Pastissos de quallada

Pastissos de mató té un lloc important entre els productes alimentaris. Pastissos, quiches, pastissos, pastissos de formatge - això no és tota la llista de plats, la qual cosa és possible pel fet que el producte preparat al forn. I, abans de procedir a les receptes i consells, prestar atenció als beneficis que dóna a una persona un dinar de formatge cottage:

- El mató - una font de calci. I fins i tot durant la cocció no perdi les seves propietats.

- Les proteïnes i els aminoàcids continguts en ella, enforteix el cabell i les ungles.

- El mató afecta el nivell d'hemoglobina a la sang, a augmentar-la.

No obstant això, cal recordar que l'abús d'aquest producte no és necessària, i 800 grams per setmana perquè el cos sigui suficient.

El producte fet de quallada pot enfonsar després d'haver estat tret del forn. La raó d'això són els corrents d'aire. Per la mateixa raó, després de la cocció, es pot reduir al centre, pel que és necessari per proporcionar al voltant d'una disminució gradual de la temperatura, i fins i tot millor - deixar al forn fins al moment en què no es baixa la temperatura.

Per tant, el que es pot fer des del formatge?

Pastissos de quallada serà una meravellosa decoració de la taula de festa, encarnat, per exemple, una coca, que s'expliquen a continuació recepta.

Pastís "nit de la fantasia"

Ingredients: 800 g de formatge, 300 g de farina de blat tamisada 150 ml de crema 250 g llosa. proteïna oli i rovell 3, tassa de sucre, una cullerada de midó, 30 mg de conyac i 50 g de pruna, cirera i ametlla.

costella de petroli i barreja amb la farina. També afegiu 1/3 de crema, la meitat d'una tassa de sorra i 3 rovells d'ou. Vigorosament pastar la massa, a continuació, posar a la nevera durant mitja hora, pre-embolicat - que evita que l'aspecte de l'escorça.

Mentrestant, pastar amb cura la quallada, afegir la resta de crema, sucre, ous i mantega. Cobrir el midó i la vainillina. Barrejar bé.

Prunes i cireres s'han de rentar a fons, per separar les llavors i uns pocs minuts per mantenir en aigua bullint. A continuació, tallar i juntament amb el conyac i les ametlles ratllades afegir al formatge cottage.

La massa es treu de la clavilla de nevera, rotllo, posada en forma perquè es fa fosc seus para-xocs, i per dissenyar el resultant massa quallada.

En una enfornar forn preescalfat durant 45 minuts, després deixar que es refredi la coca.

També és més simple en pastissos d'execució. pastissos de formatge quallada es poden fer per la següent recepta:

Ingredients: 500 g de formatge, 60 g de farina, el llevat en pols i la massa de vainilla - per mitjà d'una cullereta, un grapat de panses, 2 ous de gallina.

El mató barrejat amb la farina i el llevat en pols. Afegir la sal i la pols amb el sucre de vainilla i els ous. Barrejar bé i afegir les panses. Esculpir pastissos de formatge i posar-los al forn durant 40 minuts fins que estiguin apareixerà daurades.

Hi ha un altre tipus de productes alimentaris de formatge - formatge. Bastant simple en la seva execució, aquest lot de formatge és familiar a tot amant aspirant.

mató - 400 g de farina - 500 g, una mitjana tassa de sucre granulada, 70 g de mantega, sal - ½ culleradeta de 3 ous, crema - 150 GV farina de mantega de posar, que abans que sigui necessari per a estovar, barrejar: Ingredients amb un got de sucre, sal, crema agra i 2 ous. Amassar la massa i enviar-lo durant mitja hora a la nevera. A continuació, fer el farcit: formatge triturat amb sucre i ou restant i barrejar bé. La massa de la nevera i començant a rodar de manera que el seu gruix és igual a prop del 1 - 1,5 cm de l'formació de la massa obtinguda tallades en cercles i es doblega les seves vores .. La forma resultant s'imposa la quallada i la propagació en una safata per coure, prèviament revestit amb bicarbonat de pergamí. Forn requereix calor a 200 graus i enviar-lo al pastís de formatge durant 20 minuts. Per al formatge després de la cocció no es resol, cobrir amb una tovallola productes i evitar l'aparició de corrents d'aire.