Aliments i begudesReceptes

Recepta clàssica d'Ucraïna a cuinar sopa

Ucraïnesos autoria borscht desafiats romanès, rus, hongaresos, polonesos i bielorussos. No sé que primer va pensar en la cocció de la sopa d'ompliment múltiples, però a Ucraïna, al meu entendre, que es cuina gustos millors. Hongarès-bograch guyyash massa personal, sinó més aviat, que s'assembla a un guisat espès en lloc del primer curs. La cuina russa conèixer alguns secrets de cuina, però arriba una sopa de color marró sovint, però no un bell robí. A Ucraïna, hi ha moltes maneres de crear aquesta sopa espessa - a cada regió del seu propi. Poltava es considera una recepta clàssica. Com cuinar sopa, pel que ha resultat fragant, nutritiu i de color vermell fosc, veure aquest article.

El primer secret d'aquesta sopa - una barreja de diferents tipus de carn. Es pot cuinar i sopa vegetariana - vegetal en el Navara. Llavors, per falta de carn augmenta la proporció de la col, remolatxa, afegir els tomàquets i els pebrots. Vostè pot deixar de fumar i un grapat de fesols o grans pre-xop. Però aquesta és una recepta especial. Com cuinar sopa clàssica - Ucraïna? Cal prendre la medul·la cerebral i pit de carn de boví i porc en la proporció de dos a un. Proveir com cansalada - s'afegeix just abans de servir. Carn (0,5 kg) meu, omplir amb aigua freda i posar a bullir.

Una recepta clàssica - com cuinar la sopa - requereix de la propietària de l'atenció i paciència. Una vegada que l'aigua comenci a bullir, baixar el foc i no evacuar regularment l'escuma - sopa ha de ser transparent. Cuinar la carn per prop de dues hores i mitja sota la tapa. D'altra banda, ja coure al forn durant 2-3 gran de remolatxa. També es pot cuinar a "uniformes". Traiem l'os i la carn. La carn tallada en trossos petits.

Per plat tenia un bell color de Borgonya, cal preparar adequadament la remolatxa - l'ingredient principal d'aquesta sopa. La recepta (a cuinar sopa en ucraïnès) recomana encaridament que clara cuita al forn o de remolatxa, el frega en els xips més grans i abocar el brou bullint. Immediatament ficar-se en aquest "kvasok" el suc de mitja llimona i afegir dues cullerades de vinagre. Posar a refredar. Hi ha una altra manera de preparar la remolatxa: picades tires tubercles crus, es va posar la cansalada o mantega i ruixar amb el suc de llimona o vinagre.

pestanya sèrie de verdures - un requisit indispensable. Si es cuina la sopa, la recepta amb una foto pot dir una seqüència clara de les accions. El brou s'afegeix patates pelades i tallades rodanxes. Deu minuts més tard - col ratllat. PLANXA Passero en una ceba oli vegetal o mantega de porc, arrels de julivert, pastanagues. En pot afegir-se com una opció en els tomàquets o pebrots zazharku. Cinc minuts després d'un servei de banda en brou de col zazharku, després d'altres 5 - tenses amb precisió "kvasok" (sense polpa de remolatxa). Vuit minuts abans de la sopa de de la temporada d'incendis amb sal i afegir les espècies (all, coriandre, pebre).

Com cuinar sopa, la recepta ja hem dit, però com servir autènticament ella? Ha infondre el plat en un lloc càlid almenys mitja hora. Ens ofeguem en la cansalada paella, llardons amb all finament picat fregit. Hem estès a les plaques, afegir el julivert fresc. Abocar la sopa i servir amb crema agra. Si vostè solda una olla gran, escalfar la sopa en petits contenidors necessaris per una vegada. Un cop perekipev, sopa perd el seu color vermell i es torna marró.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.birmiss.com. Theme powered by WordPress.