Crema de galetes - el component que depèn de l'èxit de la coca

No és cap secret que molts de nosaltres són molt aficionats als dolços. Dolços, pastissos, galetes, gelats, gelees, malví, galetes amb llet condensada, panets i molts altres productes de confiteria no pot deixar indiferent a ningú. Ni taula està completa sense la presència en ell de diversos tipus de postres. Especialment en vacances ens agrada gaudir d'una varietat de delícies. I això no és sorprenent, ja que els dolços contenen serotonina, coneguda com l'hormona de la felicitat. Per a alguns dolços per ajudar a lluitar amb l'estrès, ajuda a algú en la resolució de problemes, per dir-ho, carregueu el cervell, mentre que altres mengin, simplement perquè són molt semblant a ell. Com si no haguessin estat preparats i no importa el que els ingredients en ells no hi eren presents, els dolços són capaços de complaure tant a adults i nens.

Un dels dolços més populars és, per descomptat, el pa de pessic. En qualsevol celebració, ja sigui un aniversari o un casament magnífica, que és un dels plats principals. Per a la majoria de nosaltres, aquest és el pastís d'un dolç recordatori de la infància. pa de pessic èxit no només depèn de com es galeta. També juga un important paper crema de galetes, que s'està omplint. Això fa que la coca de farciment exquisit, delicat, únic i exclusiu, i que afegeix èmfasi al llarg de la galeta.

La recepta d'aquest pastís ha existit durant molts anys. Durant l'existència de la tecnologia de cocció bàsic no ha canviat, però no tant en la preparació de diverses cremes que fan que el farcit. El debat sobre com cuinar un pa de pessic de crema, es va perllongar durant molts anys. Receptes estan sent constantment millorats i complementats. Ara, un gran nombre de receptes emeten només set bàsica: formatge, crema, oli, proteïna, crema agra, la xocolata i la crema. Tots ells són bàsics. Cadascun d'ells té la seva pròpia peculiaritat. Vegem les receptes dels que són més populars entre els confiters.

Un dels més fàcils de preparar i crema de formatge més baixa en calories es considera una galeta. Es compon de:

• quallada (quatre grams);
• o crema agra (tres culleres coberts);
• sucre al gust;
• bossa de vainillina.

El procés de preparació és el següent: per començar en un recipient profund, bata el formatge ha d'estar afegint gradualment fins que la crema. Assotar és necessari per formar una massa, que no ha de desentranyar i fàcilment drenar. A continuació, d'afegir el sucre i la vainilla. I el seu deliciós pastís de crema esponja està llest per al seu ús posterior.

Natilles - és una de les primeres receptes que s'ensenyen a qualsevol escola culinària. Es necessita:

cinc-cents mil·lilitres de crema o llet;

• sucre (dos-cents grams);
• quatre rovells d'ou;
• farina (cinquanta grams);
• mantega (cent grams).

Per preparar-ho és necessari moldre els rovells d'ou amb la farina i el sucre, afegir la nata i portar la barreja a l'estufa a la consistència de crema agra. Al final es necessita afegir la mantega tova, es frega amb el sucre i es deixa refredar. Després de la qual cosa es pot utilitzar de forma segura per a la decoració de la coca.

crema d'oli per al pa de pessic és el més popular de tot tipus de cremes. I està a punt en minuts: la mantega estovada batuda amb sucre en pols i rovell d'ou. pot afegir el rom o brandi per afegir sabor. Un, dos, tres - i un més meravellós farciment està llest.

I, finalment, considerar la crema de xocolata galeta. La recepta és tan simple que els anteriors. El rovell es barreja amb una aigua freda cullera i després es va afegir llet condensada. La barreja resultant es cou en una estufa. Al final afegir la mantega i una o dues culleres de te de cacau. Tot està bé barrejada. Ni els dolços no passarà aquestes postres. Gaudir d'aquest menjar. Després de preparar un pa de pessic amb crema, que per favor no només als seus convidats i éssers estimats, sinó també donar-se una mica de dolços records de la seva infància.