És possible congelar les pomes a l'hivern, i de quina manera?

Coincideixen que les baies fresques i fruites conreades a la seva parcel·la, una molt més saludable i més natural aquelles que es troben en abundància a les botigues durant l'hivern. Malauradament, no sempre és possible mantenir la llar llaminadures fins a la primavera. Per tant, moltes mestresses de casa es pregunten com per proveir-se de vitamines, a més de la utilització de diferents mètodes de preparació de compotes de fruites fresques en brut, melmelades i altres conserves. Per exemple, és possible congelar les pomes? Com que vostè desitgi tenir a mà peça gairebé fresc. Quines són algunes maneres que vostè pot obtenir fruita congelada? Receptes presentades en aquest article ajudaran a proveir-se de vitamina matèria primera per al llarg hivern. A més, el producte semi-acabat resultant gairebé no difereix en les seves propietats útils de pomes fresques.

Consells útils sobre com congelar la fruita per a l'hivern

Seguint les recomanacions descrites a continuació, pot guardar un màxim d'espais en blanc de la vitamina.

• Després d'un rentat a fons de fruites i baies que la fuita d'aigua en un colador o el seu pat seca amb una tovallola de paper.
• El gelar és millor com una massa de terra, a punt per a la posterior marcador en un plat.
• Farciment utilitzat com a contenidors especials, motlles i bossa de plàstic simple. Intenta mantenir l'aire en ells era el més petit possible.
• Alguns trossos de fruita, com ara els préssecs i els albercocs, s'aboca en motlles de xarop de sucre per evitar el enfosquiment.
• Inscriure cada totxo de saber exactament el que està dins del contenidor. També és convenient especificar els productes de la data de marcador a la càmera.
• temps d'emmagatzematge depèn de la temperatura al congelador. Quan el mode seleccionat per a fruites -10-12 ° C es pot emmagatzemar 1-2 mesos a temperatures més baixes -. 8-10 mesos.

És possible congelar les pomes senceres?

Sota la influència de les baixes temperatures estructura del producte, que després de la descongelació es torna suau i menys sucosa alguna cosa modificada. Per aquesta raó, el tall encara més la fruita és simplement impossible. Per tant, abans de col·locar-lo al congelador durant almenys dividir les pomes per la meitat i extreure el nucli.

La congelació en forma de massa picat

En general, les fruites congelades s'utilitzen a la cuina immediatament després de l'extracció. Per tant, moltes mestresses de casa pensen còmodament i si és possible congelar les pomes, tallades a trossos? Per descomptat, aquest mètode de processament de la més pràctica. Després de tot, el pes del fruit ni tan sols necessita ser descongelat abans d'abocar en el motlle, per exemple, quan es cuina compota. Abans de posar al congelador, rentar i tallar les pomes a trossos de mida mitjana. Sovint, els fruits es pelen. A continuació, abocar la massa en una solució de sal feble (10,12 g en 1 litre) a les pomes no enfosquit. Després de drenar l'excés de líquid en un colador, desplacen els bits en el paquet o envàs. Tancament l'envàs i poseu al congelador per al seu emmagatzematge.

És possible congelar les pomes com puré de fruita fresca?

Una excel·lent opció per a farcits de pastissos preforma és pre-trituració de la fruita per mitjà d'un molí o liquadora. El més important - ho fa ràpidament, de manera que la massa no ha adquirit un tint marró. Per tant collit puré de poma porcions petites, immediatament després de posar en un recipient de mòlta a la cambra durant un de congelació ràpida. Mantingui la matèria primera preparada d'aquesta manera no més de 2-3 mesos. El semielaborat vitamina producte resultant és un excel·lent regal per al seu nadó. Només puré bullir durant 1-2 minuts, donant preforma prèviament descongelat a temperatura ambient fins que el vidre per l'estat.