Rotllets de primavera

Segurament tothom hi ha vegades quan vols alguna cosa saborós. Jo, almenys, un estat estable es produeix un parell de vegades a la setmana. En un d'aquests casos, vaig decidir honorar a tu mateix i cuites rotllets de primavera, una recepta que compartirà.

Per preparar la massa, necessitem 200 ml de llet, una cullera o en sec de llevat 20 grams de premsat, 40 grams de sucre, 400 grams de farina de blat (primer o més alta possible grau) per a l'oli de fregir, 2 ous, i la sal. La llet es va escalfar a temperatura ambient, es dissol en el mateix del llevat, el sucre, la sal. A continuació, es baten els ous, es combinen amb llet i començar a entrar a la farina en petites porcions. Intenta pastar bé per evitar grumolls. Des dels rotllets de primavera estarem en la massa de llevat, que necessita reposar durant una hora en un lloc càlid.

Fins que la massa va a cantar, anem a omplir. "Feta" Per al farciment que requereix 500 grams d'espinacs, cebes 1 de mida mitjana, 50 grams de mantega, culleradeta de farina, 100 ml de llet i 200 grams de formatge. Ceba finament shinkuem i fregits en mantega fins que estigui cremosa. espinacs frescos es submergeix en aigua bullint, es va drenar i finament tallat. Després es fregeix amb ceba. A continuació, afegir a poc a poc la farina, barrejar, abocar la llet, portar a ebullició i afegir "feta" picat formatge. Sal al gust i Revuelva. Retirar del foc, el farciment està llest.

Mentrestant, mentre estàvem preparant el farciment, la massa ha de mantenir-se al dia (que hauria d'augmentar a dues vegades el volum). Pa raskalivaem de fregit al foc, oli lubrificant, i distribuir suaument la massa sobre una superfície. Cada enfornar pancakes en ambdós costats fins que estigui cuit. Com rotllets de primavera a la nostra massa de llevat, que no aconsegueixen tub enrotllat. A la quantitat desitjada centre de propagació d'ompliment i cobrir amb l'altra meitat de la coca. Això és tot, els pancakes són llestos.

Proposo una altra deliciosa opció - pancakes amb xampinyons i formatge.

Per a la prova, necessitem un cartró de llet (500 ml), farina de vidre, 1 ou, sal i oli per fregir. L'ou bat i la sal, la farina i introduir zhidenkoe pasten la massa. Intentem que sigui sense grumolls. Bake creps fines, distribuït uniformement a través de la superfície de la cassola. Per al farciment, necessitem 500 grams de xampinyons blancs, 200 grams de formatge dur, sal i herbes. Fongs finament tallades, sal i es fregeixen en oli vegetal fins a l'oferta. Formatge fregui amb un ratllador gruixut. maleït calor redreçar en un plat, escampar-hi el formatge ratllat i les herbes, posar els xampinyons fregits. embolicar amb cura. Pancakes amb un farcit de bolets estan a punt. Per descomptat, es pot experimentar amb aquesta recepta. El farciment es pot cuinar la carn, verdura o dolç - obtindrà un gran postres. Per exemple, els creps amb pomes.

Per preparar les postres creps amb pomes massa pot preparar-se de la segona recepta, però, a més, afegir una cullerada de sucre, com l'ompliment, també serà dolç. Per al farciment, necessitem 5 grans pomes dolces, 100 grams de sucre, un pessic de sucre i crema de paquet (aproximadament 200-250 ml). Les pomes són la meva, net, retiri la meitat i fregar amb un ratllador gruixut. Quan es frega sobre una fina - el suc fluirà i el farcit estarà sec. A continuació, escampar les pomes amb el sucre, la canyella i barrejar tot. pancake Ready redreçar, amb la vora del farciment propagació, embolicar les vores i formar un tub. Servir les creps amb crema agra. A més, la part superior pot ser decorat amb melmelada o mantega de poma al gust.

En general, els rotllets de primavera és còmode per portar amb vostè en el camí o en una família de vacances a la natura. Ells són molt abundants i no causen problemes quan s'utilitza. I a ells preparar un plaer. Per cert, aquests pancakes es pot portar al seu fill a una escola, els nens encara volen menjar fins al sopar. Així que no siguis fluix i cuinar pancakes amb un farciment! Gaudir de tot el menjar!