Un parell de maneres interessants per coure peixos

Proposo per crear un nou capítol en el seu llibre de cuina, que es pot dir així: "! Què deliciós peix al forn". Aquí és una mica patètic títol i solemne. De quina altra! Aliments - un assumpte seriós! Immediatament dic, que les receptes complexes que trien no fer-ho. Al meu entendre, el plat ha de ser no només és deliciós, però també és fàcil d'implementar.

lucioperca al forn amb verdures

Obre la nostra marató de pesca d'Alaska al forn en una làmina. Pot ser utilitzat com peix sencer o en filets. Ingredients necessaris:

- 1 leucoma;

- 100 g de pastanagues;

- 100 grams de ceba;

- 6 grans d'all;

- 100 grams de carbassó;

- 1 llimona;

- 70 ml de salsa de soja;

- 100 ml d'oli d'oliva.

Pastanagues, cebes i carbassó Escuradents de la tallada fina. Barrejar. Llimona tallat a rodanxes d'igual gruix (al voltant de 10 mm) i es fregeixen en ambdós costats en una paella preescalfada sense oli. Cada costat ha de fregir durant 1,5-2 minuts. Va cobrir la cassola d'alumini i es va estendre la primera capa - llimones fregits. superior Laid de la capa vegetal i temporada amb el seu petroli i 0,5 parts d'una salsa. Decorar plat de peix i aboqui la salsa restant. Arribem a la conclusió de creació culinària afegit all pressió. Segellades d'alumini i posar en un forn de cocció, preescalfat a 200 graus. Després de 20-30 minuts de la perca amb verdures llistes. Coure el peix de tal manera com sigui possible i en l'esdeveniment solemne, i un pícnic.

Peixos sota una escorça de formatge

Per coure el peix amb salsa de crema de formatge, tallat en trossos de filets de peix. Barrejar la farina amb una mica de sal, rodar en una carn de peix i tornar a carregar a la safata de forn, untat amb oli de gira-sol. ceba shinkuem i lleugerament passeruem. El xip de la recepta: com més gran sigui la proa - el millor! En un recipient net i batre ous comencen a entrar en crema (2 kg de peix de prendre 400 ml de crema agra i 2 ous). Aquesta barreja es va abocar en una ceba fregida i mostassa i afegir una mica de sal. Omplir aquest peix zapravochkoy i posar sobre de formatge ratllat amb un ratllador. Plat es cuina al forn a 200 graus fins que estiguin cruixents daurades.

Peix amb xampinyons

Anar a la següent recepta, que és apreciat pels amants dels bolets. Coure el peix de manera que també és molt simple. Cort el peix alliberat dels ossos, trossos grans. Escampar-hi sal i pebre i lloc en una cocció de la oli tractat. Preescalfar una paella en oli de gira-sol i fregir pastanagues i cebes picades. Després d'enviar grans trossos tallats de bolets. Fry durant 3-4 minuts a foc mig, ingredients, sense oblidar a moure. Col·loqui el rostit a la part superior de la composició dels peixos i col·locar al forn durant 30-35 minuts. Temperatura d'Aliments - 220 graus.

plat de peix amb taronges

L'últim mètode és per coure el peix es considera que és més picant i refinat. Aquesta idea de cuinar el peix és ideal per a un sopar romàntic. Filets de peix s'han de tallar una mica i abocar el suc de llimona. Api i el julivert s'enfonsen i es fregeixen en mantega. Verds amb oli per abocar en una safata d'enfornar. A continuació, posar el peix i vestida amb una petita quantitat de salsa de soja, maionesa i pebre negre. Poseu la polpa de taronja i el "tancament" el plat amb el formatge ratllat dur. temperatura de cocció al forn - 200 graus. temps de cocció - 20-25 minuts. Aquest plat va bé amb l'arròs bullit engrunadís.