Sopa de gall dindi

Turquia fa poc gairebé no es venen a les botigues, i que era impossible comprar. Però tot ha canviat ara, es pot comprar qualsevol cosa, incloent-hi el gall dindi. Turquia - un ocell força gran, galls dindis salvatges arribar al pes de 8 kg, mascotes creixen fins a 35 kg! gall dindi salvatge encara viu en els boscos d'Amèrica, creix una gran quantitat d'escombraries (de vegades fins a vint pollets), i és molt agressiu en defensa seva. En general, el gall dindi pot atacar sense una raó específica, encara que li va semblar que vostè està demanant "el seu" territori.

En els galls dindi deliciós, carn una mica sec. Es considera una dieta i absorbeix molt bé. Per cert, el brou de la carn de gall dindi resulta excel·lent. Gall dindi cuinat un gran nombre de plats diferents, incloent sopes nutritives. Això és tot, com cuinar sopa de gall dindi, es discuteixen en aquest article.

Des d'aquesta au vingut d'Amèrica, respectivament, i els plats que ens va venir d'allà. I ja que "amerikanschine" tota receptes nasochinyali muntanya, per triar d'ells cap particular és molt difícil. Quan vaig tenir la idea de fer la sopa del gall dindi, va resultar que les variacions d'aquesta sopa una quantitat enorme. A causa de que era necessari connectar els familiars nord-americans, que han compartit la recepta original, que en realitat s'utilitza en moltes famílies que viuen als Estats Units, i que descriuré aquí.

Per tal de preparar la sopa de gall dindi correcta, es necessiten els següents ingredients: 300 g de carn de gall dindi, fesols, 300 g (opcional, es pot prescindir-ne), una pastanaga, ceba, un gra d'all, un parell de patates, 50 g d'api i xirivia arrels , oli d'oliva (on el mateix sense ell). I la sal, el pebre, el llorer, el julivert.

Per tant, preparar la sopa recepta de gall dindi preveu la quantitat d'ingredients que es necessiten per dues porcions de menjar. I no us oblideu que fins i tot en un dels braços (tot i que és aconsellable anomenar aquesta cama) de gall dindi pot ser de fins a un quilogram de carn. Així que és millor per a tallar la carn a trossos, treure els ossos i la pel·lícula i deixar de banda tot el que necessita. Raonablement ser abans de la cocció de la carn tallada a trossos. Bullir mig litre d'aigua en una olla, i quan l'aigua bulli, posar-lo a guisat de gall dindi. Després de mitja hora retiri el recipient del foc i donar reposar durant aproximadament una hora, en el cas en què el temps no és molt, només pot cuinar la carn d'una hora, la sopa de brou resultant es destinarà a Turquia.

Pot tallar grans trossos de pastanagues, api i xirivia - juliana, ceba també tallada en tires al llarg dels bulbs grans, de manera que quan es cuina que no s'ensorra i giri a les farinetes. L'all ha de ser netejada i aixafada.

L'etapa intermèdia de preparació dels ingredients és més, pot començar a fregir-los.

Fregir les pastanagues, cebes i arrels en una paella profunda, després del raspallat amb oli d'oliva i s'encén el foc. Quan la pastanaga és suau, pot treure la paella del foc.

Mentre tot fregit, llançar un parell de lavrushek en el brou, afegir l'all, sal, pebre, i si vostè té herbes d'oliva o de la Mediterrània, es pot afegir una mica d'això o allò. A la botiga es pot comprar una barreja ja preparada d'aquestes herbes, però es pot combinar si mateixos i el seu propi conjunt, si es barreja una mica d'alfàbrega, sàlvia, sajolida, menta, farigola, orenga i marduix. Aquesta barreja serà una addició ideal per a qualsevol sopa.

Ara afegim a les nostres verdures rostides sopa de gall dindi i augmentar el foc per tal de portar-lo a ebullició. Quan la sopa comenci a bullir, baixar el foc i coure durant 10 minuts a foc lent.

A continuació, retiri la sopa de llorer i s'aboca papes en cubs, bullir durant 15 minuts aproximadament. Si t'agrada el fesol, i es pot afegir que (per descomptat, estar preparat per endavant), llavors tindràs la meva sopa preferida de gall dindi amb fesols.

Tot el plat està llest, es pot abocar la sopa a bols. No us oblideu de escampar el plat fumejant de sopa amb el julivert. Bon profit!