Butlleta

Entre els fongs comestibles fongs separats tubular i la placa. Especialment popular es recullen i tubular fongs. El que ells són notables i que els bolets són tubulars?

Aprendre bolets tubulars poden estar en els seus barrets. La seva part inferior s'assembla a una esponja, que es compon de nombrosos túbuls. En aquests túbuls madurar espores, que es multipliquen. Les més famoses bolets tubulars - 01:00 fong blanc, ceps, bolets, Dubovik. fongs tòxics i perillosos en aquest grup, a excepció d'un fong satànica té la forma d'un blanc. No obstant això, encara no es coneixen casos d'intoxicació per ella.

Boletus al seu torn dividida en blanca, bolets i fongs de color negre - és tots els altres fongs tubulars. Tots els "negres" fongs tub s'enfosqueixen durant l'assecat, però segueix sent ceps blanc, pel que va rebre el nom de "cep".

La majoria dels fongs tubulars tenen propietats nutritives i saludables. Contenen proteïnes, vitamines i minerals. En molts sentits, el més valuós d'ells estan a prop del valor nutritiu de la carn, i el nombre de vitamines contingudes són sovint per davant de fruites i verdures juguen un paper molt important en aquest cas per a l'enfortiment de la immunitat. bolets comestibles tubulars són excel·lents per fregir, sopes i adobs. Antic Boletus menys valuosa per la presència de nutrients durant la cocció, que pot adquirir una consistència gelatinosa.

En els fongs placa de capa Sporiferous també està situat per sota de la tapa, però té la forma de plaques en comptes de tubs. Entre la placa es troben fongs no comestibles, així com fongs, que conté un suc lletós. Un exemple d'una placa de bolets pot ser coneguda de tots els rossinyols, bolets, bolets, bolets.

La majoria dels fongs del tub vistos

cep
Boletus edulis és també conegut com Boletus. Ell és un dels bolets més valuosos. Creix a Rússia en el període de juny a octubre, sovint en grups, de vegades passa que 10-20 peces juntes. Forma barrets jove ceps - hemisfèriques, amb l'edat i s'aplana. diàmetre del casquet pot ser de fins a 25 cm. El color de la tapa pot variar des del blanc de color marró fosc, depenent del tipus de fusta en el qual creixen. En els boscos de fulla caduca, que tenen una llum principal, pi - marró fosc.

Dubovik
Dubovik - el segon valor després de la porcini. Dubovik té una tapa de grans dimensions (20 cm de diàmetre), la forma de la tapa - semiesfèrica. El color pot ser groc-marró o gris-marró. Peu de gruix, 5-12 cm d'altura. El fong més comú trobat en boscos caducifolis i mixtos, a prop dels til·lers i roures. Constantment apareixen a finals d'agost fins a finals de setembre. Quan la decisió de la seva carn es torna blava.

ceps taronja-cap
Osinovik (butlleta, bolet vermella) creix en els boscos de coníferes i de fulla caduca, fins i tot en la tundra, generalment en grups. Aspen no necessàriament creixen sota els àlbers, i que es pot trobar en molts altres arbres. Barret pot arribar als 30 cm de diàmetre, de color - vermell, blanc, taronja. longitud de la cama - 20 cm Color cames -. blanc amb escales allargats. Quan la polpa osca adquireix un color violeta-negre. Si es cuina la sopa d'ells - el brou adquireix un to més fosc.

ceps prieta tapa
Es troba en bedoll i boscos mixtos. Boletus edulis jove massa semblant, excepte que les escates negres a la tija donen diferències. Amb l'edat, la diferència es fa notar. Quan la recollida dels xampinyons en boletuses cama tallada no més de 3 cm de la tapa.

Mokhovikov
Mokhovikov créixer de juny a octubre, gairebé en tot el territori del nostre país. En casquet del bolet jove és convexa, a continuació, es converteix en pulvinado, 12 cm de diàmetre. Color de la tapa - groc-oliva. La longitud de les potes pot ser de fins a 8 cm. La polpa és més aviat feble, color més clar.

Boletus groc
bolets de mantega sovint creixen en grups, en els boscos de pi, els prats i prop de les pistes. diàmetre Cap arriba als 10 cm, la forma - és convexa, color - marró-marró, gris-groc o groc. La longitud de les cames - 8 cm, amb la part superior de les cames està esquitxada de petites berrugues. El compost casquet del bolet jove amb una cama coberta amb pel·lícula blanca que després es trenca, formant un anell.