Receptes de carbassó per a l'hivern

Carbassó al jardí es resolen per la glòria, fins i tot per als jardiners novells. Però el més deliciós - una zona verda, carbassó joves, i poden ser emmagatzemades durant un breu període. Fins i tot a la nevera, poden estar només 12 dies. Més per gaudir d'aquest tipus de vehicles útil, haurien de ser una mica més de temps per guardar. Per a això, hi ha una gran varietat de receptes de carbassó per a l'hivern. El moment adequat per a ells - és el final de l'estiu, quan la peça de treball està en plena marxa.

Representa receptes carbassó per a l'hivern següent saborós peça de treball per al qual prendre unes tres quilograms de carbassons pebrots dolços un quilogram, un albercoc quilogram, 150 grams d'all, una tassa de sucre, 400 grams d'oli vegetal, 50 ml de vinagre, dues cullerades de sal i dos manats de julivert. Carbassons necessiten de pelar i llavors, tallat en anells i un gruix d'un centímetre. Pebrots i rentar i netejar les llavors, a continuació, es tallen en tires gruixudes. Albercoc necessita ser rentat, netejat de les llavors i amb la carn picada all pelat.

Després, en la massa resultant afegir l'oli vegetal, sucre, sal i picar el julivert, tot es barreja bé, es va posar el foc i portar a ebullició. Quan la barreja comenci a bullir, afegir a la mateixa un carbassó i el pebre, a foc lent durant 45 minuts amb la tapa tancada, però cal deixar de remenar. Al final de la cocció, afegir el vinagre, remenar i bullir durant cinc minuts. El resultant preforma hivern per passar a un pre calents llaunes pasteuritzats, recobriments de corrons i es va posar a l'inrevés fins que es refredi. També hi ha altres nombroses receptes de la carbassa d'hivern, com l'enciam, carabasses letcho o torrat.

Però més sovint, aquests vegetals s'estan preparant per a l'hivern en un caviar d'esquaix, respectivament, es coneixen des de fa més d'una recepta de carbassa caviar enllaunat. Cal assenyalar en primer lloc que el caviar d'esquaix - un producte alimentari baix en calories. A més de la dieta normal, es recomana per molts com un producte per a la pèrdua de pes i dietes. Es millora el metabolisme i el tracte gastrointestinal causa de l'alt contingut de pectina i fibra.

Recepta de carbassa casolana caviar proporcionarà una oportunitat per preparar el cos per el rebost de l'hivern, que conté molts minerals i vitamines essencials ella. En vedell carbassa moltes vitamines E i C. La vitamina E ajuda a enfortir les parets dels vasos sanguinis en vitamina C millora en gran mesura el sistema immunològic, a més d'aquest producte augmenta el nivell d'hemoglobina a la sang. Per preparar-se per a l'hivern carbassa caviar casa, vostè necessita prendre carbassons, pebrots, tomàquets (que encara pot afegir l'albergínia), ceba, all i espècies al gust.

Tots els vegetals necessiten primer un bon rentat. Carbassons es poden moldre en un molí de carn, es pot usar una liquadora per això, però es pot ratllar. Pebrot i ceba cal moldre, però a afegir-hi s'ha de fregir primer el carbassó en una paella, al final, afegir el tomàquet triturat. En el seu lloc, poden prendre la pasta de tomàquet. Quan tota la massa a la paella obtindrà aspecte torrat, va ser introduït en el carbassó ratllat, espècies al gust i estofat fins que estiguin tendres.

per al enllaunat flascons han de ser esterilitzats bé i es van estendre una massa ja preparada. Esquaix caviar fet a casa en la seva aplicabilitat, probablement, són les receptes utilitzades amb més freqüència de la carbassa d'hivern. A més dels ous, també preparar una deliciosa compota, un adob meravellós, llit dolços i altres plats interessants i deliciosos. Tots ells l'ajudarà a l'hivern per aconseguir les necessàries reserves corporals de nutrients, vitamines i minerals.