Condimentos picants Torturer: Com cuinar

La gola, o el rave picant, és un condiment agut, que tradicionalment es serveix amb sopa, verdures i plats de carn. Podeu preparar-lo de diverses maneres. Suggerim estudiar algunes d'elles.

Receta d'all de gola

Aquest condiment és especialment saturada i aguda. Prepara els ingredients:

• Pebrots picants - 1 kg;
• All fresc pelat - 1 kg;
• Tomàquets madurs - 950 g;
• Vinagre de poma, sal i pebre negre.

Tecnologia

Com cuinar la gola? Hauríeu de començar amb tomàquets blanques. Això facilitarà la neteja de la pell. A continuació, passar-los a través d'un molí de carn amb una fina reixa. A continuació, tallar all i pebre. Afegir sal al gust. Aboqui el vinagre i espolvorear amb pebre. Posar el lluentor a la nit, després estendre-ho per sobre dels contenidors i contenidors sense esterilitzar. Conserva en un lloc fresc. Aquest temperat pot suportar molt de temps i amb el temps només millorarà el vostre gust.

Gorloder: com preparar un aperitiu amb rave picant i tomàquet

Suggerim estudiar la recepta per condimentar amb rave picant. L'aperitiu és excel·lent per a l'emmagatzematge durant l'hivern, així com per servir a taula directament després de cuinar. Composició:

• Tomàquets madurs - 5 kg;
• Caps d'alls de grandària mitja - 5 peces;
• Rave picada -1 de vidre (uns 200 g);
• Pebrots al gust (almenys 2 peces);
• Sal.

Preparem un aperitiu "Gorloder"

Com cuinar un condiment picant amb els ingredients especificats? Primer heu de rentar els tomàquets, pelar-los des de la pell (per això, els fruits estan coberts amb aigua bullint). Gorloder, gràcies als tomàquets, serà més suau i suau. Passi els tomàquets a través d'un molí de carn. De la mateixa manera, tritureu l'all i el pebre picant. Barregeu els ingredients amb rave picant, sal a gust. Barrejar bé la barreja i abocar-la sobre els contenidors (primer s'ha de mantenir sobre el vapor). Així que tenim un saborós i exquisit condiment "Gorloder". Com preparar-lo, ja ho sabeu. Serviu l' aperitiu per a les kebabs, les carns i les delícies de peix.

Gorler amb remolatxa

Un bonic color i un sabor especial afegirà remolatxes fresques al condiment. Per obtenir aquest aperitiu, els següents productes han d'estar disponibles:

• Raïm de rave de cavall - 500 g;
• Mitja tassa de vinagre de taula;
• Mitja tassa d'aigua;
• 15 g de sucre i sal;
• La meitat de la remolatxa mitjana fresca.

Gorloderm: com cuinar

Arrels de rentat de rave picant i closca amb un pelador de verdures. Submergeu-ho durant la nit en aigua freda. Fregar el rave picant amb una picadora de carn. Per no apretar els ulls, podeu connectar-li una bossa de plàstic. Remolatxa neta i passa després de rave picant a través d'un molí de carn. Remeneu la barreja.

Prepareu l'adob. Bullir l'aigua i abocar-hi la quantitat específica de sal i sucre. Després d'abocar el vinagre. A la salmorra, col·loqueu els ingredients triturados. Revolver A continuació, estén per sobre els petits flascons. Esterilitzeu-los durant 10-15 minuts i cobreixi-los amb tapes. Quan es prepara la gola, es pot utilitzar l'àcid cítric en lloc del vinagre. El marinat al mateix temps s'ha de preparar, segons el càlcul: 1 litre d'aigua per 25 g d'àcid. La sal i el sucre es col·loquen en el mateix volum. Prepara el condiment per a qualsevol tipus de plats o simplement es difon en pa. Bon appetit!