Pastís Gourmet "tortuga"

"Tortuga" - pastís, que és un dels postres casolanes més populars en els països de la CEI. Sovint es prepara per a les vacances, aniversaris o simplement per prendre el te. Disposa d'un exquisit menjar delicat sabor, així que provar-ho almenys una vegada, totes les dones tendeixen a cuinar vostè mateix. I per fer-ho no és massa difícil, només cal conèixer alguns secrets de cuinar galetes.

Postres dels pastissos redueix a uns pocs passos: enfornar bescuits, producció de crema, la conformació de la coca i la decoració.

He de dir que el pastís "tortuga" implica galetes per a qualsevol recepta de cuina, el més important aquí és que les coques eren rodones i petites. I pel que s'han convertit exuberant, cal engreixar una safata de forn amb oli o pavimentat amb el seu pergamí, empolvorar amb farina i posar la massa en un forn ben climatitzada, que no necessita obrir-se a plena disposició de galetes.

pastís de crema a la recepta clàssica es pren oli-crema. Per a això, prendre la mantega a temperatura ambient, afegir el sucre, barrejar bé, afegir la crema agra i barrejar bé de nou s'agita fins que estigui suau.

Coca de propagació "tortuga" en la forma d'una tortuga, 6 coques reservat per al cap i les cames, la resta de l'embolcall recollida. Galetes banyades en crema i repartits a la part superior d'un a l'altre.

De fet, les idees de registre d'aquestes postres molt. El més simple possible considerar l'addició d'un esmalt amb destinació a la capa superior, colorants. colorit de la tortuga sens dubte les delícies de tots els nens. En qualsevol cas, cada dona decideix si mateixa que per decorar pastissos.

Ara veurem com preparar un meravellós pastís de "tortuga" (foto a continuació).

Ingredients: sis ous, dues tasses de sucre, una culleradeta de soda, un pessic d'àcid cítric, dues tasses de farina. Per a la crema: tres tasses de crema agra, una tassa de sucre, una barra de xocolata.

En un bol posar els ous i batre amb un mesclador. La cullera es dilueix amb aigua i s'inactivó amb sosa d'àcid cítric en la mateixa, juntament amb el sucre i la vainilla es van afegir als ous. Tot està ben batuda, sovint afegir la farina i pastar la massa.

En la línia de paper de forn, escampar-hi farina i es va estendre una culleradeta de massa, deixant buits entre ells, ja que tendeix a estendre. Per tant, la necessitat d'obtenir una petita coques rodones.

Una safata de forn es col·loca en un forn preescalfat i coure durant deu minuts.

Mentrestant, preparar la crema. Per aquesta batedora la crema batuda amb sucre (es pot afegir vainilla). A continuació, començar a recollir el pastís "tortuga": coques llistes submergeixen en crema i es va estendre en un plat en forma d'un hemisferi (cos de la tortuga), apliqui el cap, les potes i la cua, cobert amb xocolata fosa. Closca pot ser decorat amb tires abstractes.

Es pot simplificar la tecnologia de cocció de postres. Per tant, només ha de abocar la barreja en el motlle, i quan ispechotsya, es talla en quadrats petits, que després es submergeixen en crema i posar-lo en la forma d'una tortuga. Mitja hora després, les postres s'omple de xocolata fosa i es va posar una mica de temps a la nevera.

Per tant, la coca "tortuga" és no només les postres que són sempre feliços els nens, ja que els dóna un estat d'ànim alegre festa, però també és bastant fàcil de cuinar.