Bigus recepta - deliciós i fàcil

Amb quina freqüència les mestresses de casa han de pensar en alguna cosa per cuinar per complaure a tota la família? En l'estiu d'aquest problema es resol simplement prou - fruites, verdures, amanides permeten diversificar el menú i fer una ració de deliciosa i nutritiva família. I què fer a l'hivern? En primer lloc, utilitzar verdures i fruites congelades. I en segon lloc, recordeu que hi ha un plat com ara Bigus xucrut. Aquesta és l'elecció ideal per a un sopar familiar, no quan es vol confitats, i el menjar molt saborosa i casolana. Per tant Bigus recepta és bastant simple, per preparar-simple i ràpida. Generalment Bigus ha arribat fins a nosaltres des de la cuina polonesa, però ja s'ha convertit en molt familiar i preferida de molts plats causa de la seva deliciós sabor i la sacietat.

Com cuinar Bigus? Resulta que no hi ha una recepta Bigus, moltes receptes són molt dispars. Per exemple, és possible preparar un plat de xucrut o (u) de la col, l'ús de carn de porc, carn de res, pollastre (cru o fumat) com carn i salsitxa o salsitxes, - en qualsevol cas, el resultat és un plat molt apetitós i aromàtic.

Bigus recepta amb xucrut

Perquè aquesta opció necessitem una lliura de xucrut, una lliura (o poc menys) de carn, una o dues cebes, un o dos pastanagues, 100 g de pasta de tomàquet (o salsa de tomàquet, millor no massa fort), sal, sucre i oli per fregir . Si es desitja, en un plat, pot afegir les espècies que milloraran el seu sabor picant (pebre negre, fulla de llorer, anet, pebre vermell, cúrcuma, romaní). En primer lloc cal tallar la carn a trossos petits, picar finament la ceba i ratllar les pastanagues amb un ratllador gruixut. A continuació, el conjunt fregit en oli vegetal. Per millorar la palatabilitat es pot millorar Bigus recepta i afegir una mica de carn fumada i salsitxes (aproximadament 200 g), que també ha de ser tallat en trossos i afegir a la torrada les cebes, pastanagues i carn. pot ser aconsellable en aquesta etapa de la cocció afegir una mica de fruita picada Bigus per als amants de les prunes panses (5-8 peces). Fry productes són els millors a la paella amb alts costats i un fons gruixut, i poden estar en una caldera especial. Per a la carn rostida, d'agregar la col, s'allunyés una mica, a continuació, afegir sal i pebre i abocar l'aigua (al voltant d'un got). Cobreixi el recipient amb una tapa i deixeu Bigus estofat d'aproximadament mitja hora o així (només no s'oblidi d'agitar periòdicament pròxima menjar, per evitar que es cremi la capa inferior). Bigus llavors cal afegir la pasta de tomàquet o salsa de tomàquet, barrejar bé i encara dotushit 10-15 minuts. Això és tot - vostè pot portar a taula.

Recepta Bigusov de col fresca es veu gairebé el mateix, però el temps de cocció pot reduir lleugerament (col especialment els joves). opció molt interessant podria estar preparant Bigus de xucrut i col fresca a la vegada. En aquest cas, s'afegeixen els dos tipus de col a la carn a la vegada, i després tot va d'acord amb l'esquema descrit anteriorment. Com la carn de porc en general pren el, però si Bigus cuinar carns més magres, com pollastre o carn, s'obté no és pitjor (i amb ella el plat es convertirà en molt més de la dieta). En lloc de la salsa de tomàquet o pasta de tomàquet pot afegir els tomàquets frescos o enllaunats. Per diversificar el sabor pot ser cuinat amb bolets Bigus, que requereix pre-fregir els bolets i després afegir-los a la col cuinar amb la carn a 10-15 minuts abans de la desconnexió. Curiosament, la recepta Bigusov que ens va arribar de Polònia, la composició inclou ingredients de vi negre sec, que s'utilitza per a extingir la col. No obstant això, si Bigus està preparant per a tota la família, inclosos els nens, és millor que fer sense alcohol.

Bon profit!