Com cuinar el blat de moro a la panotxa: alguns consells pràctics

apetitós aroma i sabor dolç de blat de moro bullit com gairebé tot. menjar de temporada deixa ningú indiferent. Però no tothom sap com cuinar adequadament la panotxa de blat de moro, així que de vegades un menjar pot convertir-se en decepció. Al revés, si s'utilitza el blat de moro no només és deliciós, però també molt útil. Conté una gran quantitat de vitamines, fòsfor, ferro, coure, magnesi i potassi. A més, en molts cob àcid glutàmic, la normalització dels processos cerebrals. El blat de moro ajuda a fer front a la gota i escòries, per millorar l'aparença de la pell i curar els ronyons. Per tant, la forma de cuinar el blat de moro a la panotxa de la dreta? Què es necessita?

Com triar la panotxa

Taste serveix no només depèn del mètode de preparació. Abans de la forma de cuinar el blat de moro a la panotxa, que encara ha de ser capaç de seleccionar correctament. És millor fer les seves compres a l'agost i setembre és. Tot depèn d'on creix el blat de moro, ja que en les regions més càlides que madura abans i la collita pot ser tard i en zones fredes.

Examineu les panotxes seleccionades. Necessitem els que han assolit el grau de maduració lletosa. El color d'aquest blat de moro serà brillant, lleugerament groguenc, no de color groc fosc o taronja. Els grans han de ser prominents i elàstica. Dins són tendres i sucosos. grans brillants són aspra i dura, fins i tot després d'una cocció llarga. El mateix s'aplica a aquells en els quals hi havia forats.

Fer atenció a les fulles. No importa si vostè sap com cuinar el blat de moro a la panotxa, o no, el resultat és poc probable que sigui deliciosa, si les fulles estan seques i dur, retorçat i endarrerits. Probablement, aquesta planta tractada amb pesticides, de manera que no es tracta només no massa desitjable, sinó també perjudicial.

Una altra característica que cal tenir en compte abans, la forma de cuinar el blat de moro a la panotxa, - les seves dimensions. Trieu els mateixos policies que estaven preparats per a un període igual de temps. En cas contrari, massa petit bull, i grans segueixen sent difícils i en carn viva.

Com emmagatzemar el blat de moro

No compri una gran quantitat de panotxes. Aquells que ja han madurat, aviat pot assecar-se i convertir-se en massa rígid, i els que són massa joves, comencen a podrir i la floridura. Així que comprar tants com es pot menjar ràpidament. En un cas extrem, embolicar el pergamí i botiga de blat de moro a la part inferior del compartiment de la nevera, però fins i tot amb aquest emmagatzematge és adequat per a aliments només durant catorze dies.

Com cuinar el blat de moro a la panotxa

Tall les fulles i tallar la seda del blat de moro. Massa llargues orelles tallades en dues meitats. Traieu les files superiors del gra, si estan lleugerament ennegrits. Remullar el blat de moro en aigua freda durant seixanta minuts, després esbandida i enviar en aigua bullint sense sal. La sal ha d'afegir durant un quart d'hora fins que les menjars cuinats. El temps de cocció es determina pel grau de frescor del producte - la preparació de panotxes jove en mitja hora, i el gra madur va bullir durant aproximadament tres hores. Assegureu-vos que tots es cuina, es pot utilitzar el plug - simplement perforar el gra i provar per al gust.