Com conservar en vinagre les arengades

A primera vista, arengada salat ja sembla bastant simple i proletària plat neizyskannym. Què podria ser més simple: per netejar una pista falsa, escampar totes les cebes i servit amb patates cuites. Però l'arengada hi ha un gran nombre d'espècies: Islàndia, Noruega, el Mar Negre, Kerch, i altres.

Molts tipus i formes de com el decapatge de arengada, encara més. Cada família ha de ser una recepta per al arengada que rep el més deliciós i tendre. La sal pot estar en el vinagre i oli, en sec o en salmorra, amb l'addició d'espècies i herbes.

I voleu arengades a casa? Després de tot, com es va veure després, perquè sigui molt, molt fàcil!

Des de tots els gustos varien, aquest article conté diverses receptes diferents que moltes mestresses de casa han provat i aprovat.

Com conservar en vinagre arengada durant mitja hora

Eliminar qualsevol arengada fresc ossos (pot ser descongelat) i tallar-lo a trossos petits. Tots ells posen en un recipient profund, a continuació, escampar-pebre, aboqui una gran quantitat de salsa de soja. A dalt amb cèrcols de ceba i ruixar amb el suc de llimona. Si no és així, utilitzeu vinagre. A continuació, abocar els ingredients oli de gira-sol, fins i tot es pot refinar. L'últim pas - a omplir d'aigua calenta arengada amb sal dissolta en ella.

Després de tot el que has fet, pots fer un arengada per 30 minuts tot sol. ha passat el temps assignat? Es pot menjar peix cuinat.

Desafortunadament, no podem estar massa valors exactes de quants d'aquests o altres productes necessaris. Després de tot, tot depèn del que la seva grandària dels peixos. El més important és tractar de cobrir tota la cadena amb aigua. Pel que fa als pebrots i les cebes, aquí tot és molt individual. Com fer el propi.

Com conservar en vinagre arengada: Recepta picant

Per preparar tals arengada, preparar la primera solució, en la que serà la salaó del peix. Per a això, cal bullir un litre d'aigua que s'ha dissolt 2 cullerades de sucre i 4 cullerades de sal. Després d'algun temps, la solució està freda, s'aboca i l'arengada, que cal afegir a la tassa.

Comproveu sempre que el peix està completament coberta per la solució. A continuació, tanca el recipient i es deixa durant 5 hores a la sala. Després d'aquest temps, retirar l'arengada a la nevera. Aproximadament 24 hores als peixos estaran llestos. Ara que ja sap a quina velocitat ha de arengada adobat.

Com conservar en vinagre arengada: dolç recepta

Salaó en aquest arengada recepta, estar preparat per al que és que només es pot en un dia. Però creu-me, val la pena esperar.

Per tant, vostè té 2-3 arengada. Per a ells, cal voltant d'un litre de solució, que es prepara d'acord a la recepta. En litres vsypte d'aigua 200 grams de sal, 15 grans de pebre, fulles de llorer 7, després de la qual cosa l'aigua bulli. Llavors llevar-ho de la placa i posar a refredar a aproximadament temperatura ambient.

L'últim pas - s'aboca en un recipient amb solució d'arengada i eliminar a la nevera.

Abans d'enviar un peix a taula, s'aboca amb oli de gira-sol i escampar-hi les cebes.

arengada salat en sec

Aquest és un molt interessant i una bona recepta. El seu únic moment negatiu - no pot ser només després de dos dies. Per tant, molt poques persones que es preparen d'aquesta manera l'arengada. Però si no té pressa, tractar de cuinar el arengada d'aquesta manera.

Per a un peix tindrà culleradetes d'una hora i mitja de sal i una culleradeta de sucre. Si t'agrada, quan les olors d'arengada poden afegir cap condiment per la seva pròpia voluntat. Estendre aquesta barreja de peix. Però no us oblideu promazyvat i les brànquies, per descomptat, si el peix amb el cap. Després que vostè necessita per empacar l'arengada en el paquet, amarratge fortament i el va posar en dos dies a la nevera. D'acord amb ells després que vostè pot gaudir del seu meravellós peix salat.