Magdalenes (recepta): pastanaga postres

Cupcakes - unes postres de moda, guanyant popularitat a Rússia. És un mini-coca (anomenem a aquest coca de la fornada o un panet) per a una persona, es cou en formes en porcions individuals i decorat amb crema a la part superior "cap".

A Europa Occidental, Anglaterra vella i Amèrica del Nord pastissets molt popular, que se serveix en els aniversaris dels nens i celebracions familiars. Aquestes postres en una varietat d'opcions al menú dels restaurants i cafès.

Algunes dades interessants

El primer esment de magdalenes apareix en els llibres de cuina al finals dels 18 - principis del segle 19. El llibre de cuina americana Amelia Simmons en 1796 la primera ispechonnogo recepta en petits vasos de la llum de la coca, que va ser gravat.

Eliza Leslie el 1828 en el llibre "75 receptes per a pastissos, pastissos i dolços" bescuits originals va donar el seu nom - pastissets.

Coques es van coure en motlles de ceràmica mida c tassa de te. D'aquí el nom - magdalena ( "coca de la tassa").

De vegades es fa referència com coques magdalenes fada (coca de fades). En l'aniversari dels seus fills segueixen presentant com un regal d'una fada màgica.

Les magdalenes són al forn d'acord amb les receptes de coques grans, però a causa de la seva petita grandària, aquest procés és molt més ràpid.

Farina, ous, mantega, sucre, llet - productes, dels quals els melindros forn clàssics.

pastanaga recepta, xocolata, formatge, farcit de baies i melmelada, coronat amb crema batuda i crema de mantega amb molles de fruits secs, fruites confitades i xocolata - tots els moderns mini-coques - pastissets.

pastissets valor energètic

Magdalenes, postres, així com tots els de la farina, productes d'alt contingut calòric suficient. Cent grams de la mini coca conté:

• greix - 13 grams;
• proteïna - 5,5 grams;
• hidrats de carboni - 48,6 grams.

Valor energètic - 312,2 kcal.

kapkeyp clàssica

pastissets enfornar clàssics necessiten un petit conjunt de productes disponibles, i mitja hora de temps lliure i el desig de fer un saborós menjar per a ells i les seves famílies.

Per enfornar bescuits necessiten una forma individual per a les magdalenes o muffins: silicona, metall o paper.

ingredients:

• farina de blat - 1,5 tasses;
• Ous - 2 o 3;
• sorra sucre - 2/3 tassa;
• de pols de coure - enmig d'una cullereta;
• la sal de taula - un quart de culleradeta;
• mantega - 150 grams;
• llet - 1/2 tassa;
• de vainilla - al gust;
• la formació de gel - al gust.

Enceneu el forn, motlles greixats.

Barrejar la farina, pols de coure, la sal. Combinar els ous i el sucre, batre amb un mesclador, afegint a poc a poc la mantega i la vainilla fins que la tapa escumosa. A més, sense necessitat d'apagar el mesclador, afegir la meitat de la barreja de farina, abocar la llet, a continuació, residu de farina. Tot es barreja bé. La massa ha de ser semi-líquid i sense grumolls.

Omplir els motlles per a la cocció de la pasta preparada per 2/3, posar al forn i coure durant uns 10 o 15 minuts. magdalenes Consentiment determinats per un pal de fusta: al punxar el producte ha de romandre seca.

Magdalenes s'allisten retirar del forn, esmalt decorar i servir.

Magdalenes: recepta per a la pastanaga

En els últims anys, la creixent popularitat es converteix en pastissos dolços amb l'addició de pastanagues. Es connecta a dos desitjos: gaudi de saborós postres, i per preservar la salut i la cintura.

pastissets de pastanaga, la recepta amb la foto de la que es presenta a continuació, no són una excepció. Pastanagues - un vegetal que conté moltes vitamines i minerals beneficiosos. En el seu tractament tèrmic augmenta el contingut d'antioxidants (verdura cuita en el seu 33 per cent més gran que el formatge). D'altra banda, betacarotè, que es troba en les pastanagues, es va digerir en un nivell superior en l'ús de l'arrel bullida o rostit.

Pastanaga magdalenes recepta es suggereix en aquest article, saborosa i tendra, lliure del sabor específic de pastanagues i fàcil de preparar.

productes requerits per a la coca:

• Ous - 2-3 peces;
• de farina - 1 tassa (250 ml) llisqui;
• sorra de sucre - 200 grams;
• crema - 2 cullerades;
• pastanaga - 200 grams (en un ratllat ratllador gruixut);
• oli de gira-sol - 120 grams;
• Vanilla - 1 culleradeta;
• canyella - 2 culleradetes;
• nou moscada - 1 // 2 culleradeta;
• panses - 1 cullerada;
• nous - 1 cullerada;
• de pols de coure - 1 culleradeta;
• sal - al gust.

necessària per a la crema:

• sorra de sucre - 200 grams;
• mantega - 125 grams;
• suau mató - 250 grams;
• de vainilla - al gust.

Connecteu la farina, la canyella, la nou moscada, sal, pols de coure. En un recipient a part barregeu els ous amb el sucre, afegir l'oli vegetal, la crema agra, la vainilla, tot barrejat a fons.

A més, en una barreja amb els ous gradualment, remenant constantment, s'aboca la barreja amb la farina. A continuació, afegir les pastanagues, les panses, les nous (razmelchonnye).

La massa es barreja bé i s'aboca en motlles per coure pans de pessic.

Atenció: Els formularis s'omplen de 2/3, enfornar bescuits augmentarà de grandària.

Poseu al forn en un forn preescalfat a 180 ° C durant uns 30 minuts.

magdalenes acabat (recepta "pastanaga") Retirar del forn i fresc.

Per preparar la barreja de crema de mantega estovada, el formatge (de la nevera), i la vainilla sucre. La barreja es va batre amb un mesclador.

Decorar les copes dels melindros amb crema o crema per entrar a les magdalenes.

deliciosos pastissets

Recepta "pastanaga", que s'ofereix per a la cocció, pot ser alguna cosa modificada. No sempre té tots els ingredients. Alguns poden substituir o afegir el seu propi.

Per exemple, és possible tractar els bescuits de pastanaga (recepta Andy operacions) amb quaranta grams de pinya en conserva (bits) i menys sucre. Els bescuits poden afegir pela de llimona o altres cítrics, baies seques per congelació, el gingebre.

Experiment usant una recepta clàssica, cuinar amb la ficció i l'amor.

Bon profit!