Sopa de llet amb les tallarines i homòlegs exòtics

Tots aquells que tenen nens petits, probablement també saben com cuinar la sopa amb fideus. Després de tots els plats lactis són la base de la nutrició infantil. Però no només es poden diversificar el menú de petits membres de la seva família. Molts adults recorden amb el temps escolar plaer i amb una gana per menjar sopa de llet amb fideus. Aquesta primitiva, a primera vista, el plat pot ser més original, afegint les ametlles. Aquesta rosca es combina excel·lentment amb els productes lactis. Per la seva trituració es necessita una liquadora. També a l'est de la cuina (tailandès, Índia) hi ha moltes postres que s'assemblen a la sopa de fideus amb llet. Penseu alguns d'ells. Però en primer lloc - la recepta tradicional.

sopa de llet amb fideus i ametlles

maquillatge fruita seca d'aquest plat és l'esmorzar molt abundant. Per descomptat, és per als que inicialment se sentia simpatia per les sopes de llet. Durant dues porcions necessiten dos gots de llet, dos grapats d'ametlles crues, quatre cullerades de pasta, el sucre, la sal i la mantega al gust. Almond aboqui aigua bullint, després pelar. Moldre fruita seca liquadora o morter. A la llet bullint afegir les nous i el sucre, bullir de nou. Afegir a l'olla fideus. Coure durant uns set minuts, remenant ocasionalment. A continuació, donar cervesa sopa i mantega de recàrrega (crema, crema baix en greix). Pot ser per a la decoració en servir escampar les ametlles o pètals de pistatxo.

sopa de llet amb fideus a l'Índia

Aquest plat és molt popular entre els musulmans de l'Índia. El serveixen a la taula durant les vacances, que marca la fi del Ramadà. Pot servir tant fred com calent. Prendre 25 grams de pistatxos i ametlles, d'immersió en aigua bullint durant una hora pocs, pelar i picar. Sopa prendre tres cullerades de mantega clarificada (ghee), cent grams de fideus molt fins ( "cabell d'àngel"), 850 grams de llet i 8 cullerades de sucre. Podeu afegir dates com a ingredient opcional. L'oli ha de ser fos en una cassola de fons gruixut i fregir els fideus humits. Es fa molt ràpidament d'or - provar fortament no freda. A poc a poc afegiu les porcions de llet, deixar que bulli (supervisar contínuament a no fugir). Afegir el sucre i dates, una mica d'ebullició i deixar la tapa durant deu minuts. Plat espesseixi una mica. Servir en bols ha ruixar amb nous i sucre moreno.

sopa de llet amb fideus a Tailàndia

En l'original, aquest plat conté molts productes exòtics (per exemple, herba de llimona), per obtenir el que no és possible en les nostres botigues. No obstant això, es poden eliminar amb èxit de la recepta, deixant només intacta la llet de coco. Per a quatre porcions de sopa tailandesa necessitaran mig litre de brou de pollastre, una gran gerra de llet de coco (o la meitat de les llaunes de crema de coco), fideus fins, arrel de gingebre ratllat, el xili, el sucre, la meitat d'una llimona, coriandre, alfàbrega i salsa de peix nam-pla (un te cullera). La sopa es cuina en tests. Cal posar-hi tots els ingredients de suc de llimona (squeeze), excepte la llet de coco. Posar al forn. Després de bullir, afegir la llet de coco i portar a la disposició durant trenta minuts.