Sopa de llet amb fideus. recepta original

És difícil trobar el propietari, que no estava familiaritzat amb fideus sopa de llet. La recepta es transmet d'una generació a una altra - de mare a filla, de l'àvia a la néta. Potser, és un plat senzill, que comença amb l'estudi dels fonaments de la cuina. Podem dir que la sopa amb pasta i sèmola - és la base del menú en els nostres jardins d'infants i escoles. Per tant, si vostè realment no cuinar, llavors prova aquest sopa tenia tots. Semblaria que el plat habitual que inventen nou aquí? No obstant això, els aliments originals i picants sovint tenen una molt mediocres ingredients en la seva composició. I tractem de cuinar alguna cosa inusual sobre la base d'una simple sopa de llet.

sopa de llet amb fideus. La cuina lituana recepta

Ingredients: llet 1 litre (basat en 8 porcions), i la mateixa quantitat d'aigua. No intenti substituir l'aigua amb llet, o un àpat es cremarà.
Només per fer sopa requerirà verdures: patates - 4 tubercles, mig carbassó mida, naps, ceba i vermicelli (petit) - un got ple. Fry tots els ingredients millor a la mantega fosa, 3 cullerades seran suficients. cullera.

Totes les verdures són la meva, net i tallat en tires, ceba finament shinkuem. Prefregides fins matís daurat. Poseu la barreja de vegetals a la llet bullint i coure fins que estiguin gairebé cuits. Ens posem els fideus i portar a disposició, remenant ocasionalment.

Per cert, aquest plat es serveix als clients en els restaurants i cafès de Lituània. En boca és molt diferent de la que ens és familiar de sopa de llet de la infància.

sopa de llet amb fideus. Recepta de cuina polonesa

Bullir 100 grams de pasta petita, es va rentar i es va estendre sobre una paella. Tallar una ceba i afegir a la pasta. També tractar de conduir quatre ous i es fregeixen en mantega, remenant constantment. Llavors desplaçar la barreja a l'olla, abocar dos litres de llet (pot ser barrejat amb aigua) i bullir durant cinc minuts. sopa Ready decorar amb julivert picat.

sopa de llet amb fideus. cuina russa

Per l'autenticitat de l'origen de plats personalment, no puc respondre, però la font ha indicat que la sopa és la nostra nativa, eslaus. Llet, però, difícil de trucada. Aquest ingredient s'utilitza aquí no com a base i com un potenciador del sabor.
Consisteix en verdures: remolatxes petites, mitjanes naps, pastanagues, els petits - 2 peces, arrel de julivert.
A més això requeriria 0,5 l de llet, els rovells d'ou de dos, pasta o pasta - 100 grams, mantega fosa i la sal.

Verdures shinkuem finament i es fregeixen en oli i després cuinar fins que estigui llest 1,5 litres d'aigua amb l'addició de sal. Pasta cuita per separat, rentar i afegir al brou. Sopa vestida amb llet i introduir suaument els rovells d'ou, remenant constantment. Cuini a foc lent, al final de la cocció, escampar-hi formatge i herbes.

sopa de llet amb fideus. recepta tradicional

Moltes mestresses de casa saben per experiència personal que no tots els homes i els nens com les sopes de llet i farinetes ordinaris. Però si s'aborda amb imaginació, familiars i fins i tot els suplements demanaran el procés culinari.

Intenta cuinar una sopa de llet normal amb l'addició de fruits secs. dates adequats, albercocs secs, panses, pera, cirera. Per a més gust de la sopa es pot sabor amb sucre de vainilla. -Pre van assecar (excepte de dates), cal en remull en aigua calenta, i tallar. Fruites posat a la sopa acabada, encara calent. Deixi la tapa durant deu minuts, el plat venia.

El gust original de la sopa tradicional de productes lactis es sumarà la llet de coco o fitxes. Només fer el plat una mica més gruixut del que és habitual, i abocar la llet de coco ja després de la sopa s'hagi refredat una mica. Per millorar el sabor, es pot escampar la sopa a la part superior de coco.

No està malament combinat amb aliments lactis canyella. Pot ser només una mica de sopa escampar.

El seu fill probablement no renunciarà a la sopa de llet si el seu puré de gust de plàtan. Només serveixen aquest plat és el més fred. Bé combinada amb la llet i carbassa sopa, que era anteriorment necessari per coure al forn i fregui a través d'un tamís, i després omplir la sopa puré preparat.

Sopa de pollastre amb verdures. Recepta de cuina dietètica

A diferència de la seva llet "germà", sopa de carn amb pasta encaixa perfectament en el marc de la dieta, i no només el que està dissenyat per a la pèrdua de pes. Aquesta sopa és adequat i per a les persones que pateixen de trastorns gastrointestinals o malalties metabòliques. Després de tot, no és perjudicial "zazharki" vegetals alts en carbohidrats i greix extra.

Per a la sopa, necessitarà la meitat coliflor, pèsols banc de pes de 400 grams, una pastanaga petita, ceba, espècies i herbes.

Per preparar el brou, presa de pit de pollastre i els ossos de pollastre. Una vegada que el brou està llest, es cola i s'aboca el filtrat en el pot. Si cal, afegir aigua al volum total de líquid va ser de 2,5 litres.
Dividiu la coliflor en ramells i lloc en una olla de brou bullint. 15-20 minuts per afegir la ceba picada i la pastanaga ratllada.
Petits fideus cuits amb força rapidesa. En general, suficient per 5-7 minuts. Per tant, es pot afegir a la sopa ja després de les verdures estiguin tendres.

pèsols enllaunats, esbandida i afegir a la sopa just abans del final de la cocció.

Abans de servir, afegir la sopa de mama finament picada de pollastre, pebre, gingebre, verds picants picats.

Gaudir del seu menjar!