Costelles al farcit de pollastre forn: Recepta

Costelles de pollastre picada, cuita al forn, resulten sucós i saborós. Però fins i tot aquí hi ha algunes subtileses que vostè ha de considerar. Aquí hi ha algunes receptes de costelles de pollastre. Vostè pot triar qualsevol opció i passar a la part pràctica.

informació general

Per preparar les costelles utilitzant diferents tipus de carn. En general, es tracta de carn de porc, carn de boví. No obstant això, algunes mestresses de casa fan les empanades de peix, marisc i verdures. Cada un té els seus propis gustos. Vols un bon àpat i la xifra no fa mal? Llavors Costelles de la picada de pollastre al forn - una opció perfecta per a tu. Són adequats per a l'alimentació del nadó.

secrets de la cuina

És possible que vulgueu costelles al forn de pollastre picada resultat fragant, tendra i saborosa. Per a això, ha de seguir certes pautes. Aquests són alguns d'ells:

1. No excedeixi amb els ingredients. Per millorar la palatabilitat de la picada de pollastre en ella posar la ceba, pa i ous. No obstant això, aquests productes han de ser utilitzats en proporcions moderades. Altrament costelles resulten massa dur o trencadís. 1kg picats prenen 2-3 ous i 250 g de pa.

2. Processament de carn. Per a un farciment deliciós i sucosa ha de tenir la carn de pollastre, es netegen de la pell. Perquè és allà on s'acumula el greix, que degota durant la cuina les hamburgueses.

3. farcit batedor. Vols aconseguir forts i hamburgueses tendres? A continuació, cal lluitar primer de tot el pollastre picada. Només cal fer un grapat d'ella, i amb la potència de tir de nou en el recipient.

4. Temps d'exposició. A punt treure el farciment a la nevera. Temporitzat durant 30-40 minuts. Després que vostè pot fer costelles de la carn de pollastre del forn.

5. arrebossat. Algunes mestresses de casa no utilitzen el pa ratllat i la farina, i després es sorprenen de la manca de costelles nítides. I per una bona raó. Després de tot, això li permet mantenir costelles arrebossat suculència.

6. additius. El farciment es pot afegir verdures picades, herbes i all picat. El més important - no s'excedeixi. Tot ha de ser amb moderació.

Recepta de mandonguilles de pollastre picada al forn amb formatge

Conjunt dels aliments:

• 100 ml de llet;
• Els ous - 2 peces ;.
• una ceba;
• 1 kg de carn de pollastre (filets);
• 200 g de la barra;
• espècies;
• oli vegetal;
• 100 g del formatge.

Com cuinar mandonguilles al forn de pollastre picada?

1. Retalla la crosta del pa. La polpa es deu amarar en una tassa de llet.

2. Esborrar les cebes, tallades en 3-4 parts.

3. La carn de pollastre es renta amb aigua de l'aixeta. Tallar en trossos, que es passen després a través d'una picadora de carn.

4. En un recipient a part barrejar la carn picada i ceba. Tractar de conduir els ous. La massa resultant de sal i pebre. Afegir el pa remullat. Barrejar els ingredients.

5. Preescalfar el forn. Portem a terme la paella. Així que cobrir amb oli. Arribar a formar empanades. El millor és fer-ho amb les mans mullades. Poseu les costelles a la paella. Envia al forn. El temps de cocció de 20-30 minuts (a 180 ° C).

6. Un petit tros de formatge en una rutina ratllador.

7. S'obté paella amb el contingut. No apagueu el forn en si. Revocar hamburgueses. Cada un d'ells escampar-hi formatge. Traieu la cocció al forn durant 10 minuts. Després d'aquest temps, pot servir el plat a taula.

recepta fàcil

Ingredients (10 persones):

• 400 g de la barra;
• ceba mitjana;
• mantega de 20 g;
• una mica de llet;
• 1 kg de pollastre;
• verds;
• un ou.

Part pràctica:

Pas №1. Rentar la carn i tallar a rodanxes. Fer un farciment.

Pas №2. Atès que les bombetes d'eliminar la closca. Pulp mica (preferiblement cubs).

Pas №3. Cal remullar el pa en la llet i un bon encaixada.

Pas №4. La copa del farcit per afegir herbes picades, ceba i ou. També posar el pa remullat. S'assaona amb sal.

Pas №5. D'oli de nevera gat congelat. El frega amb un ratllador i afegir el pollastre picada.

Pas №6. Formar les empanades. Els enviem a la paella i fregir per ambdós costats.

Pas №7. Prengui una font de forn. Generosament engreixar la part inferior de la mantega. Posar les mandonguilles fregides. Que han convertit exuberant, cal formar a la part inferior abocar una mica d'aigua. Posar un parell de fulles de llorer. El forn s'ha d'escalfar a 180 ° C. Pot cobrir les mandonguilles amb paper d'alumini. Enfornar durant 15-20 minuts. deliciós i saborós està llest.

hamburgueses dietètics picada de pollastre al forn

Vol fer-se ric plat amb un petit calories? Això és molt possible. Per sobre, es descriu com fer hamburgueses de pollastre picada al forn. Però es pot preparar per a una parella. Almenys, és útil per a la figura. Li oferim diverses opcions de costelles de pollastre a la dieta.

recepta №1

Tome un petit carbassó, pastanaga i ceba. Purificar, tallat en trossos, i després triturat amb una batedora. El pollastre llest tassa propagació picat (600 g), afegint a la mateixa un puré vegetal. S'assaona amb sal. Aboqui una mica de sèmola. Fem les hamburgueses i els posem en una safata de coure greixada. Enviem al forn pre-escalfat. Enfornar durant 15-20 minuts (a 180 ° C).

recepta №2

Comprar a la botiga de carn picada ja preparat (600 g). Hem estès en un bol, barrejar amb 4 cdas. culleres de formatge ratllat (baixa en calories), verds picades, canyella polsim, sal, pebre i ceba ratllada triturats. Barrejar els ingredients. Comencem a modelar les empanades. Els preparem per a un parell de 20 minuts.

recepta №3

Un parell de llesques de llet ha de submergir-se en la llet. Cebes netejats de la closca i polpa de triturar amb un ratllador. Rentar la carabassa d'aigua, tall una peça (300 g) i el passa a través d'una picadora de carn. En una tassa combinar els següents ingredients: carn de res, pa remullat, ceba, carbassa, espècies i una mica de sal. Tractar de conduir una massa d'ou. farcit obtingut ha de ser completament barrejat. Si va resultar que el líquid, a continuació, afegir la sèmola. les mans mullades formen les hamburgueses. Els posem en una caldera doble. Una vegada que el líquid bull, temporitzada 25 minuts.

el alimentació

Costelles per si sola no serà suficient per a un sopar completa. Per tant, cal preparar-se per a ells una guarnició. Aquí hi ha algunes opcions:

• la col;
• pastes;
• arròs cuit;
• blat sarraí;
• puré de patates;
• farinetes d'ordi.

en conclusió

Ara que ja sap com cuinar mandonguilles al forn de la carn de pollastre, així com la forma en què se serveixen amb una guarnició. Els seus fills i el seu marit podran aprofitar aquest plat i sens dubte serà preguntat per complementar. Li desitgem èxit en el camp culinari!