Oïda de la truita de cap i cua - recepta amb fotos

mestresses de casa estalviadora saben com utilitzar peix cap, cua i aletes. D'aquests productes s'obtenen els primers plats nutritius, que no s'avergonyeix d'entretenir els amics i familiars. I si ha utilitzat les varietats "nobles" de peix per al sopar, algunes de les restes pot obtenir una sopa meravellosa. Com es prepara l'oïda de la truita cap i la cua? Secrets de la cuina i receptes que aprendran d'aquest article.

Orella "Suculent"

Vostè es sorprendria, però sopa espessa i abundant es pot fer de caps de peix i cues. Per tant, no tingueu pressa per llevar a disposar d'aquests productes útils. És millor examinar detingudament la nostra recepta i repetir-lo en la seva cuina.

ingredients:

• Cara i creu truita - tres peces.
• Ceba - una sola peça.
• Patates - 4-5 mig.
• El full de llorer.
• Pepper - 10 o 12 peces.
• Ous - cinc peces.
• Les cebes verdes - un sol paquet.
• Sal - al gust.

Com cuinar la sopa de la truita cap i la cua? deliciosa recepta de la sopa és molt simple:

• Abocar en un pot amb aigua freda i posar els plats al foc. Quan l'aigua comenci a bullir, submergir els caps i les cues. Bullir brou almenys mitja hora, sense oblidar a disparar l'escuma periòdicament.
• Quan el temps especificat, colar el líquid. Peces de peix fresc, i després separar la carn dels ossos. Tornar la polpa al brou.
• Verdures netes, a continuació, tallar les patates a daus, cèrcols de ceba i mig. Baixar els aliments preparats a la sopa. Afegir la sal, les espècies i la fulla de llorer.
• Ous bullir en una cassola a part, closca d'ells de la closca i tallar en trossos grans (que només pot tallar per la meitat)
• Quan les patates estiguin llestes, retiri la sopa del foc.

Organitzar la sopa en bols, poseu cada porció de l'ou i ceba verda picada.

Sopa amb arròs

Quins són els ingredients que necessita per obtenir una deliciosa sopa de la truita? El cap i la cua! Recepta per a una sopa i un bell Llegiu a continuació.

Els productes adequats:

• cap de peix i la cua.
• Dues cebes.
• Una pastanaga.
• Tres cullerades d'arròs.
• Cinc patates.
• Un munt de verd.
• Sal, oli vegetal i espècies - al gust.

Com cuinar la sopa de la truita cap i la cua? El secret dels deliciosos plats que aprendrà quan es llegeix les nostres instruccions:

• Esbandida bé els trossos de peix i enviar-los a l'olla. posar-los ceba netejat, llorer i uns pèsols pebre de Jamaica. Abocar productes d'aigua freda i enviar-los en un plat. Una vegada que el brou comenci a bullir, baixar el foc i cuinar per altres 20 minuts.
• Treure de la paella tots els productes, i colar el líquid.
• Poseu la cassola al foc i posar-lo en el seu arròs ben rentada. Quan estarà a punt a la meitat, afegir les patates a daus.
• En una paella fregir la ceba tallada en anells i mig, i les pastanagues ratllades. Afegir a aquestes espècies de peixos, incloent el coriandre, barrejar pebrots, la farigola i el pebre vermell.
• Quan les patates estiguin a punt, posar en una paella i zazharku peix (la carn ha de ser separat dels ossos).

Sopa, sal, afegir les espècies i verdures finament picades. Quan la sopa comenci a bullir, apagar el foc i deixar reposar el tractament durant un quart d'hora. Després d'això, s'aboca en bols i portar a la taula.

Oïda amb el mill

Per aquest senzill plat es necessita:

• El cap i la cua de la truita.
• 400 grams de patates.
• 100 grams de mill.
• Una ceba.
• Sal i espècies.

recepta:

• Al calenta brou de peix , baixi les patates trossejades.
• Un quart d'hora, enviar en una cassola es van rentar sota un raig de mill aigua.
• Almenys posar a l'orella finament picat ceba, sal i espècies.

sopa preparada s'ha d'administrar en infusió durant mitja hora.

"Cap i cua" de l'orella de la truita. Recepta amb una foto

mestressa de casa estalviadora pot sense gaire cost econòmic per preparar una sopa gourmet. Per a aquest plat es necessita:

• La cua i el cap d'un peix de mida mitjana.
• Ceba.
• Pastanagues.
• Tres o quatre patates.
• La meitat d'una tassa de crema 20%.
• Dos litres d'aigua.
• Dues fulles de llorer.
• Anet.
• Pebre de Jamaica.

Ear de la truita cap i la cua va preparar com segueix:

• Per començar, el tractament de peces de peix, rentar i treure les brànquies. A continuació, posar-los en una olla i cobrir amb aigua freda. Posar els plats a l'estufa i portar el brou a ebullició. Posar les fulles de llorer de peix, nets de la ceba pela i uns grans de pebre.
• Verdures neta, després tallar les pastanagues en cubs i cubs de patata.
• Després de mitja hora, colar el brou, desmuntar el cap i la cua. Tornar la carn a la paella, enviar a les verdures preparades.
• Quan la sopa està llesta, s'aboca la crema calenta.

Serveixi la sopa i escampar cada porció amb l'anet picat.

orella cremosa amb estil finlandès

Bullir la sopa de filets de peix en el nostre temps de crisi no és massa rendible. No obstant això, hi ha una gran una sortida! cuiner finlandès un deliciós sopa pot ser un nombre mínim de productes i en un temps relativament curt.

ingredients:

• El full de llorer.
• al gust de l'all.
• Verds.
• Una pastanaga.
• Una ceba.
• El cap i la cua de la truita mitjana.
• pebrot.
• Patates.
• El formatge processat - una peça per litre de brou.

Com es prepara l'oïda del cap i la cua de la truita a l'estil finlandès? Llegir la recepta a continuació:

• bullir Procés i peixos d'aigua freda.
• Mitja hora després de l'ebullició, retirar el cap i la cua.
• Posar el brou de patates tallades en cubs, la ceba picada, pals de pebrot, all picat i pebre negre.
• Afegir espècies i carn de peix.
• La petita quantitat de brou o diluït formatge crema aigua, i tot seguit, afegir la barreja en el brou.

Guarnit cada porció amb herbes fresques abans de servir. Si es desitja es pot posar en cada plat de rodanxa de llimona o una mica de suc de llimona.

Una simple recepta de la sopa de la truita cap i la cua

Sopa cremosa amb sabor està segur de trobar seguidors en la seva família. Fins i tot si la seva casa no és massa aficionat a l'orella, aquesta opció els agrada necessàriament.

Els productes adequats:

• Dues cullerades de mantega.
• Porros - dues peces.
• Patates - un quilo i mig.
• Cua i el cap - un a la vegada.
• El full de llorer.
• Sal, anet i pebre - al gust.
• Aigua - sis gots.
• Crema - a un litre.

recepta:

• brou de peix Cook, com es descriu anteriorment. Colar, i després separar les peces de truita.
• Pren un got net i posar-lo al foc. Abocar sobre la mantega inferior.
• Fregir el porro, tallat en tires, fins que estigui suau.
• Aboqui el brou de peix, sal i espècies al gust.
• Posar les patates en una paella, tallar cubs mitjans, i després els trossos de truita. Per accentuar el gust, afegir la fulla de llorer i la sopa a foc lent durant cinc minuts.
• Abocar la sopa escalfat crema, herbes picades i una altra cullera d'oli.

Escalfar la sopa a foc mitjà durant uns minuts, i després aplicar-lo immediatament a taula.

orella d'Hongria

Valorar meravellosa combinació de suculents peixos i pebre vermell! plat bonic i brillant satisfarà no només el sabor sinó també l'aparença.

ingredients:

• Truita - cua i el cap.
• Patates - dues peces.
• pebrot.
• Tomàquets - dues peces.
• Ceba - una sola peça.
• pasta de tomàquet - una cullerada.
• Els pebrots dolços - una culleradeta.
• pebrots picants - un quart de culleradeta.
• Ou.
• El full de llorer.
• Planta negre pebre - dos pessics.
• Anet i julivert - 20 grams.
• L'oli vegetal - dues cullerades.
• Sal - culleradetes.
• Aigua - 03:00 litres.

Com cuinar l'oïda hongarès:

• Preparar el brou del cap i la cua de truita amb addició de fulles i pèsols pebre negre, peces separades de peix.
• Fry ceba cruixents, a continuació, afegir a la mateixa pebre vermell. Uns minuts més tard posen a la paella i els tomàquets pelats i pasta de tomàquet picat.
• pebrots i patates de Bell van tallar a tires. Envieu les verdures al brou i coure durant set o vuit minuts.
• Posar a l'orella i salsa de peix. Portar plat al gust amb sal i pebre.

Quan l'oïda està a punt, un batedor d'ous i abocar la barreja en el motlle en un corrent fina (aquest pas pot ser omès). Servir el plat a taula, la decoració amb herbes fresques.

conclusió

Estarem encantats si vostè haurà de provar l'oïda de la truita cap i la cua. Com es pot veure, per aquest plat necessita només els millors productes disponibles. Amb les nostres receptes, vostè serà capaç de salvar el pressupost familiar, el tractament d'éssers estimats deliciosa i abundant sopa.