Peixos Peled: receptes

Al nord de les aigües continentals que resideix sig família dels peixos - Peled. La seva carn és considerat un dels productes més deliciosos i saludables. És suau però densa i ben absorbida pel cos. Fish Peled bastant gras i alta en calories. Oferim per explorar formes de cuinar.

Peled peixos. receptes

Preparar deliciosos rotllos de peix. Per a ell, es necessita:

• peled peixos pesant 800 g;
• sal, condiments (per exemple, "vegeta"), l'all, les herbes;
• llima o llimona (suc);
• Les cols de Brussel·les - uns 6-7 inflorescències;
• pastanagues i cebes - 1 pc ;.
• pinyons (purificat);
• oli vegetal;
• ou cuit;
• arròs bullit en una quantitat de 300 g;
• verds;
• la maionesa;
• Unitat (40 grams) de formatge dur;

Per a la salsa:

• fongs que pesaven 200 g;
• unes cullerades de crema (aproximadament 60 g);
• all i calç (calç).

La tecnologia de preparació

1 pas

Rentar i netejar el peix en les escales. Retirar l'os a través de l'abdomen, juntament amb l'aleta superior. Intenta no fer incisions addicionals a la pell. Han de rebre 2 filets a la pell.

2 pas

En l'oli spasseryte pelades i picades cebes, pastanagues. Rentar la col, treure les pells dels alls. Per a la salsa, bullir els bolets. D'altra banda, picar l'all amb els pinyons.

3 pas

Bullir la col en aigua amb sal (el temps - 5-7 minuts). Pica les verdures. Netejar l'ou.

pas 4

Posar en cada filet de arròs bullit barrejat amb cebes i pastanagues fregides. En el segon costat, col·locar les verdures i pinyons. Enmig posar l'ou, tallat en tires. Enrotlli tant els filets en rotllos. Posar-los en una safata de coure greixada, col·locar els pròxims inflorescència brots, cada raspall amb una mica de maionesa. Escampar-hi peix i formatge ratllat col.

pas 5

Ajusteu la temperatura de - 170 graus. Poseu la safata per enfornar al forn i enfornar fins que estiguin daurades en el formatge. Aproximadament 25 minuts.

pas 6

Preparar la salsa. crema agra, xampinyons cuits i l'all en una rutina liquadora. Al gust, afegir la sal, el sucre. Aboqui una mica de suc de llimona i batre de nou.

7 passos

rotllos acabats Peled posen en una placa. Si es deixa figura, la forma de la mateixa, "rentadora", al costat de Posi corró de la col kochanchiki abocar salsa de xampinyons. Decorar amb una llimona i herbes. Bon profit!

Com conservar en vinagre peixos Peled

El peix no només és bo rostit. Molt saborós amb sal Peled van obtenir. Això és el que necessita per a la seva preparació:

• peix peled en una quantitat de 2 kg;
• sal - diverses art. l. (Al gust);
• Lavrushka, pebre negre, el coriandre, el condiment per als peixos de decapatge;
• Cebes - 1 cabeça;
• 1 h. L. essències de vinagre i oli vegetal.

La tecnologia de preparació

Fish esbandida de carcassa i eviscerat. A continuació, retiri les brànquies i rentar la polpa. Peled talla en porcions (es pot afegir sal i tot). Escampar el peix amb sal, herbes i espècies. S'agita i placa de coberta, el que va posar un pes petit a la part superior. Després d'un dia, el peix està llest. Per enviar peces jeien en seledochnitsu Peled, escampar-hi les cebes en escabetx i decorar amb fulles verdes. Per cebes en vinagre saboroses, cal tallar-la en cercles de mitjana, aboqui l'oli vegetal i vinagre. Aquesta berenar no està exempt d'ampolla de vodka fred. Bon profit!