Com fregir el carbassó amb all: dues opcions de cuina diferents

Hi ha moltes maneres de fregir el carbassó amb l'all. Normalment, aquest plat s'utilitza com un aperitiu perfumat, que sovint es fa a la taula festiva. No obstant això, a més dels ingredients principals, mentre es cuinen les amants de casa de carbassó, s'utilitzen altres productes.

Com cuinar el carbassó amb l'all: dues opcions diferents

Recepta # 1

Ingredients necessaris:

• Calabacita de petita grandària petita - 3 peces;
• All fresc - 2 denticles grans;
• Oli de gira-sol per fregir - 100 ml;
• Formatge crema - 3 peces;
• Farina de blat - 60 g;
• Sal iodada - 2-3 pessic;
• Nous - 60 g;
• Mayonesa baixa en greix - 120 g;
• Verdures fresques - un munt.

El procés de processament de la verdura

Abans de fregir carbassons amb all, cal preparar tots els productes principals. Per a això, cal prendre carbassó, rentar-los bé, alliberar-los de la closca, i després tallar-los en cercles de més d'1 cm de gruix. Després d'això, s'han de posar les rodanxes de carbassons en un recipient, amb sabor a la sal iodada i barrejar a mà perquè, per a tots els vegetals, aquesta espècia es distribueixi uniformement.

Com fregir el carbassó amb all en una paella

Per fer un aperitiu tan aromàtic, cal posar una paella gran a l'estufa i abocar-la a l' oli de gira-sol. Mentre estigui bullint, hauríeu de prendre alternativament un cercle de carbassó i, des d'ambdós costats, rodar-los en farina de blat. A continuació, les verdures han de ser acuradament distribuïdes en un plat calent i fregir-se fins que estigui daurat i daurat.

Després de fregir carbassons es recomana posar tovallons i maximitzar el seu oli. A continuació, podeu començar a preparar un deliciós farcit. Per això és necessari reixar l'all i el formatge fos en un petit ratllador. Tots dos productes es requereixen per barrejar-los juntament amb la maionesa i, a continuació, afegir-hi les herbes picades i les nous calcides. La massa resultant en la quantitat d'una sola cullera petita s'ha de col·locar damunt de cada carbassó rostit, que en un futur es recomana disposar sobre plaques planes i servir a la taula.

Recepta # 2

Com fregir carbassons amb all i tomàquets

Ingredients necessaris:

• Zucchini jove de mida petita - 5 peces;
• All fresh - 2 denticles petits;
• Formatge dur - 130 g;
• Oli de gira-sol per fregir - 70 ml;
• Farina de blat - 60 g;
• Sal iodada - 2-3 pessic;
• Tomàquets madurs - 3 peces;
• Mayonesa baixa en greix - 120 g;
• Verdures fresques - un munt.

El procés de processament d'hortalisses

El carbassó jove s'ha de rentar, raspallar i tallar en cercles de 2 cm de gruix. Es requereix saltar i fer girar en farina de blat. Després d' aquest carbassó s'ha de fregir d'una banda amb oli de gira-sol. Les talls de carbassons acabats s'han de posar a la paella del forn, fregit. A continuació, heu de començar a preparar el farcit. Per fer-ho, renteu el formatge i l'all en un ratllador, afegiu-hi herbes fresques i maionesa. La massa resultant s'ha de repartir sobre cada tros de carbassó, i després tancar la barreja perfumada amb un tomàquet madur rodó.

Com fregir el carbassó amb all i tomàquets al forn

El berenar format s'ha de col·locar al forn durant 10 minuts. Durant aquest temps el formatge es fondrà, i el plat es tornarà sucós, saborós i fragant.