Àsia fideus amb gambetes i verdures Funchoza

Qui va inventar la pasta? Els italians són propensos a pensar que - però estar equivocat. En primer lloc va fer fideus d'arròs orientals. Un famós Marco Polo després dels seus viatges li va portar la primera vegada a Europa, on la idea de fer la pasta de farina i aigua i atrapat. Funchoza - fideus a força d'arròs o farina de fesol. Aprenem a cuinar Funchoza. Amb gambetes i altres mariscs, pebre dolç i espècies orientals - aquest plat és molt popular a la cuina d'Orient.

A Rússia, els fideus prims de vegades es diuen "fideus de vidre". Però per ser completament exacta, cal assenyalar que el vidre transparent després de la cocció es veu fideus de soja, l'arròs es torna de color blanc lletós. Funchoza elàstica amb gambetes - aquest plat és digne per tal de dominar la seva preparació.

Avui Funchoza convertir-se en producte de moda, moltes botigues venen lliurement fideus d'arròs, gambetes i altres ingredients exòtics, també, no hi ha problemes. Prepareu no és difícil, però s'obté un veritable foc artificial de sabors en un sol plat. Anem a començar.

Funchoza amb gambetes - recepta de cuina i regles

Per preparar Funchoza, un producte poc conegut per a nosaltres, és important familiaritzar-se amb alguns aspectes de la seva preparació.

• L'elecció dels fideus a la botiga, prestar atenció a les seves característiques: densitat, color i olor. Color - ha de ser lleugerament grisenc. L'olor - lleugera aroma gairebé imperceptible de nous i fesols. Densitat - a ser fràgils i trencadissos, independentment del seu gruix.

• Si Funchoza sembla embolicat, fangosa, fàcil de doblegar i té les olors, és millor abandonar la compra d'aquest producte. El més probable, els deliciosos plats de fideus no funcionaran.

Com emmagatzemar Funchoza?

Guardar-lo en un lloc sec i ben ventilat, però en una bossa de paper dens o un pot de vidre amb una tapa solta. Protegir-la de la humitat, ja que ràpidament absorbeix la humitat. També cal tenir lluny de fideus d'arròs espècies fragants, que no són absorbits.

Com cuinar Funchoza?

Abans de connectar Funchoza amb gambetes i altres ingredients, ha de ser bullida adequadament.

Tot depèn del gruix de fideus.

Si Funchoza molt prima (0,5 mm de diàmetre), llavors només omplir-lo amb aigua bullint i deixar reposar durant uns 5 minuts.

Si el gruix dels fideus és més de 0,5 mm, l'ebullició com pasta, però només 3 o 4 minuts.

Per tant, prendre l'olla, en què abocar l'aigua fora del càlcul: 100 g. Funchoza un litre d'aigua, una culleradeta de sal i una cullerada d'oli vegetal, que durant els fideus no s'enganxen junts. bullir l'aigua.

A través d'una bobina de fil fideus fil gruixut i lligar un anell. Menor ebullició de l'aigua.

Com determinar si Funchoza llest?

Si hi ha transparència i color grisenc característic, amb Funchoza suau, però lleugerament cruixent - això vol dir que està llest.

Quan es cuina, eliminar els fideus per als extrems de fil, doblegar en un colador, esbandida amb aigua freda, agitar fideus, posar en el tauler i tallat en trossos (treure el fil).

Ara es pot acabar de cuinar amanida de "gambetes Funchoza":

• verdures es tallen en la forma de la palla (1, pebrots, pastanagues petites) i es fregeixen en oli vegetal;
• afegir 10 peces de gambes pelades cuinat i fregir per a tot un minut;
• un gra d'all (squeeze), posar unes plomes de ceba verda, escampar-salsa de soja i oli de sèsam (al gust);
• rentat en calent Funchoza acabat planxa amb gambetes i verdures al voltant d'un minut;
• Quan una taula ruixat amb llavors de sèsam i julivert (picat).

Funchoza baixa en greixos, millora la digestió i recuperació, va guanyar el reconeixement entre els coneixedors del bon menjar de tot el món. Taxa És un plat meravellós i saludable.