Sopa de rossinyols

Bolets a la nostra dieta són essencials. En primer lloc, són prou no calòric a causa del baix contingut de greixos i carbohidrats. En segon lloc, el nombre de minerals i vitamines, algunes varietats de fongs no és una mica inferior a una carn de selecció, però, a diferència d'aquest, que contenen aminoàcids que són absorbides pel cos en un vuitanta per cent.

chantarelle sopa primera realització

vostè ha de:

- Vuitanta grams de rovellons en vinagre;

- una ceba;

- mig litre de crema;

- la llet;

- cinquanta grams de mantega;

- condiments;

- una mica de massa de pasta de full;

- sèsam;

- un rovell d'ou.

Bolets fregir a la paella amb la mantega fosa fins que estiguin cruixents d'or. A continuació, afegir pelades i tallades en petits cubs de ceba, una mica d'aigua i extingir la tapa d'uns deu minuts. Després, als bolets i la ceba, afegir la nata i la llet. La barreja es bull durant mitja hora a foc lent. Remenar de tant en tant. A continuació, afegir les espècies. Bullir durant uns minuts i s'apagarà. Pot MÍZCALO seu torn la sopa a través d'una liquadora. pasta de full per fer una palla al forn. Llescat abans d'enfornar la massa per greixar el rovell d'ou i escampar-llavors de sèsam.

chantarelle sopa segona realització

vostè ha de:

- cinc-cents grams de rossinyols frescos;

- tres-cents grams de patates;

- 3 pastanagues;

- dues bombetes;

- crema;

- assaonar al gust.

Chanterelles bé renten la brutícia i les impureses. Tallar en cubs. Afegir l'aigua bullint. Quan l'aigua bull, escórrer i abocar una de nova. Bullir els bolets durant quinze minuts. pela de patata i es talla en petits trossos. Afegir als bolets. Les cebes tallades en cèrcols de mitjana, Ratllar les pastanagues. fregir verdures en una mica d'oli a la fin d'ells, afegir una cullerada de farina i crema. A continuació, un parell de minuts i afegir a l'olla. Bullir la sopa de rossinyols durant uns deu minuts. Afegir els condiments i herbes. Deixar que la càpsula per infondre uns minuts i servir.

sopa de bolets de rovellons amb pernil

vostè ha de:

- dos-cents grams de rossinyols;

- cent grams de pernil cap;

- unes patates;

- oli;

- litre d'aigua;

- dos-cents cinquanta mil · lilitres de llet;

- dues cullerades de crema agra;

- la ceba;

- verd;

- condiments.

Rossinyols, netejar i cuinar en una paella amb una mica d'oli. Després s'agrega aigua, la ceba, que és pre-Pelar i picar. Pernil tallat en trossos petits i afegir a la sopa. També s'afegeixen les patates. Bullir fins que les patates cuites. Quan es cuina la sopa, s'aboca en un recipient, diluir la llet i la crema agra. Escampar-hi les herbes.

Com fer sopa de xampinyons correctament. consells

No importa el que estiguis fent servir bolets per cuinar sopa, però és imprescindible per absorbir ells. Depenent del tipus, que es xopen de diverses hores a dies. bolets bullir llavors amb tota una bombeta de prop de mitja hora. Aquest tipus de prova per a la comestibilitat. Si la bombeta convertit de sobte en blau o blavós - bolets han de ser rebutjats. En cas contrari pot enverinar. Sopa de fongs pot ser cuites només en brou de fongs. Es pot cuinar i pollastre i carn de res. Qualsevol sopa amb bolets posar cebes fregides i pastanagues - a petició. En algunes receptes en la composició dels aliments és fideus o pollastre. Si els fideus, a continuació, portar a casa. Si el pollastre, després cuinar, separar la carn dels ossos, tallar i posar de nou a la sopa. A més d'aquests ingredients, plats amb bolets es poden posar diversos cereals, verdures, productes làctics.

Com es pot veure, per fer sopa de rossinyols no és tan difícil. Només cal conèixer la tecnologia bàsica de preparació i certs secrets, per exemple, si s'ha afegit a la sopa de crema o llet - bullir uns minuts més. Altrament, en calefacció porcions quallen producte de llet. Servir amb herbes fresques.