Estofat de vedella amb pomes. secrets de la cuina

Refinat gust de vedella es valora en molts països, no només els plats d'aquesta carn tendra es poden trobar en cars restaurants francesos. Sens dubte, entre nosaltres, la gent comú, no són coneixedors que podran aprofitar aquesta delicada carn en el seu veritable valor. Vedella té enormes quantitats de vitamines i minerals, però també es refereix a un grup d'aliments saludables baixos en calories. No només no pren molt de temps per cuinar vedella, el que sens dubte complaure amfitriones que vulguin saboroses per alimentar no només a la seva família, sinó també als visitants. En aquest article oferim algunes receptes simples que no només són saborosos, però també és útil.

Nota hostesses

Vedella es considera que és d'alta qualitat si el color de la seva pàl·lida fibres greixoses rosa i són primes. Per regla general, la carn procedent del vedells de races lleteres, els rangs de 3 a 5 mesos d'edat.

estofat de vedella amb les pomes en una cassola

Necessitem: 1 kg de pit de vedella, ceba, oli vegetal, 2-3 cullerades de salsa de tomàquet o suc, poma - 2-3 peces, les herbes, la sal, el pebre, l'all.

El primer pas és netejar els caps d'unes cebes, és millor si estarien molt, per exemple, 4-5. No us oblideu de protegir els seus ulls del trencament del producte, de vegades mullar el ganivet a l'aigua. Ara és el torn de la fruita, és a dir, les pomes. Netejar-los de la pell i tallar a rodanxes.

Ens posem a l'estufa i una paella abocar una mica d'oli vegetal o d'oliva. Fregir la ceba fins que estiguin daurades. Poseu una barreja de carn i cebes fregir a foc alt durant 5-10 minuts. A partir de llavors, afegir unes cullerades de suc de tomàquet o pasta (algunes mestresses de casa prefereixen els tomàquets àcids per impartir cert plat acidesa). Abocar l'aigua, de manera que la carn i la ceba completament submergits en ella. Sal i pebre. Poseu la cassola en les pomes. Si vols estofat de vedella amb pomes tenien un ric sabor i s'assaona amb les seves herbes favorites. A continuació, tanqueu la cassola amb una tapa i deixar al guisat. El foc ha de ser mínim. Cuini la vedella ha de ser de 20-30 minuts.

Després d'aquest temps, les pomes i les cebes poden moldre per la qual cosa se'ls havia quedat sense res. A aquesta barreja, afegir una mica d'all, que primer ha de ser mòlt o es frega amb un ratllador fi. Bon profit!

estofat de vedella amb fesols mexicans i pomes en multivarka

Recepta de vedella guisat bastant senzill, especialment si s'utilitzen per a la preparació d'un instrument pràctic com multivarka. Aquesta màquina funciona de meravella, fent que el plat saborós i saludable.

Anem a començar!

Necessitem una vedella 1 kg, 1 pebrot vermell, ceba Yaltinskaya 100 g de fesol, oli vegetal, salsa de tomàquet o suc, all, pebre, herbes, pols de cacau.

Per estofat de vedella multivarka preparada ràpidament, cal tallar la carn a trossos petits. Tallar la ceba i anells de pebrot, mongetes esbandida amb aigua corrent, picar l'all. Tots els ingredients es posen en un recipient Multivarki petita fregit, a continuació, afegir la salsa de tomàquet, herbes, sal, pebre, cacau en pols. Tanqueu la tapa i seleccioneu "Refredament" durant 30 minuts. Abans de servir, escampar generosament verds plat. Bon profit!

Vedella amb vi negre i les pomes a multivarka

Si voleu enviar a la taula de vacances és plat molt saborós i saludable que hauria conquerit tots els convidats fes un cop d'ull a aquesta recepta. estofat de vedella amb les pomes a multivarka en el vi negre - un veritablement deliciós plat, que té una aroma fascinant i delicat sabor.

Per tant, hem de: 1 kg de carn de vedella, polpa d'1 kg de pomes, suc de llimona, 1 tassa seca vi negre, vegetal o oli d'oliva, 1 cullerada de sucre, canyella, sal i pebre.

Preparació: rentar la carn i tallar en trossos petits. Fregui amb sal i pebre. Greixatge un recipient amb oli vegetal Multivarki i la manera "calent" lleugerament daurar la carn. Afegir a que les pomes i un got de només l'aigua bullida amb sucre. En la manera de "refredament ràpid" a ebullició i abocar el vi tassa amb canyella. Tanqueu la tapa i cuini a foc lent durant uns 30 minuts. Després d'això, a continuació, deixar la carn a la "escalfament" de 10 minuts. Aquesta és la recepta! estofat de vedella amb pomes farà simplement magnífic sabor i sens dubte satisfer tots els paladars. Bon profit!