Julien en multivarka - cuina francesa contemporània amb un toc de Rússia

Tot el que es preparen en juliana. És difícil imaginar una persona que mai ha provat aquest plat. La comprensió juliana de Rússia - amb gust de plat calent amb una gran quantitat de formatge sota una delicada salsa, al forn al forn. No obstant això, les tendències actuals dicten l'ús de les últimes tecnologies. Ara Julien es pot preparar a multivarka.

Per descomptat, tradicionalment juliana servit en una cassola - aquests són petits recipients en porcions amb un mànec llarg. No obstant això, en un cercle d'amics propers i el compliment de les llars etiqueta restaurant no cal. Julien en multivarka perfectament preparat, i llavors es pot dividir en porcions una bella plats i decorar amb els seus verds favorits.

Per juliana contents tot el seu sabor i aroma, cal prestar suficient atenció a la preparació acurada dels productes. Un pollastre vos de comprovar la validesa d'ebullició i tallar en petits cubs o tires. Adequat per al seu ús no només de mama, sinó també en altres parts de l'au. El plat no perdrà res, fins i tot arribar a ser encara més ric i més sucós.

Per preparar multivarka juliana en correctament, ha de tenir en compte les característiques dels productes utilitzats. Alguns d'ells requereixen un processament significatiu abans de cuinar. Per exemple, els bolets han de ser pre-bullits i fregits.

Com preparar una juliana de pollastre? Receptes tal molt. Degustar plats que es poden canviar per tractar de combinar ingredients nous. Per exemple, un juliana completament diferent complementar-se amb salsa de crema i menta plat amb gust de ceba fumats i fregits. El millor és rendir-se a la voluntat del gust i provar aquest meravellós plat de rus-francesa de producció.

Juliana amb pollastre i bolets és el més popular a Rússia, com els bolets són fàcils de trobar a les botigues. Fins i tot si la nevera no era crema, en el seu lloc pot utilitzar la crema agra. Julien no es veuran perjudicats, i els membres de la família i convidats sens dubte un plaer.

Julien en multivarka requereixen com a lliura 350 grams de bolet de pollastre (pot utilitzar tant fresc i congelat), 3 cebes mitjanes, 250 grams de formatge, 300 grams de crema baix en greix 20% (que pot estar substituït), 2 cullerades. cullerades de farina, oli vegetal, sal, pebre.

Al cap de mitja hora cal bullir el pollastre i deixar refredar. A continuació, pot tallar-ho en cubs petits. Les cebes han de carn picada. Els bolets també tallen i es fregeixen amb ceba a manera de "coure" durant uns 10 minuts. Al mig de la cuina, es pot afegir pebre i sal elles.

Ara és la salsa. En un recipient sec Multivarki necessari per fregir farina, afegiu la crema, sal i portar a ebullició. És important comprovar periòdicament la salsa de la farina es va cremar. Després que s'ha afegit tots els ingredients restants, incloent un tros de formatge. Tot barrejat. Empolvorat amb la resta del formatge i juliana de la meitat del plat que es prepara al "coure". Julien en multivarka llest.