Com cuinar Lagman?

La qüestió de com cuinar Lagman atenció adequada, potser, cada propietari. Després de tot, és increïblement saborós plat traditsionooe cuina asiàtica central. I ja que no són les característiques de la seva creació en diferents nacions, en aquest article presentarem algunes receptes.

Com cuinar Lagman a uzbek?

S'utilitza en aquesta recepta de carn de boví. Ingredients per als fideus:

• aigua - vidre;
• sal - una cullera de te;
• de farina - 240 g

Productes per a cuinar plats:

• pastanagues - 3-4 peces;
• ceba;
• Beef - 340 g;
• rave - 1 peça;
• patates, pebrots, tomàquets - 4 peces de mida mitjana;
• brou de carn - 4 tasses;
• All - 7-8 dents;
• oli;
• verds;
• sal, condiments.

Inicialment ha d'abordar fideus. Per a això, dissoldre la farina amb aigua, a continuació, afegir la sal i amassar la massa. Si cal, afegir una mica més de farina o aigua per fer la massa és uniforme. Després d'això, canviar a l'olla, es lubrica amb una mica d'oli, de manera que no s'ha assecat. Després de 16 minuts, la massa de peu, cal desenrotllar partir d'una làmina prima que després es doblega 16 vegades. Després formar una prima fideus que bullen en aigua amb sal. A continuació, esbandir amb aigua freda.

Després que vagi pel plat. Per a això, rentar i tallar a rodanxes de verdures: cebes, pebrots, pastanagues, raves. La carn tallada en trossos petits i ratllar els tomàquets. Ara en una paella es fregeixen durant 9 minuts, a continuació, afegir l'all picat, els tomàquets ratllats i tallades de carn de boví. Tot això es ruixa amb espècies, sal i aboqui el brou. Bullir durant uns 6 minuts a foc mitjà. Ara s'afegeixen les patates, tallar a rodanxes i portar tot fins a la disposició. Fideus ordenar en plaques i s'aboca la barreja preparada de brou, verdures i carn. Així que hem trobat la resposta a la pregunta de com cuinar casa Lagman. Finalment escampar cada porció amb els verds. Bon profit!

Com cuinar Lagman tàrtar?

Aquesta recepta es fa de la carn de xai. Els productes:

• fideus per lagman - 320 g;
• xai - 360 g;
• tomàquets - 270 g;
• ceba;
• All - 5-6 dents;
• pebrot dolç - 3-4 peces;
• verds;
• pebre, sal.

La recepta de fideus per Laghman hem discutit en la recepta anterior. També pot comprar ja feta i bullir a voluntat. Tallarines calents i esbandida amb aigua barrejada amb dues cullerades d'oli de cuina. I l'aigua, que es bull les tallarines són útils per a referència futura, pel que és necessari buidar i deixar de banda per un temps.

Ara bé, cal rentar el xai i tallar a rodanxes. Si són capturats peces grassos, que han de ser posat en el fons de l'olla, que prepararà un plat i es fonen. Fregir la carn amb ells, i després afegir les verdures en rodanxes - pebrots, cebes, pastanagues. Després pelar les patates i tallar a rodanxes, i després també posar en el pot. A partir de llavors, tot pebre, sal i coure a foc lent durant uns 12 minuts. Ara posi el tomàquet ratllat i abocar el brou en què els fideus cuits. Quan tots els components estan a punt, retirar la càpsula del foc. Fideus s'organitzen en els plats i abocar el brou de verdures i xai. Aquest lagman serveix calent. Si això ha de esprémer d'una dent d'all en cada porció. Bon profit!

També cal assenyalar, i algunes característiques d'aquest plat:

• en lloc fideus casolans poden utilitzar pastes convencional, sinó que només han de ser fabricats a partir de blat dur;
• verdures per ser cuit lagman en el gresol amb parets gruixudes i la part inferior, de manera que són guisat ben;
• en relació amb l'ompliment d'aquesta sopa, pot utilitzar altres verdures, no només les que s'enumeren en la recepta. Pot ser fesol i altres tipus de carn, incloent la carn de porc, pollastre.

El mateix procés de cocció Laghman és suficient diltelnym i consumeix molt de temps. Però encara cuinar pot ser qualsevol, perquè ¿com fer Lagman, es descriu en detall en aquest article. Una aroma únic i sabor no deixaran indiferent a cap dels seus convidats!