Pasta de llevat en kefir: una recepta simple.

A tots ens agrada un menjar saborós, especialment si es tracta de menjar casolà, cuinat seva pròpia mà. En els últims anys, les dones modernes tenen menys probabilitats d'arribar a fer temps per coure, diuen, és llarg i difícil, però, en principi, no es necessiten habilitats especials per a, per exemple, per preparar la massa de llevat en el quefir, barat, però al mateix temps molt saborosa i senzilla. A més, a partir d'aquesta prova, per regla general, resulta deliciós pa, cuit en un forn de pa. I a partir d'aquesta prova com una bona enfornar una fogassa de pa, i els pans molt reals.

Per tant, la massa de llevat en quefir, la següent recepta. Necessitarem 600 grams de farina, dos-cents grams de tassa de iogurt, llet i 50 grams de la mateixa quantitat de sucre, una mica de sal, 25 grams de llevat, 2 ous, i 80 grams de margarina.

Si tots els productes disponibles, pot començar a cuinar.

ruptura de llevat, una petita quantitat de llet que s'escalfa i es dissol en ella. Fondre la margarina. Després, en un recipient a part abocar quefir i es barreja amb els ous, la sal i el sucre. Tota la barreja, afegint a la llevat, que va florir de la següent manera en la llet i la mantega. Pasta de llevat en kefir requereix bona agitació. A continuació, la barreja líquida resultant d'afegir la farina, prèviament tamisada a través d'un tamís. A poc a poc pastar la massa. I el que necessita el pastat de massa a tal estat, per tal que no resulta suau i elàstica. A continuació, el motlle untat amb oli vegetal, s'aboca la mescla en ell. La safata amb la massa ha de ser col·locat en un lloc calent durant dues hores. Durant aquest temps, la massa ha d'elevar-diverses vegades. Si la massa es cou en un forn de pa, la manera especial seleccionat per a la mescla. A continuació, procedir a la cocció, establint la manera desitjada. Si ens coure al forn, en primer lloc, escampar-hi farina, i després posar la massa amb la qual crear una varietat de formes. L'article resultant es col·loca en una safata per coure, pre-oliat. El bicarbonat de posar al forn durant 30 minuts. La part superior de la prova es pot lubricar el rovell barrejat amb llet.

A continuació, dir-li a la massa sense llevat recepta de iogurt, productes forn que es produeixin no menys saborós que l'ús del llevat.

Per tant, preparar la massa sense llevat en el iogurt. Anem a necessitar un quilo i mig de farina, una tassa de crema agra, dos ous, dues cullerades de margarina, menjador cullera de sucre i una culleradeta de sal. La crema agra en aquesta recepta es pot ometre, si ingredients necessaris en una relació tal: 0,5 kg de farina, sucre 200-250 cullera grams d'oli i una mica de sal. En aquest cas, s'ha de tenir un mínim de 20 empanades. Anem a començar la cocció: sembrar la farina en un monticle, que fan un forat, posar els productes i començar a pastar ràpidament en ella. La massa tindrà 20 minuts per refredar. Altres coques lepim i es van coure en una paella preescalfada bé durant 15 minuts.

Molt popular llevat de massa de pizza al quefir. La recepta es mostra a continuació. La massa es cou molt simplement, és l'únic inconvenient - es necessita temps per fer pujar la massa. Però la pizza d'aquesta prova es dissipi i molt saborós.

Per tant, per tal de preparar la massa de llevat en el quefir, necessitem:

• un got d'aigua (calenta);
• 700 ml de iogurt;
• mitjà d'una tassa d'oli vegetal;
• 3 culleradetes llevat;
• Flour (en una relació tal que la massa s'ha tornat suau);
• dues cullerades petites de sucre;
• una mica de sal.

El bol s'aboca aigua calenta per abocar el sucre i comencen a interferir. El procediment dura només fins al moment en que el sucre es dissolgui per complet és. Després, gradualment, en el mateix recipient afegir el llevat, i no s'oblidi agitar. A continuació, es deixa que la massa per descansar en el quart d'hora. Quan expira el temps en el iogurt llevat complement, a continuació, una gran quantitat de necessitat de batre. Mentrestant, la farina es tamisa a través d'un tamís i afegir, pastar la massa. Al final, la nostra massa ha de tenir grumolls i tenen una espècie de crema molt espessa. Després d'això, afegir l'oli vegetal i tot enrenou. La massa és necessari posar en un lloc càlid durant una hora, que ha de ser com una rosa.