en pols o gingebre. Ells donen productes forn gust més refinat, astringència i tocs de tendresa. No tingueu por d'experimentar amb altres espècies.

La coca de massa seca amb pomes pot ser decorat amb xocolata blanca. Prengui delícies rajoles (100 g) i es fonen en un bany d'aigua. A continuació, afegir la crema de 50-70 ml. El pes ha de fondre fins que la consistència de la llet condensada. Abocar sobre el pastís i deixar que es refredi una mica.

Decorar la coca acabada amb pomes seques de la barreja pot ser trossos de xocolata, poma, canyella - el que t'agrada o tenir a mà.

Alternativa: Peu a llevat sec amb pomes

Eleccions fan un pastís amb pomes - pes. I a més de la recepta bàsica, li oferim una altra manera de cuinar un deliciós pastís. Recepta seca la coca amb les pomes poden ser lleugerament modificat i s'afegeix a la massa de llevat sec. Vine també és molt saborosa i magníficament.

Per a la preparació de la cocció necessitarà dues tasses de farina, una culleradeta de llevat sec, i setanta grams de mantega o margarina, 150 grams de llet, tres cullerades de sucre, un rovell d'ou i la meitat d'una culleradeta de sal. L'ompliment de la mateixa - pomes. Com es pot veure, tots els ingredients són simples i de baix cost, que pot estar en la seva nevera o en qualsevol botiga.

Preparació del pastís no prendrà molt del seu temps. Per començar, el preescalfament de la llet, afegir la farina, llevat sec, sal i una cullerada de sucre. La barreja es va barrejar a fons i posar en un lloc càlid durant uns vint minuts. A continuació, afegir a la massa dues cullerades de sucre, rovell d'ou i la mantega. Afegir poc a poc la barreja de farina i es pasta la massa, deixar durant una altra hora i mitja en un lloc càlid.

Mentre la massa està augmentant - pelar i tallar a rodanxes de poma. Barrejar fines peces de fruita amb sucre i canyella.

Després que la massa es pasta i particions en dues parts iguals. El bicarbonat de raspall paella amb oli i rodar part de la prova el gruix de mig centímetre. La coca es col·loca en un motlle, fent que els para-xocs massa. Col·loqui el pastís en totes les pomes. Però part es pot deixar en la decoració de la coca.

En la segona manera, el laminat capa de massa de fruita i pastís de poma guarnició (sec), segons es desitgi.

Per tal de donar una massa lleugera i es dauri, cal lubricar l'ou batut.

Coure el pastís de poma que assecar en un forn a 180 graus durant aproximadament 45 minuts.