Gall dindi farcit - senzilla, saborosa i nutritiva

Gall dindi farcit - la decoració de qualsevol taula. A més del fet que aquest plat és molt saborós, també és una dieta. Hi ha diferents receptes per a la seva preparació, que no requereix accions complexes i una gran experiència.

Com cuinar un gall d'indi de veritat? En primer lloc, vostè ha de triar l'aviram no massa congelada com peremorozhennoe carn perd algunes de les seves característiques de sabor. Farcits han de ser prou l'au no perd la seva forma, que era sucós i saborós.

Gall dindi farcit amb pomes, nous i prunes sent preparat amb força rapidesa. Per a aquest deliciós plat tindrà un gall dindi no és massa gran, 1 cda. arròs; 5 illes mitjanes; 1 cullerada. crema de greix; 0,5 kg de nous; 50 g de maionesa i la mantega; 0,5 prunes seques kg; Un manat de julivert, espècies i sal (al gust). Per lubricar el motlle es necessita una mica d'oli vegetal.

Amb cura, es va rentar la carcassa de la obsushivayut ocell, es frega amb espècies i sal. En el bullit fins que l'arròs cuit afegir triturat en un mesclador i es va assecar en una cassola nous. Pre-amarat en aigua calenta i prunes pelades pomes llesques melenkimi peces i s'afegeix l'arròs i fruits secs. El farciment resultant va afegir sal, pebre, mantega. Minced van pastar fins uniformitat. aus de la cadena omplen la carn a través d'un forat a l'abdomen, que es cus amb el fil. crema agra i maionesa untat propagació ocell en una font per forn. Gall dindi farcit serveix el menjar amb paper d'alumini i coure en pre-escalfat a 200 ° C forn durant 2,5 hores per completar la seva preparació. A continuació, traieu el paper d'alumini i marró ocell d'uns minuts. De tant en tant la carcassa va precipitar aboqui el suc. D'aus de corral acabada treure la pell, es va estendre en una safata, escampar-hi julivert picat.

Per preparar el proper curs serà necessari: 1 gall dindi; Per a la marinada: 2 caps d'all, 1 cullerada. sal i sucre, 1 cullerada. vinagre, el pebre dolç i picant, romaní, farigola, llorer; Per al farciment: 400 g de carn picada magra de qualsevol; Article 0.5. nous; 1 cullerada. arròs, 0,5 kg de xampinyons frescos, 2 grans cebes, api 2 branquetes, pebre, sal, julivert, romaní, oli vegetal.

La salmorra de carcassa rentat. Per a la ebullició adob 5 litres d'aigua, al qual es van afegir sucre, sal, herbes, espècies (al gust). Després de bullir líquid aboca vinagre en ella i afegir l'all picat. canals d'aus aboquen adob refredada. Si no cobreix l'au per complet, es pot recarregar amb aigua bullida. El gall dindi és marinat 6-8 hores. Per al farciment es cuina l'arròs, afegir la ceba pardeada, api picat, xampinyons a la graella i es va assecar en una cassola de nous picades. Protushivayut carn mòlta fins que estigui cuit i es combinen amb les fulles de romaní i el julivert, i després omplint tots els ingredients es barregen a fons entre si.

carcassa d'au es retira de la marinada, es va aclarir amb aigua, obsushivayut, emplenat amb el farciment, apisonamiento bastant atapeït. La incisió en els escuradents chop abdomen o cosir fil. Potes i les ales de les aus de corral embolicada partit d'anada paper d'alumini. propagació Bird en una safata o en una font per forn i es col·loca en un 250 ° C forn preescalfat. Després de 0,5 hores, la temperatura Bates a 200 ° C, després de les quals l'aviram es prepara durant 2,5 hores, abocant precipitat regularment suc. Si el gall dindi s'omple amb massa rapidesa dauri, es pot cobrir amb paper d'alumini. aus disposició definir un termòmetre especial o perforant el lloc més gruixuda amb un escuradents de dents. Bird serveix en un plat i decorar amb verdures i hortalisses.

Gall dindi al forn de microones també s'està preparant per a les receptes anteriors, però l'ocell s'ha de triar la mida apropiat.