Com fer pa al forn. Com és diferent del pa, que s'enforna al forn i multivarka

Tothom sap de la infància, que el pa - el cap de tot. Això és, potser, l'únic producte que ha d'estar sempre a casa. productes de farina universals va bé amb molts plats, tant amb la primera i amb la segona. Fins i tot es pot utilitzar per a les postres, per exemple, unta una llesca de pa i melmelada. Resulta saborós entrepà dolç.

Pa - no només menjar

Pa - un producte que encarna una saviesa i respecte. Va ser amb pa i sal presa per satisfer estimats hostes, els nuvis en les noces i així successivament. D. Això inclou cura i amb amor. Ja que implica una gran quantitat de refranys, creences populars i rituals.

Com fer pa al forn en aquest moment, és difícil comparar amb el seu procés de preparació al segle passat. Anteriorment la farina tamisada amb la mà, t. A. Tamís inventat no fa molt de temps. Es va prendre una gran quantitat de temps i esforç. I residus innecessaris es va aixecar més. Pagar un preu prou alt com perquè el pa blanc van ser capaços de no tots, de manera que només es podien permetre nobles rics. Tots els altres van comprar pa integral.

hudeyuschego Consell

El pa conté una gran quantitat d'hidrats de carboni, per la qual cosa és considerat com una font d'energia. Blat refinada farina, que s'utilitza per a la seva preparació i enriqueix el cos amb hidrats de carboni, de manera que la persona s'està recuperant. Per tant, aquelles persones que volen perdre pes o simplement tractant de adherir-se a una nutrició adequada, cal limitar-se en l'ús de pa blanc.

pa casolà

botigues avui en dia ofereixen als seus clients una àmplia varietat de tot tipus d'enfornar: pa amb un farcit de formatge, farina, verdures, etc No importa el que estava deliciós, però el pa fet a casa sempre és deliciosa moltes vegades ... Després de tot, ell és ple d'amor i generositat. Per tant, tota dona ha de saber com coure pa al forn.

Recepta per cuinar al forn

Per a tots aquells que va decidir sorprendre als seus éssers estimats amb pa casolà fragant, que ofereix instruccions sobre com fer pa al forn. El que es necessita:

• 1 kg de farina de blat de grau;
• 500 ml d'aigua;
• 40 g (sachet) de llevat;
• mantega de 30 g;
• sal (1 cullerada);
• sucre (2 cullerades).

El procés de cocció es divideix en dues etapes. El primer que necessita per preparar el pa de pessic:

• farina quilogram meitat es barreja amb aigua (en emmagatzematge).
• Barregi els ingredients fins llis.
• Cobrir el recipient i posar en un lloc calent durant 3-4 hores.
• Hora necessitar per pressionar cap avall la massa, que estarà a punt quan l'augment en la quantitat de 2 vegades.

Una vegada que la massa està llista, es pot procedir al següent pas:

• Abocar la cervesa a la resta de la farina, afegir la sal i el sucre.
• És desitjable fins i tot abocar un parell de cullerades d'oli vegetal i 1 ou per conduir, però no és obligatori.
• Tots barrejar bé, tapar i deixar durant una hora i mitja.
• Després pastar la massa i es deixa durant una altra mitja hora.
• Ara queda per establir la massa en una forma pre-escalfat engreixat i coure al forn a 160-180 graus, augmentant gradualment la temperatura a 280 graus, i després baixa de nou a 180.
• Una hora més tard, pa fragant amb un deliciós escorça està llest!

Màquina per fer pa per ajudar a l'amfitriona

Breadmakers invenció faciliten en gran mesura la tasca de les mestresses de casa de cuina. Tot el que es requereix des de l'últim - per preparar els ingredients, la resta del treball es fa màquina de fer pa. Penseu en la recepta de pa blanc amb llavors de gira-sol. Per coure pa a la màquina de pa, cal:

• llet - 1 tassa;
• oli vegetal (preferentment de mostassa) - 1 cullerada;
• de farina - 300 g;
• llevat - 1 culleradeta;
• llavors de lli - 3 cullerades;
• llavors de gira-sol - 1 cullerada.

En alguns de la màquina per fer pa d'ingredients líquids i a granel haurien d'anar en contenidors especials separat. Així que primer preparar productes líquids, a continuació, - altres:

• la llet ha de ser escalfada, a continuació, mesurar la quantitat necessària d'oli vegetal, posar aquests ingredients en un recipient especial;
• per tamisar la farina a través d'un tamís i s'aboca en una màquina de pa recipient;
• afegir el llevat a la farina, la sal i posaharit;
• ingredients a granel dades posades a la màquina per fer pa;
• utilitzar la configuració de massa: programa 1, la escorça - el pes mitjà - 100 g;
• aclarir totes les llavors;
• quan la panificadora emetrà un so distintiu que indica el final de la segona cicle de pastat de ser vessada a les llavors produïdes;
• tancar la tapa, llavors la màquina per fer pa continuarà la cocció;
• El resultat és un pa calent ja preparat, desitja retirar-se, cobrir amb un drap i deixar refredar.

Alternativa forn - multivarka

Simplifica enormement el procés de fer multivarka pa casolà. Vostè necessita simplement posar tots els ingredients en un recipient i esperar Multivarki coure un deliciós pa casolà. Considerem com coure pa en multivarka. Ingredients necessaris:

• Milk - 50 ml;
• llevat sec - 40 g;
• de farina - 850 g;
• Sal - 1 cullerada;
• de sucre - 1 cullerada;
• oli vegetal - 2,5 cullera.

El procés de cocció és el següent:

• en llet calenta per dissoldre el llevat, afegir la sal i el sucre;
• s'afegeix l'oli vegetal;
• gradualment necessiti afegir la farina i s'agita per formar una massa;
• Amassar la massa lleugerament, de manera que no s'enganxi a les mans;
• llavors la prova ha de deixar-se de costat en un lloc càlid i coberta amb una tovallola;
• la massa s'ha d'augmentar en 2 vegades, llavors és possible formar una bola de i enviar-lo al tanc Multivarki;
• seleccionar escalfament durant 15 minuts;
• esperar fins que la massa s'incrementarà encara més en volum (aproximadament 30 minuts);
• ara el que necessita per triar la manera de forn i ajustar l'hora - 60 minuts;
• Després d'una hora la massa que necessita per girar a l'esquerra i fins i tot al forn durant 40 minuts;
• pa per dur a terme i deixar refredar acabat de fer.

gust especial de pa d'una estufa russa

En els llibres de cuina es pot trobar una gran quantitat d'informació diferent sobre com fer pa al forn. No obstant això, alguns coneguts pel sabor únic d'aquest forn de cocció. Si vols provar alguna cosa nova, cal provar el pa en el forn rus. La recepta és una mica més complicat, però el resultat val la pena! Llavors, com fer pa al forn:

• necessita prendre un recipient de 3 litres per abocar 1 tassa d'aigua calenta i s'agita 1 culleradeta de llevat sec i la mateixa quantitat de sucre;
• enviar a 100 g de farina de blat (primer grau) i barrejar bé;
• coberta d'esponja i es deixa durant 2 hores en un lloc càlid;
• Un cop a l'esponja apareix escuma, afegir a 1 culleradeta de sal i la farina (100 g i 400 g de sègol, blat), tot a fons;
• la massa de banda en un lloc càlid, després que s'ha incrementat, i obmyat costat de nou;
• Ara hem de inundar el forn, donar-li un bon escalfament, esperar que les brases;
• forma de greix, posar la massa de nou i donar-li una mica go;
• la punta del greix de prova, després cobrir amb una forma de tapa;
• enviar el formulari a la forn;
• el pa va resultar no seca al forn ha de ser col·locat un recipient d'aigua;
• Coure al forn durant 1 hora, després embolicar el pa en una tovallola per refrescar-se.

Hlebushek amb amor

Per descomptat, es pot anar pel camí més fàcil - simplement comprar el pa al supermercat local, però, en fer-ho, s'està privant d'un lot. El gust del pa fet a casa, el seu sabor i frescor, lleugeresa i el seu trencadís no es pot comparar amb qualsevol altre pa. D'altra banda, està desproveït de tot tipus d'additius, que utilitzen diferents fabricants per augmentar la vida útil, millorar la consistència i t. D.

El més útil i saborós - el pa al forn. La recepta és simple. El més important no és com fer pa. El més important és que es cuina amb amor.