Com cuinar sopa de pollastre i altres plats. Consells i trucs

Les aus de corral és un excel·lent substitut per al tipus de producte de color vermell. No només és molt saborós, però es considera que és la dieta. La carn de pollastre es pot utilitzar per a la preparació dels segons o primers plats, amanides i talls. Per tal de preservar l'avantatge d'aquest producte de proteïna, vos de saber com i per quant de temps cuinar pollastre.

Penseu algunes opcions per a la preparació d'aquest producte útil.

segon curs

carn cuita d'aus va bé amb les patates en qualsevol forma, amb pasta, amb una varietat de cereals i verdures. Per preparar els deliciosos plats que cal saber com cuinar pollastre.

Sopa llavors vostè pot utilitzar la resta del brou d'au. Aboqui la barreja a la safata d'aigua a temperatura ambient i col·locar-ho en la carn de pollastre. Posar els plats a l'estufa i portar el líquid a ebullició. Després d'això, cal afegir sal a la carn es va tornar insípida. Periòdicament agitar el brou i eliminar l'escuma emergent. Després de bullir, cuinar la carn durant 20 minuts.

Com cuinar el pollastre sopa

En utilitzar la cadena completa per al brou ha de canviar-lo. Això es fa de la següent manera.

Abocar en un recipient amb aigua i posar-lo en l'au. Dur a brou bullint i drenar-lo. Omplir el recipient d'aigua neta i repetir el procediment només després de l'ebullició no drenar el líquid, i la sal.

Quant cal cuinar el pollastre a la sopa, depenent de la seva mida. Canals petites preparades durant quaranta minuts. Ocell gran s'ha de bullir durant aproximadament una hora. Comprovi disponibilitat, perforat amb un ganivet afilat de la mama. Si veu un suc de color vermell, vol dir que la carn encara no està llest. Aïllament de la llum o un brou transparent indica que el producte es cuina.

El brou de pollastre dividida

Com i quant per cuinar el pollastre a la sopa Si ja utilitza tallat en trossos de carn? Podeu triar potes de pollastre, cuixes o ales. Tot depèn de les seves preferències.

Tallar l'ocell en les peces de mida desitjada i esbandida amb aigua corrent. Si la part seleccionada de pollastre contenia els ossos, cal trencar amb una cisalla culinàries especials. Posar el producte preparat a l'olla i omplir amb aigua neta. Bullir aigua i sal. Traieu l'escuma formada tantes vegades com que surarà a la superfície. A causa d'això vostè serà capaç d'aconseguir un brou transparent i clara.

Com cuinar el pollastre sopa després de bullir? A causa del fet que utilitza petits trossos de carn, el producte es cuina molt ràpidament. Dins dels 15 minuts d'ebullició que el pollastre estigui tendre, i es pot afegir ingredients addicionals.

amanida de carn blanca

Per a la preparació de carn en fred amb addició d'altres ingredients, salsa de emplenat, en general utilitzar el pit de pollastre. Això és el que la carn és la més tendra i la dieta útil. Per a la seva preparació adequada, es necessita una olla amb aigua, sal i espècies, així com el propi si.

Poseu el pollastre a l'aigua, afegir les espècies restants i posar al foc. Bullir el producte sobre 15 minuts, a continuació, retirar la paella de la calor i deixar que el brou fresc. Gràcies a aquest mètode, la carn absorbeix el suc serà suau i saborós.

Quan el líquid s'hagi refredat, es pot obtenir el pollastre i utilitzar-lo per a la posterior preparació de l'amanida.

recomanacions

Ara que ja sap com i per què cuinar sopa de pollastre, amanida i plat principal. Proveu cadascuna de les opcions proposades per a la preparació de les seves obres d'art culinàries.

Bullir el pollastre requereix quantitat de temps, comprovant periòdicament la disponibilitat del producte. Per a això, perforar amb una pasta de forquilla o un ganivet i la nota emesa el suc de color. Si és brillant, net i clar, l'au per cuinar.

Sempre tracti d'afegir la sal durant la cocció del pollastre, no després de la seva preparació. En cas contrari, l'au pot arribar a ser molt sec i sense sabor.

Per preparar el pollastre al curri és perfecta. S'afegeix sabor al producte i donar aroma seductor especial.

Cuinar amb el plaer i tractar els seus convidats de l'obra mestra i parents. Bona sort en el negoci culinari!