Com preparar una sucosa i tendra hamburgueses: un pas a pas de la recepta fotos

costelles de condicions internes de la carn picada amb raó considerada una de les millors opcions per a un sopar familiar. Es poden fer de diverses maneres diferents. La majoria d'aquestes empanades al forn al forn, es fregeixen en una paella o al vapor. Combinen perfectament amb pràcticament qualsevol guarnicions i fets de simples ingredients fàcilment disponibles.

recomanacions generals

Per a la preparació d'aquest plat és necessari utilitzar només la carn fresca. És desitjable que era una banda del llom de la porció davantera de la carcassa. Per costelles llistes es va tornar més suau i sucosa, es recomana el farcit per fer diversos tipus de carn. Depenent de la recepta específica en afegir la ceba, l'all, el pa remullat, ous crus, patates ratllades, iogurt o crema agra.

Per fer costelles de carn tendra, la carn dues vegades al desplaçar-se a través d'una picadora de carn. Després es va pastar i descoratjar a fons. Per als productes acabats es va tornar més suau, afegir el farcit d'una mica d'aigua bullida calenta, un pessic de bicarbonat de sodi o un petit tros de mantega. Per formar les empanades mans mullades desitjables. En cas contrari, el farcit pot adherir-se a les mans. Per rostir productes són els més utilitzats paella tolstodonnuyu, generosament untada amb oli calent.

La versió clàssica

Fried hamburgueses de carn sucosa i tendra cuinar a una recepta s'esmenta més endavant, ideal tant per a adults i infantil. Per tant, poden ser alimentats de manera segura a un dinar o sopar familiar. Per a la seva preparació es necessita:

• 700 grams de carn mòlta magra.
• 150 mil·lilitres d'aigua pura.
• ou de gallina crua.
• El parell llesca de pa blanc.
• Sal i espècies.

A més, al seu abast ha d'haver oli vegetal per fregir les mandonguilles.

Descripció del procés de

Cal assenyalar que la prescripció de costelles tendres de carn picada és tan simple que pot dominar fàcilment, fins i tot sense experiència amfitriona que mai havien preparat de manera similar plats. La tecnologia en si mateixa es pot dividir en diverses etapes.

En primer lloc, cal prendre el pa. Es va amarar breument en aigua filtrada o llet de vaca i després escórrer i connectar amb la carn picada acabat. També afegir ou cru, sal i espècies. Totes les mans a fons van pastar fins uniformitat.

De la massa resultant es forma empanades oblongs i fregits en oli vegetal ells. Una vegada que el es dauri la superfície dels productes, la coberta de la cassola amb una tapa i el foc Bates.

Opció amb formatge

Aquesta recepta és segur per interessar als quals els agrada el menjar, cuit al forn. Atès que aquestes sucoses hamburgueses i dolç preparat amb no del tot un conjunt estàndard d'ingredients amb antelació, comprovar si té al seu abast tot el necessari. En aquest moment es necessita:

• Un quilo de carn de res mòlta.
• El parell llesca de pa dur.
• bulb de ceba gran.
• 3 grans d'all.
• ous de pollastre cru.
• 120 grams de formatge dur baix punt de fusió.
• 80 ml de crema de llet.
• Sal i espècies.

Com ingredients addicionals pa ratllat i qualsevol oli vegetal d'ús comú.

La tecnologia de preparació

llesques de pa amarades breument en crema. En qüestió de minuts, estrenyen i es connecten amb la carn picada acabat. Hi ha també enviar ou cru, all picat, sal i espècies. Tot es va agitar vigorosament amb la mà. A la massa resultant afegir el formatge ratllat.

A partir de les palmes de les mans humides farciment acabats formats empanades aproximadament idèntiques i paneer en pa ratllat. Els productes resultants es fregeixen en oli vegetal durant dos minuts a cada costat i un canvi de la cocció. Llavors futures costelles tendres envien al forn. Enfornar en un estàndard de cent vuitanta graus. D'aquí a un quart d'hora, que poden portar a la taula. Com a guarnició és la més utilitzada puré de papes o amanides.

Opció amb sèmola

D'acord amb la tecnologia descrita a continuació pot ser ràpida i sense massa problemes per fer xuletes (sensibles). La recepta per a la seva preparació serà una veritable benedicció per a aquells que tenen a la mà que no era pa, però es va trobar una sèmola. Per crear un farciment que necessitarà:

• Una lliura de carn de porc.
• ceba mitjana.
• 3 cullerades de sèmola (a diapositiva).
• Un parell de petites patates.
• 5-6 cullerades de llet de vaca.
• Un parell de grans d'all.
• ou de gallina gran.
• Sal i espècies.

D'altra banda, s'ha de tenir cura, en el moment adequat a la seva cuina hi havia un oli vegetal desodorizat i una mica de farina. Aquests components han de fregir empanades i tendra i sucoses hamburgueses.

seqüència d'accions

Munk s'aboca en un recipient petit, s'aboca i es deixa escalfar la llet a temperatura ambient breument. Mentre ella s'inflarà, es pot fer la resta dels components. Rentat i picat de desplaçament de porc a través d'una picadora de carn amb les cebes i patates raspallat. A la carn picada que resulta conduir un ou cru i afegir l'all picat. Tot això condimentat amb sal i espècies, i després es combina amb els grans inflats i intensament pasta. Després, gairebé a punt per repel·lir el farciment en la part inferior del recipient o en una superfície de treball.

A partir de la massa densa, suau i elàstica resultant amb les mans mullades pessigar trossos de mida i forma d'aquestes hamburgueses desitjada. El producte més semiacabats, el més sucós aconseguir el plat acabat. Els futurs productes PANEER amb farina, s'envia a la paella calenta i fregir per ambdós costats fins que estiguin daurades. costelles tendres daurades van portar a disposició. Per a això, simplement rostit o guisat en una mica d'aigua. Combinen perfectament amb pràcticament qualsevol tipus de guarnicions. Però més sovint se serveixen amb arròs, puré de patates o una amanida de verdures.

Opció amb maionesa

Per preparar una sucosa i tendra hamburgueses, la recepta amb una foto que pot veure a continuació, es necessita un productes senzills i de fàcil accés. Abans de començar el procés, comproveu si té a mà:

• Una lliura de carn de porc i carn de res.
• Parell de caps de cebes.
• La patata mitjana.
• 100 grams de pa blanc.
• Un parell d'ous crus.
• Un got de llet.
• 3 grans d'all.
• 2 cullerades de maionesa.
• Sal i espècies.

També les disposicions d'anet fresc i qualsevol oli vegetal.

algoritme de cuinar

En l'etapa inicial ha de prendre la carn. El seu rentat i tallat en trossos petits. Preparats d'aquesta manera són carn picada i carn de porc amb una picadora o batedora juntament amb les patates, el raspallat, les cebes i el pa remullat. La massa resultant es va afegir all picat, ous pre-muntada, sal i espècies. Tot intensament pasta i es comencen a formar les mandonguilles allargades. És important que són aproximadament de la mateixa mida. Per al farciment cru no s'adhereix a les palmes de les mans, braços desitjables per humitejar l'aigua freda.

Els productes resultants semiacabat s'envien a una paella preescalfada el fons copiosament lubricat oli vegetal, i es fregeixen durant diversos minuts en cada costat. Servir amb pasta, qualsevol farinetes grumollosa, patates cuites o amanides de verdures.

mandonguilles de pollastre tendre: Recepta

És saborós i suculent plat, es pot assumir amb seguretat que la dieta. Es compon de components simples i útils. Per tant, és ideal per al menú infantil. Per preparar aquestes coques, necessitarà:

• Un quilo de carn de pollastre.
• 4 bombetes bombeta.
• Un parell d'ous crus.
• Un got de farina de civada.
• Manat de cebes verdes.
• Sal i espècies.

Renta i la carn de pollastre picada es mol en un molí de carn amb cebes raspallat. En un bol amb la carn picada formada afegir els ous i la farina de civada. Tot això és salat, assaonat amb espècies i pasta a fons. De la massa resultant formar hamburgueses petites i enviar-los a multivarku o vapor. Literalment en mitja hora que poden portar a la taula. Com a guarnició, en aquest cas l'ús de qualsevol tipus de verdures.

Costelles de pits de pollastre

Tendres i sucosos productes obtinguts únicament amb ingredients frescos i d'alta qualitat. Per tant, abans de començar a cuinar vos d'anar a la botiga i comprar tot el que necessita. En aquest cas, vostè té a la mà ha d'estar present:

• 800 grams de pits de pollastre.
• 4 cullerades de midó de patata i crema agra.
• 3 ous de pollastre cru.
• mida mitjana ceba blanca.
• Un parell de grans d'all.
• Sal, espècies, herbes i oli vegetal.

Renta i pollastre obsushennoe talla en trossos petits i es combinen amb ceba picada. Hi ha també enviar les herbes picades i es passa a través d'una premsa d'all especial. A la massa resultant dels ous crus, crema i midó. Tots aquests afegir una mica de sal, assaonat amb espècies i s'agita suaument.

La propagació resultant picada cullera en una paella calenta, la part inferior del que s'aboca oli vegetal, i es fregeix durant diversos minuts en cada costat. Després d'això, costelles de pollastre picada daurades es col·loquen en un plat bonic i serveixen.

Opció amb formatge

Aquestes empanades saboroses i sucoses fetes de carn picada de porc amb l'addició d'ingredients addicionals. Per a la seva preparació es necessita:

• 100 grams de pa blanc dur.
• Mig quilo de carn de porc.
• 4 cullerades de llet de vaca.
• 150 grams de formatge.
• Sal, herbes i espècies.

Llesques de pa dur propagació en un bol, abocar la llet fresca i deixar actuar durant uns minuts. Quan estan prou estovats, estrènyer lleugerament amb les mans i connectar-se amb carn de porc picada. Tot això és salat, assaonat amb espècies i Revuelva. La massa resultant es divideix en vuit porcions aproximadament iguals i aplanar ells. En la meitat de camí de cada coca col·locat en un petit tros de formatge ruixat picat anet i formar empanades.

Els productes semiacabats resultants es va estendre en una safata per enfornar, embolicar en paper d'alumini i envien al forn. Enfornar en un estàndard de cent vuitanta graus no més de quaranta minuts. A més, un plat pot ser cuinat al forn, no només, sinó també en una paella. En aquest cas, les costelles de porc fregides picades amb l'addició de formatge seran apetitós color daurat. No obstant això, ells rebran un alt contingut calòric. Per desfer-se del excés de greix immediatament després de retirar-les de la paella es col·loca sobre una tovallola de paper i després servir. Com s'utilitza un plat de patates bullides amb més freqüència, qualsevol cereal cruixent, pasta, fresca o verdures rostides.