Com conservar en vinagre cansalada amb all Receptes amb salmorra

La mantega és un producte molt popular al territori de Rússia, Ucraïna i Bielorússia. Alhora a Europa en els aliments que pràcticament no s'utilitza. Mentre que en aquesta part de la carn de porc no conté bacteris i paràsits nocius que es poden trobar a la carn.

propietats útils

Val la pena assenyalar que la cansalada salada amb all té moltes propietats útils. Conté molts elements necessaris per al cos, que afecten positivament no només la salut, sinó també el benestar humà al llarg del dia. En molts països de tot el món creuen que a causa del contingut de colesterol del producte no val la pena menjar. Per tant, la recepta, la forma en Pickle cansalada amb all, que no han reclamat. No obstant això, és el colesterol que està en el producte, s'absorbeix millor per l'home, però quan comença la seva falta de produir-se de forma endògena. Tal colesterol i els dipòsits en els gots. Per tant, els metges recomanen menjar un dia a 70 grams de greix.

ingredients

En triar una recepta, com la cansalada sal amb all, vostè ha de confiar en el seu propi gust i preferències, però hi ha alguns components que hi són per estar segur. Per preparar el necessari:

- mantega de porc - 1 kg;

- sal;

- pebre;

- l'all;

- fulla de llorer.

formació

És millor cuinar la cansalada a la salmorra. Això li permet donar-li un tractament suau i de preescalfament matarà tots els bacteris localitzades a la capa intermèdia de la carn. Per tant, s'ha de tallar la cansalada a trossos petits i posar-los a l'ampolla. És aquí que tot el procés es durà a terme de salaó.

salmorra

Moltes de les receptes que ens diuen com salat mantega de porc marinat amb all, ofereixen a cuinar una salmorra freda. No obstant això, el millor és fer servir aigua calenta, perquè llavors escaldat totalitat del producte i suavitza la seva estructura. Per posar aquesta aigua sobre el foc i portar a ebullició. Després ens anem a dormir a la seva sal basada en un vint per cent en pes de greix. Si és massa, fa por, perquè absorbeix la quantitat necessària. Algunes receptes nosaltres com salat mantega de porc amb all diuen, es recomana un cop en salmorra llençar totes les espècies. En el nostre cas, només s'afegeix un full de llorer i un parell de grans d'all.

decapatge

Com a tal, la salmorra calenta s'aboca en una ampolla i es va posar en un lloc fosc durant tres dies. Després d'aquest temps el greix s'elimina l'aigua i es deixa assecar. Llavors el frega amb una barreja d'all picat i pebre. Algunes receptes que ens diuen com salat mantega de porc amb all proposen per reemplaçar pebre vermell pebre. A continuació, es col·loca en el paper de pergamí i el lloc a la nevera. Després que podmerznet, es pot tallar a rodanxes fines i servir.

emmagatzematge

cansalada salada pot emmagatzemar-se en aquesta forma durant molt de temps, però ha de ser refrigerada. En condicions normals, aquest període es redueix a tres dies, després de la qual cosa el producte comença a posar-se grogues i obté un sabor amarg.