Propietats útils de nap en plats senzills fora d'ell

Aquest vegetal ha estat utilitzat per a l'alimentació humana fa gairebé quatre mil anys. En aquells dies, els naps li agrada el fresc i tèrmicament processat: bullit, fregit, al vapor. A Rússia, que era el producte principal del menjar. Fora de tots els plats era el més comú de malt i sopa de naps, l'anomenat "Pieris rapae". Tot això va canviar quan en temps de Caterina II portat patates, i va començar a substituir progressivament el nap de la dieta. Propietats útils de naps són tan diverses que aquest vegetal pot ser anomenat "or". No només conté vitamines A i B, però micro i macro, el principal dels quals - ferro, potassi, sodi, calci, i àcids orgànics, i fibra.

propietats medicinals

Propietats útils de nap evident en moltes qualitats terapèutiques d'aquesta meravellosa vegetal. El consum regular de plats preparats amb el nap, li proporcionarà:

- enfortiment general de tot l'organisme;

- protecció del sistema immune, com estimulació de la formació es produeix en les substàncies corporals humans responsables de enfortiment del sistema immunològic ;

- l'absència de trastorns del tracte digestiu, en particular l'intestí, ja que gràcies a naps, millora el procés de retirada dels residus i el desenvolupament de bacteris intestinals beneficiosos;

- subministrament de sang de qualitat per al cervell;

- la prevenció dels refredats;

- protecció en cas d'intoxicació alimentària.

A més, en base als científics investigadors van trobar que els naps contenen un component glucorafanın rara, que és capaç de guarir la diabetis i reduir la velocitat de la formació de cèl·lules canceroses.

Com cuinar el nap

A la cuina moderna, aquest vegetal immerescudament poques vegades s'utilitza. I en va, ja que les propietats útils de nap, especialment en la temporada baixa - és un veritable magatzem de "forces naturals". No només va a proporcionar el cos amb vitamines essencials que enforteixen el sistema immune, sinó també diversificar el menú amb plats nous. El sabor és una espècie de substitut de la papa, però sovint pot ser usat com una espècia fulles. amanides fresques particularment útils, que es poden combinar amb nap carbassa, pomes, pastanagues, nabius, nabius vermells. vestidor èxit de tals classificats de l'estiu pot ser la mel. Una altra realització de la preparació - segons plats: divers vehicle i estofat de carn . Nap farcides, guisat etc. Àmpliament utilitzat aquest vegetal i per als primers plats - sopa, pohlebok, sopes. Suggerim que intenti preparar puré de patates, la part principal dels quals - les pastanagues i naps. Les fotos es visualitzen a més de l'etapa de preparació de plats senzills, conservant tots els avantatges d'un nap.

Preparació de naps i puré de pastanaga

L'exitosa combinació de les qualitats gustatives de verdures i colors originals "diversió" pot fer aquest plat per a vostè i favorits dels nens i d'ús freqüent en la dieta. Es necessiten dos naps de mida mitjana, i quatre o cinc trossos de pastanaga. Tallar en cubs i estofat de verdures posar en un fregit amb mantega (100 g) va ser cobert amb una tapa, i l'addició d'una mica d'aigua.

Després de 30 minuts, les verdures estiguin tendres. Sal i opcionalment afegiu fregeixen en cebes i espècies (pebre, pebre vermell, all picat) d'oli o llegum de bulb.

sostre calenta i servir com a guarnició de plats de carn. Bon profit i bona salut!